Himna bioreactors létta afrennsli stjórnun

Í matvælaframleiðslu sem aukaafurð við stórar skólpi. hreinsun hans leiðir til mikið af biosolids, sem táknar efnahagslega byrði fyrir mjólkuriðnaði og kjötiðnaði. Notkun á sérstökum líftæknilegri lyfjasamsetningu minnkar seyru magn og eykur besta hreinsun orðinn. Á sviði sveitarfélaga skólphreinsistöðvum hefur notkun á samsetningu, sem leiðir til myndunar á smásjá klasa af örvera þegar sannað. ESB rannsóknarverkefni WASTEred nú að laga þessa umsókn til þátta í matvælaiðnaði.

Bremerhaven, júlí 2009. Framleiðsla á mat og drykkjarvöru einkennist af háum hljóðstyrk skólpi. The fyrirhöfn og kostnaði fyrir afrennsli meðferð hefur hækkað jafnt og þétt undanfarin ár. Því framleiðandi beitir ekki aðeins gæði og móttöku viðskiptavina af endanlegri vöru, en einnig í auknum mæli afrennsli stjórnun, sem nú stendur veruleg kostnað þáttur fyrir mörg fyrirtæki.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2756 sinnum

Þýska Institute of Food Technologies (DIL) eV, Quakenbrück, ásamt Institute of Gæði og öryggi matvæla Háskóla dýralækningum Hannover rannsakað (tiho) og lítilla og meðalstórra fyrirtækja kjötiðnaði nýrra tækifæra fyrir sjálfbærri nýtingu aukaafurða úr dýrum, einkum slátrun dýra blóð.

árlega falla í Þýskalandi á um 150 milljón lítra slátra dýrum blóð, sem eru yfirleitt ráðstafað neyslu. A nýting verðmæta, prótein og járn-ríkur efni gildi eins og matvæla væri æskilegt sérstaklega frá siðferðilegu sjónarhorni og útsýni minnkandi auðlindir fyrir vaxandi jarðarbúa. Nota þá aðferð þróuð er ELCRACK®-dil til non-varma sótthreinsun nýjum vinnslu og notkun aðferðir til að nota við framleiðslu á kjötvörum og sjálfbæra nýtingu á hráefni verður þróað.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2759 sinnum

Á 01. Maí 2009 hefur European Network of Excellence "Hightech Europe" byrjaði opinberlega störfum. Þetta frumkvæði, sem nú felur í 22 European Research stofnanir, samtök iðnaðarins og fyrirtæki munu, þýska Institute of Food Technologies (Dil) hnit aðsetur í Quakenbrück. The net er hluti af 7. ESB Framework Programme.

Markmið þessa samstarfs er sniðug þekkingu - til að gera litlum og meðalstórum fyrirtækjum í matvælaiðnaði í boði fyrir þá styrkja þannig fyrir alþjóðlegri samkeppni - einkum nýjustu niðurstöðum líftækni, örtækni og upplýsinga- og samskiptatækni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2548 sinnum

Í Evrópu leyfa bændum og bæjum leifar frá vinnslu oft enn krefja ráðstafa. Hér er stór orka möguleiki er glatað. Til að auðvelda aðgang að markvissar upplýsingar um framleiðslu á hauggasi og málið ákveðnum útreikningum, ttz Bremerhaven hefur ásamt félögum, rekstraraðilar lífgasstöðvar, rannsóknir samstarfsaðila og stofnanir í landbúnaði hauggasi verkefni Multifunctional vettvang og sveigjanlega módel computing. Eftirfylgni verkefnisins FARMAGAS er nú einnig í framleiðslu á hauggasi enn underrepresented ný lönd ESB að koma nálægt þessum upplýsingum.

Sjálfbær og arðbær aðferð til framleiðslu á hauggasi einkennist af nokkrum þáttum og krefst ferli verkfræði þekkingu - hvarfefni viðbrögð og niðurstaðan verður að vera í jafnvægi við hvert annað. Með hnitmiðuðum flytja þekkingu til í 7. EU Research Rammaáætlun styrkt verkefni FARMAGAS dreifa loftfirrtri meltingu úrgangs frá bæjum í Austur-Evrópu að kynna. Biogas uppsetningu, pH og svæðisbundin framboð á fjármagni ákvarða val á undirlag. Með hugbúnaði fáanleg til að skipuleggja fyrir og samhæfingu þessara þátta er auðveldara. Þar sem gögnin voru tekin í tengslum við hagnýtum prófunum, veita þeir þroskandi tillögur um hugsanlegra notenda. Ákvörðunin er hægt að auðvelda með leiðbeiningar til aðgerða og fjárfestingu útreikning. Þessi efni voru þróaðar í Agro Biogas verkefni, sem tryggt með því að veita þjálfun í þátttökulöndunum löndum ESB kunnáttan flytja.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2842 sinnum

Vísindamenn við University of Technology Sydney hafa mjög duglegur loftkæling tækni frá 1970er árin endurvakin í Ástralíu. Hún hefur tilhneigingu til að vista mikið magn af orku.

Liðið leiddi af John Dartnell á verkfræðideildar og upplýsingatækni áfram starfi sínu á ferli svokölluðu óbeinum uppgufun kælingu. Upphaflega þessi tækni eftir Don Pescod vísindamenn frá Commonwealth Scientific og Industrial Research Organisation (CSIRO) þróað. Það var notað aðallega til kælingar á símstöðvum á afskekktum svæðum. Hins vegar takmarkað markaðssetningu og þróun á 1980er árum og breyta fjarskipta tækni leiddi tímabundið enda á þróun Pescod er.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2548 sinnum

Á Fraunhofer IGB þurrkun ferli hefur verið þróuð sem í stað þurrkað með yfirhitaðri gufu með heitu lofti. Kartöfluflögur, kattamatur eða steinefni auðlindir getur verið miklu hraðar, meira varlega og þurrt með minni orku en áður.

Kartöfluflögur, grasker fræ og epli franskar, þurrkaðir fóður fyrir hunda og ketti, en einnig seyru eða efni verða að vera þurrkað áður en þau eru unnin frekar eða pakkað og finna leið í viðskiptum fyrir neytendur. Venjulega er þurrkaður með heitu lofti. Þetta tekur langan tíma þarf mikið þurrkefni og eyðir mikið af orku. Oft svo mikið orka sem þurrkun skref gerir upp um 90 prósent af orkuþörf öllu framleiðsluferli.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2860 sinnum

Sýna í Meat Research

16 fyrirlestrar í þremur sviðum og alþjóðleg verkstæði til að vernda fæðukeðjunni "kjöt" í boði kjöt sérfræðinga frá 5. til 7. Megi 2009 44 til. Kulmbacher viku Max Rubner Institute (MRI) hafði ferðast, raunverulegan árangur af kjöti rannsókna.

Í viðbót við innlenda sjónarmiði og frá rússnesku og serbneska bíða rakin var kynnt "tækni slátrun og vinnslu". Dýralæknar Matthias Moje frá MRI Kulmbach kynnt hugmyndina um notkun "6-ás venjulegu iðnaðar vélmenni", sem er notað til fjögurra ára í smáatriðum áður. Hugmyndin var, jafnvel þótt fyrir bardaga hreinlegan sjónarhorn gat engin endanleg skoðun fluttu sannað fyrir iðnaðar svín slátrun, réð sérfræðingur. Tilraunir vísindamenn í rússneska Academy of Agrar¬wis¬sen¬schaften til að draga ilmur af kryddi með hjálp koltvísýrings leiddi einnig til áhugaverðar niðurstöður: Dina Trifonova, frá All-Russian Research Institute of Meat Industry - VM Gorbatov, Moscow leiddi það hér bjóða upp á mikla möguleika ekki aðeins fyrir matvælaiðnað, heldur einnig á sviði snyrtivara og læknisfræði.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2652 sinnum

Samantekt á kynningu á 44. Kulmbacher viku 2009

Framleiðslu á hágæða hráefni lækna, jafnvel nautgripi og sauðfé, hefur í fjöllum svæði í suðvesturhluta Zlatibor langa serbneska hefð. Raw lækna nautakjöt og kindur eru takmörkuð í Vestur Evrópu markað til nokkurra sérgreina. Því nánar á þessar serbneska vörur virði, þeir gætu samt verið auðgun á staðnum tilboði.

The nautgripum og sauðfé skinku og sérgrein "Stelja" (úr heild, úrbeinað, ósamanbrotnum kindur hræ) eru framleidd með hefðbundnum aðferðum. Eftir þurr / blautur ráðhús í gámum (td. T. með saltvatni eingöngu), þvottur og þurrkun er reykt þar 15 daga yfir Beechwood samfellt 20, með engar staðfestar veðurfarsskilyrði ráða. Þetta leiðir í tiltölulega myrkri, fleiri þurrkuðum upp vörum. Það voru kindur skinku frá blaði (n = 9), öxl (n = 1) og stroffið stykki (með bakvöðva) frá "Stelja" (n = 10) og Rinderschinken of roast beef (n = 2) og hala rúlla (n = 5) rannsökuð , Auk þess að líkamlegum þáttum (pH, aw), helstu innihaldsefni vatni, fitu, prótein, aska, einnig ráðhús lyfjum (NaCl, NO2, NO3), fitu hlutföll (peroxíð, sýru-númer), fitusýru og bensó (a) voru pýrens ákvörðuð. Skynjunar próf var framkvæmt af DLG 5-stig kerfi.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 3133 sinnum

Ákvörðun stuðning sjálfbæra efnahagslega - afleiðingar gjörða okkar á loftslag og umhverfi verður betri mælanleg

Loftslagsbreytingar er á allra vörum, og hugtakið sjálfbærni (Engl:. Sjálfbærni) hefur orðið mikilvægur þáttur í efnahagsmálum áætlanagerð. Fleiri og fleiri neytendur vilja að vita hvað af mörkum til loftslag plöntuvarnarefni. A mælikvarði á þetta er "kolefni fótspor" er hugtak sem komið upphaflega í Bretlandi, þar sem fyrstu verslanakeðjur hafa byrjað að "CO2 fótspor" reka til sölu umbúðum þeirra. Því er ætlað að útskýra að hvaða marki vara hafa áhrif á loftslag. það er gefið upp sem summa CO2 losun sem koma meðfram öllu framleiðsluferlinu frá hráefni framleiðslu og framleiðslu vörunnar á viðskiptum, framboð og notkun, til förgunar eða endurvinnslu, og því verða að vera ákveðin með áreiðanlegum hætti. Útblástur frá, til dæmis, metan og nituroxíð eru þannig breytt í samsvarandi fé af helstu gróðurhúsalofttegunda koltvísýrings.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 3368 sinnum

Hærri orkunýtingu í matvælaiðnaði með bestu samspili þátta plantna

Í nóvember 2008 núverandi World Energy skýrslu frá International Energy Agency (IEA) var kynnt í London. Það sýnir enn og aftur að loftslagsbreytingar, vaxandi eftirspurn eftir orku og takmarkaða jarðefnaeldsneyti eru helstu áskoranir okkar tíma. Mörg iðnfyrirtæki eru þegar að vinna -í stór og í litlum skrefum. Þannig Tetra Pak, stærsta framleiðanda heims á drykk öskjur, setja markmið að 2 draga CO2010 losun sína þrátt auka framleiðslu bindi um allan heim til 10 prósent yfir 2005. Vegna, the fyrirtæki er lögð áhersla á samræmi aukningu í orkunýtingu. Einnig á að umreikna í endurnýjanlegri orku, svo sem vindi, vatni og sólarorku innan næstu árum aðrar síður framleiðslu. Þau tvö verksmiðjur í Limburg og Berlín þegar nota eingöngu þessar eldsneyti.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2425 sinnum

Umsóknir iðnaðar vélmenni eru að verða fjölbreyttari. Þetta á ekki síst fyrir matvælaiðnað. Það saman vélfærafræði umbúðir vél með pralines, fylla kartöflusalati í skálar, pökkun Nuremberg grilluðum pylsur og palletising kassa og birtir.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 2783 sinnum