Analog vörur, undantekningar og fjarsölu

Vara merking samkvæmt nýjum Food Information reglugerð - Fresenius málþingi erfiðri verkstæði skýrir álitaefni um nýja starfshætti merkingu

Reglur um mat markaðarins frá nýju Food reglugerð Upplýsingar (LMIV) Evrópusambandsins skýr og alhliða: um alla Evrópu, hafa framleiðendur til að borga eftirtekt til að tryggja samræmda, alhliða, auðvelt að lesa fyrir neytendur og skiljanlegu merkingar afurða þeirra. Ekki í öllum tilfellum er spurningin um hvaða form yfirlýsingu er ekki lagalega samhæft og sem eru ekki fyrir framleiðendur einfaldlega veita. Allar upplýsingar um efnið, hagnýtum dæmum og tækifæri til að búa til eða hagræða núverandi löglega samhæft merkingum, margir af þeim berast á 3. Symposium "The nýjar upplýsingar matur reglugerð" í Akademie Fresenius frá 05. til 06. Febrúar 2013 í Köln.

dr Andrea Bokelmann (Loftslagsverndar-, umhverfis-, landbúnaðar-, náttúruverndar- og neytendaverndarráðuneyti Norðurrhein-Westfalen) kynnti áskoranir LMIV og núverandi vandamál frá sjónarhóli matvælaeftirlits á málþinginu. Þótt framvegis þurfi almennt að tilgreina öll innihaldsefni vöru í innihaldslýsingu, þá verða samt undantekningar frá reglunni, að sögn Bokelmann. Til dæmis þarf ekki að merkja matvælaaukefni og ensím án tæknilegra áhrifa í lokaafurð sem eru notuð sem hjálparefni, burðarefni sem ekki eru matvælaaukefni og vatn sem er notað til þynningar eða sem innrennslisvökvi. . Bokelmann lagði áherslu á að það væri engu að síður meginmarkmið LMIV að vernda neytendur gegn afvegaleiðingu og að líta beri á væntingar þeirra sem leiðarljós í ágreiningsmálum. Af þessum sökum þarf samkvæmt reglugerðinni einnig að tilgreina vatnsbæti í kjöt- og fiskafurðir og efnablöndur ef það er meira en fimm prósent af þyngd lokaafurðar. Tilgangur þessarar reglugerðar er að vernda neytendur gegn vafasömum vinnubrögðum þar sem vatnið er ekki eingöngu veitt í tæknilegum tilgangi, útskýrði Bokelmann.

Skýr yfirlýsing um staðgönguefni

Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) benti á að heiðarleiki upplýsingaaðferðarinnar, sérstaklega þegar um er að ræða svokallaðar "hliðstæðar vörur"

hafði verið staðfest. Vörur sem gefa til kynna að tiltekin matvæli eða tiltekið innihaldsefni sé til staðar með útliti, merkingu þeirra eða myndrænni framsetningu á umbúðum þeirra, þó að staðgengill hafi verið notaður (t.d. lýsing á vanillublómum þegar vanillubragðefni eru notuð), verða héðan í frá einnig að vera innifalin í innihaldsefnaskránni vera með skýra vísbendingu um staðgönguþáttinn eða staðgönguefnið, að sögn Meisterernst. Í þessu skyni er skylt að nota tilskilda lágmarks leturstærð og yfirlýsinguna í næsta nágrenni við vöruheitið.

Merking: Þetta á við um fjarsölu

dr Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) upplýsti um nýjar miðlægar reglur um fjarsölu sem munu taka gildi 13. desember 2014. Með „fjarsala“ er átt við bæði matvælasala á netinu, ýmis konar sendingarþjónustu (pantanir á flugmiðum, á netinu, í gegnum app) og smásöluvörulista. Á hinn bóginn hafa auglýsingar án möguleika á að panta ekki áhrif, útskýrði Teufer. Fyrir forpökkuð matvæli sem boðin eru í fjarsölu verða þau að vera að fullu merkt, rétt eins og vörur úr matvörubúðinni, hélt Teufer áfram. Sérstaða fjarsölu er að lögboðnar upplýsingar eins og innihaldslisti og sérstakar upplýsingar (t.d. koffínupplýsingar) eru einnig aðgengilegar kaupanda áður en kaupsamningur er gerður og eru því aðgengilegar í vefverslun, á flugmiðum eða í vörulistum í gegnum upplýsingakassa þyrfti að birta myndskreytingar á umbúðum eða „pop Up“ glugga. Undantekning eru þó upplýsingar um geymsluþol, sem ekki er skylt við fjarsölu. Þegar um er að ræða matvæli sem ekki eru forpakkuð, þyrfti aðeins að bera kennsl á ofnæmisvaka sem í þeim eru, bætti Teufer við. Upplýsingaskyldan mun í framtíðinni hafa áhrif á þann rekstraraðila matvælafyrirtækis sem matvælin eru markaðssett undir undir nafni eða fyrirtæki. Teufer komst að þeirri niðurstöðu að netsöluaðilum sé skylt að setja upp verklag í lok árs 2014 áður en reglugerðin tekur gildi til að fá viðeigandi upplýsingar frá viðkomandi framleiðanda eða innflytjanda.

ráðstefnuskjöl

Ráðstefnan skjöl þ.mt forskriftir frá öllum kynningum geta Fresenius Ráðstefna um verð á 195, - EUR auk virðisaukaskatts í Akademie Fresenius byggjast ...

Heimild: Dortmund, Köln [Akademie Fresenius]