Neytendaverndarráðuneytið NRW hefur miðvikudaginn 20. þ.m. Febrúar kynnti bráðabirgðajafnvægi við núverandi sýnatöku í tengslum við hneykslið vegna rangra yfirlýstra matvæla. Alls voru tekin um 215 sýni í Norðurrín-Vestfalíu undanfarnar vikur (frá og með 19.02.2013. febrúar 16, klukkan 69). Hingað til hafa 63 sýni verið metin, þar af voru 6 neikvæð. Hrossakjöt greindist XNUMX sinnum með DNA greiningu. Frekari úttekta er að vænta í þessari viku.
Vegna glufu í lögum geta yfirvöld um þessar mundir ekki nefnt hlutaðeigandi fyrirtæki, mengaðar vörur þeirra eða birt niðurstöður úr sýninu.
39 fyrirtæki í Mecklenburg-Vorpommern hafa leyfi til framleiðslu á nautakjötsafurðum, þar af vinna 26 fyrirtæki nautakjöt í fullunnar afurðir. Í þessum fyrirtækjum voru birgjar hráefnanna, yfirlýsingar um andóf frá uppstreymis birgjum, niðurstöður sjálfsstjórnunar og rekjanleiki kannaðir. „Skoðunarmenn okkar urðu að komast að því að ekki er hægt að treysta yfirlýsingum„ án hrossakjöts “, sagði neytendaverndarráðherra Dr. Till Backhaus. Vörueftirlit sem berst sem hluti af eftirliti innanhúss skiptir sköpum. Sýnt er opinberlega úr starfsstöðvum sem geta ekki sannað nein eða ófullnægjandi sjálfstýringarsýni.
Í tengslum við svarta hrossakjöt hefur skrifstofa landbúnaðarins, matvælaöryggi og sjávarútvegur LALLF fengið 13 sýni undanfarna daga; 11 niðurstöður liggja fyrir hingað til. DNA hrossa greindist í 5 sýnum, þar af hafa 3 fyrirtæki áhrif. Þetta tekur til fyrirtækisins Edeka Valluhn, fyrirtækisins SGS Geniesser Service Laage-Konskamp með birgjum frá Lúxemborg og Hollandi auk fyrirtækis frá Rostock hverfinu.
Sá sem neytandi vill vita hvort rangt merktar hrossakjötvörur eru geymdar í frysti þeirra eða ísskáp geta fundið búntar upplýsingar frá sambandsríkjunum sem sjá um matvöktun á nýju vefsíðunni www.pferdefleisch-rueckruf.de.
Neytendur geta fundið yfirlit yfir þær vörur sem framleiðendur og smásalar innkalla á vefsíðunni sem er uppfærð reglulega. Samkvæmt upplýsingum frá matvöruversluninni geta neytendur skilað viðkomandi vörum og fengið peningana sína til baka.
Matvælafyrirtæki dæmdur misdeclaration eins blekkingar neytenda
Í tengslum við uppgötvun hrossakjöt hluta í frystum tilbúnum réttum, þar nautakjöt var lýst sem aðeins innihaldsefni, var í 15. Febrúar Federation of Food Law og Food Science e. V. (BLL) hinverwiesen að þetta er skýrt dæmi um rangar yfirlýsingar og þar með neytenda blekkingum. "Þegar hrossakjöt er notað sem innihaldsefni, er ekkert rangt, en það þarf einnig að vera merkt sérstaklega," segir forstjóri Christoph Minhoff. Það verður að vera upplýst strax, á hver benda framboð keðja, það hefur verið glæpamaður Umdeklarierung af hrossakjöt í nautakjöt, sem er algerlega óviðunandi og verður að refsað. "Það er óásættanlegt að einstaklingur glæpamenn koma öllu matvælaiðnaði í óorði," leggur áherslu Minhoff.
Miðlæg samtök matvælaiðnaði fagnar hnekki reglur ráðstafanir til skjótrar bera kennsl á orsakir. "Það er líka í þágu matvælaiðnaði til að vernda vörumerki sín og til að viðhalda samkeppnishæfni þeirra til að veita gæði og öryggi hráefna sinna á öruggan hátt og útiloka glæpsamlegt atriði af markaði," útskýrir BLL-forstjóra. The BLL en sér enga grundvallarbreytingu skýrslutökur af núverandi loka-prjóna og vel starfhæft eftirlitskerfi í Þýskalandi.
Hinn 13. febrúar 2013 útskýrði Matthias Wolfschmidt, aðstoðarframkvæmdastjóri neytendasamtakanna foodwatch, hneykslið í kringum ranglega lýst hrossakjöt:
"Í síðasta lagi 31. janúar hafa alríkis- og fylkisstjórnir vitað að franskur framleiðandi selur ódýrt hrossakjöt til neytenda sem dýrt nautakjöt. Smásöluverslunum hefur einnig verið tilkynnt síðan þá. Svikin hafa lengi verið þekkt.
Í tengslum við hrossakjötshneykslið í Stóra-Bretlandi og Írlandi dró Kaiser's Tengelmann GmbH A&P frosið lasagna úr sölu miðvikudaginn 6. febrúar 2013 í þágu fyrirbyggjandi neytendaverndar. "Þann 6. þessa mánaðar ráðlagði birgir okkar okkur að mögulega hefði verið unnið úr hrossakjöti í lasagnanum. Af þessum sökum brugðumst við strax við og drógum vöruna úr sölu," segir Raimund Luig, talsmaður stjórnenda Kaiser's. Tengelmann GmbH. Hinn 14. febrúar 2013 tilkynnti franski framleiðandinn Comigel viðskiptavinum sínum opinberlega að tilbúin réttir sem hann framleiðir hafi verið prófaðir á óháðum rannsóknarstofum og að þeir innihaldi stöðugt hrossakjöt. Því má gera ráð fyrir að A&P lasagna hafi einnig innihaldið hrossakjöt, þó að Tengelmann frá Kaiser hafi ekki ennþá eigin prófaniðurstöður. „Síðan í fyrrakvöld höfum við vitað frá framleiðandanum að grunur okkar var réttur og ég er mjög ánægður með að til að vernda viðskiptavini okkar fjarlægðum við vöruna úr öllum útibúum um leið og grunur varð þekktur,“ heldur Luig áfram.
"Okkur finnst blekkt og svikið af birgjum okkar. Lasagna með nautakjöti ætti aðeins að innihalda nautakjöt," útskýrir Luig. „Við munum örugglega fullyrða um skaðabætur hér.“ Tengelmann hjá Kaiser gagnrýnir einnig hvernig yfirvöld taka á málinu. „Það tók allt of langan tíma fyrir opinberu viðvörunarkerfin sem sett voru upp til að gera það ljóst að Þýskaland hafði einnig áhrif,“ sagði Luig.
Framkvæmdastjórnin og ESB-ríkin ákveða umfangsmikil próf 15. febrúar
Alhliða prófanir á kjötvörum: í svikahneykslinu sem felur í sér ómerkt hrossakjöt í mat eru framkvæmdastjórn ESB og aðildarríkin að taka af festu.
Hinn 15. febrúar, á fundi fastanefndarinnar um fæðukeðjuna og heilbrigði dýra, fylgdu ríki ESB eftir tillögu framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins um að prófa matvæli um alla Evrópu hvort sem um er að ræða ómerkt hrossakjöt og allar leifar af lyfinu fenýlbútasón. Rannsóknirnar eru meðfram fjármagnaðar af framkvæmdastjórn ESB og hefjast strax. Þeir munu upphaflega endast í mánuð en hægt er að framlengja í tvo mánuði í viðbót.
Til Lebensmittelklarheit.de vefgáttarinnar: Matvælaiðnaður tilbúinn til umræðu - en byggir ekki á sérstökum vörumerkjum
Í tilefni umræðunnar um mat á gáttinni Lebensmittelklarheit.de, Samtök um matvælalög og matvælafræði e. V. (BLL) gerði það ljóst að matvælaiðnaðurinn studdi það markmið gáttarinnar að stuðla að sanngjörnum og hlutlægum skoðanaskiptum milli neytenda og fyrirtækja frá upphafi. Einnig er stuðst við málefnalega, hlutlæga skýringu á gildandi kröfum um merkingar og framsetningu, þar með talin málefni líðandi stundar í upplýsingakaflanum. „Matvælaiðnaðurinn neitar ekki að ræða spurningar varðandi stefnumótun í merkingum, en þetta getur ekki og má ekki eiga sér stað með því að nota dæmi um einstök vörumerki eða vörur sem eru í samræmi við gildandi lög,“ leggur áherslu á framkvæmdastjóra BLL, Christoph Minhoff. Það er óásættanlegt að einstök vörumerki séu sett fram sem dæmi og skemmd í samkeppni bara til að koma af stað umræðu um stefnumörkun í merkingum.
Með Lebensmittelklarheit.de verður að gera lagalegan greinarmun á blekkingum og vonbrigðum. Sá sem blekkir hegðar sér ólöglega. En gáttin fjallar um vonbrigði af einstökum hugmyndum neytenda þrátt fyrir lögmæta vörukynningu. Ef fyrirtæki heldur sig við lagareglur leiksins sem löggjafinn hefur búið til, má ekki saka það um ósanngjarna blekkingu á ríkisstyrktri gátt. Þetta er nákvæmlega það sem gáttin leggur til. Auðvitað geta vonbrigði neytenda einnig valdið frjálsum breytingum á vörukynningu hjá veitandanum. Þetta er þó undir einstaklingsbundinni ákvörðun fyrirtækisins. "Framleiðendur vilja selja vörur sínar. Þess vegna er það grunnur frumkvöðlastarfsemi að bregðast við gagnrýni viðskiptavina og óskum," útskýrir framkvæmdastjóri BLL. Langflestir neytendur leita hvort eð er eftir beinum viðræðum við matvælaiðnaðinn. Fyrirtækin nota fjölmargar upplýsingaleiðir á hverjum degi svo sem símalínur, vefsíður, persónuleg tengsl viðskiptavina, opna daga og samfélagsmiðla fyrir ákafar upplýsingar um viðskiptavini og bein skipti við viðskiptavini.
Neytendur skilja ekki fullyrðingar um mat og finna fyrir villingu
Vellíðunarvatn, stökk önd eða eplakaka frá svæðinu: umbúðir tákna oft mat betur en raun ber vitni - og flestir neytendur telja blekktir af því. Þetta er niðurstaða fulltrúarannsóknar á vegum Samtaka þýskra neytendasamtaka (vzbv). Samkvæmt þessu hafa 72 prósent aðspurðra á tilfinningunni að upplýsingar um mat séu mikil brögð. Innan við helmingur neytenda finnst merkimiðinn yfirleitt skiljanlegur.
Heinrich Böll Foundation og BUND hvetja til þess að snúa við í landbúnaðarstefnu
Að meðaltali borðar hver Þjóðverji 1094 dýr á ævinni, skipt á milli fjögurra nautgripa, fjögurra kinda, 12 gæsa, 37 endur, 46 svína, 46 kalkúna og 945 hænsna. Með árlega kjötneyslu um 60 kíló borða Þjóðverjar tvöfalt meira af kjöti en fólk í þróunarlöndum og nýlöndum.
„Þeir sem taka dýravelferð alvarlega hugsa út fyrir landamæri“
Félag þýskra kalkúnaframleiðenda (VDP), sem er hluti af samtökum þýsku alifuglaiðnaðarins (ZDG), berst fyrir samræmdum og bindandi reglugerðum ESB um kalkúnabúskap. „Sá sem tekur dýravernd alvarlega verður að hugsa út fyrir landamæri Þýskalands,“ segir VDP formaður og Thomas Storck varaforseti ZDG og hvetur stjórnmálasambönd stjórnvalda til að tala fyrir lögfræðilegum kröfum Evrópu til að halda kalkúnum í Brussel. Storck bregst við kröfum um landsvísu um reglur um kalkúnahald sem settar voru fram á ráðstefnu landbúnaðarráðherra sambandsríkjanna í síðustu viku.
