Fachhochschule Osnabrück e Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) collaborano nell'insegnamento e nella ricerca
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| Alla firma dell'accordo di cooperazione: Volker Heinz, direttore del DIL (a sinistra) e il prof. Dr. Erhard Mielenhausen, presidente della FH OS (a destra) |
La produzione alimentare sta attualmente affrontando grandi sfide. Le crescenti esigenze del mercato in termini di qualità, sicurezza e costi rendono necessaria una stretta interconnessione tra processi tecnici, aspetti aziendali e garanzia di qualità affidabile. Sono quindi necessarie competenze approfondite per risolvere problemi tecnici ed economici nella produzione di alimenti. Occorrono specialisti e manager che uniscano le conoscenze di produzione e di gestione.
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| Da sinistra: dott. Volker Heinz (Direttore del DIL), il Prof. Dr. Stefan Töpfl (responsabile dello sviluppo dei processi presso DIL, cattedra di ingegneria dei processi alimentari presso FH OS), il Prof. Dr. Erhard Mielenhausen (Presidente dell'FH OS), Prof. Dott. Andreas Bertram (Decano della Facoltà AuL, Vice Presidente dell'Università di Scienze Applicate) e il Prof. Dr. Ludger Figura (Relatore del corso Industrial Engineering Food Production) |
Per qualificare i giovani per questi compiti impegnativi e diversificati nell'industria alimentare, nel semestre invernale 2008/09 è stata introdotta una nuova gamma unica di corsi a livello nazionale presso l'Università di scienze applicate di Osnabrück. Il partner centrale della cooperazione nel corso di laurea "Industrial Engineering Food Production" è l'Istituto tedesco per la tecnologia alimentare. L'istituto di ricerca con sede a Quakenbrück sviluppa soluzioni di ingegneria di processo altamente efficienti e prodotti innovativi per l'economia.
Durante la posa della prima pietra per l'estensione DIL, avvenuta il 20 maggio 2009, è stato ufficialmente firmato l'accordo di collaborazione dal dott. Volker Heinz (Direttore del DIL) e il Prof. Dr. Firmato Erhard Mielenhausen (Presidente dell'FH Osnabrück). L'obiettivo dell'accordo è fornire congiuntamente una gamma di corsi basati sulla ricerca e orientati all'applicazione per gli studenti dell'Università di scienze applicate nel campo della tecnologia alimentare e collegare in rete le attività di ricerca e sviluppo a livello mondiale del DIL e dell'FH Osnabrück in questo campo.
In accordo con le diverse esigenze dell'industria alimentare, la formazione dei futuri ingegneri industriali è molto ampia: moderne tecniche di lavorazione e confezionamento, sviluppo e gestione di nuovi prodotti, nonché problematiche attuali relative alla qualità e alla sicurezza degli alimenti sono alcuni dei temi fondamentali che verranno affrontati nello studio. A seconda dei tuoi interessi, è quindi possibile stabilire priorità individuali. Inoltre, fa parte del corso un ampio lavoro di progetto, anche in collaborazione con le aziende. Sono previste anche competenze sociali e metodologiche come comunicazione e leadership, così come la possibilità di un soggiorno all'estero.
Tirocini ed esercitazioni si svolgono nel centro tecnico e nei laboratori del DIL. Gli studenti imparano a conoscere le ultime tecnologie alimentari con un alto livello di rilevanza pratica. Inoltre, l'istituto offre la cattedra di ingegneria dei processi alimentari. Nell'anno di introduzione del corso, l'interesse dei giovani per la nuova offerta era tale che solo un terzo dei candidati poteva essere ammesso. Nel prossimo semestre invernale, il numero dei posti per principianti sarà aumentato da 50 a 70.
Puoi trovare maggiori informazioni sul corso su www.al.fh-osnabrueck.de/wlp.html.
Fonte: Quakenbrück [DIL]
