DIL e GC "EURODON", Russia, accordo sulla cooperazione

Export di ricerca e sviluppo

Dopo l'Istituto tedesco di Tecnologie Alimentari (DIL) è stato completato con successo da diversi progetti di sviluppo Quakenbrück per il crescente mercato russo, ora è il prossimo passo prima: dalla rete internazionale del Research Institute fuori, il contatto con GC "EURODON", il leader di Russia , migliorie in Turchia a una cooperazione a lungo termine. In questo si parla di problemi tecnologici nella lavorazione di prodotti a base di carne.

La collaborazione tra le due organizzazioni comprende, tra l'altro, l'istituzione di un sistema di gestione della qualità per l'intera gamma di produzione e lavorazione di EURODON tacchino in modo da garantire la sicurezza dei prodotti e di ottimizzare i processi interni. Inoltre, il DIL, il supporto società russa per l'attuazione e l'uso della tecnologia ad alta pressione. Si prevede a questo riguardo, per sviluppare insieme una nuova linea di prodotto così come imballaggi funzionali per l'applicazione del processo ad alta pressione. Queste misure sono supportate anche dagli sviluppi dei dipendenti per il DIL.

La firma dell'accordo quadro sulla cooperazione in ricerca e sviluppo è avvenuta il 18 novembre 2010 presso l'EuroTier di Hannover alla presenza del Ministro dell'alimentazione, dell'agricoltura, della tutela dei consumatori e dello sviluppo regionale della Bassa Sassonia, Astrid Grotelüschen, e con grande copertura mediatica. Il ministro Grotelüschen ha sottolineato: "La conclusione dell'accordo di cooperazione è un buon esempio di come le diverse competenze del DIL possano aprire nuovi canali di vendita per le nostre aziende tecnologiche della Bassa Sassonia". La necessità di un ulteriore sviluppo sostenibile della sicurezza alimentare in un mondo globalizzato . Il Ministero della Bassa Sassonia è il dipartimento responsabile del DIL e sostiene l'istituto di ricerca da molti anni.

GC "EURODON" è l'azienda leader in Russia nel campo della produzione di carne di tacchino. Nel sito di produzione vengono prodotte circa 30.000 tonnellate di carne di tacchino all'anno. La produzione sarà ampliata a 60.000 t nei prossimi anni. Oltre all'allevamento e alla macellazione del pollame, l'area di attività di EURODON comprende anche la lavorazione della carne di tacchino e la produzione di vari prodotti a base di carne di tacchino, come piatti pronti, prodotti marinati e insaccati a base di carne di tacchino. Sono attualmente in fase di creazione fabbriche di produzione per costruire le proprie scuderie.

Fonte: Quakenbrück [DIL]