均一な機械語は、IT時間と費用対効果を投影させます

WS-FOODは、食品の生産、設備サプライヤーとITが優先ベンダー間の通信を容易に生産データ収集のための新しい標準です。 メーカーは、コンピュータへの統一されたインタフェースを介して彼の助けマシンと接続して、高実装は、新しいITプロジェクトのコストなしで達成することができます。これらは、生産が全体の生産の効率を最適化することが可能なプロセスに関与する各デバイスの物品固有の分析を含みます。 しかし、既に飲料や瓶詰め業界での地位を確立していその前身「WS-パック」とは異なり、「WS食品」は、これまで主に、特に食肉業界の秘密先端です。 食品業界で標準的なインタフェースへの道上のWS-食品

多くの機械メーカーは、独自のプロトコルと、独自の評価ソフトウェアで、自社の機器のカスタムインターフェイスを実現します。 多くの場合、具体的なアイデアや要件に独自のIT部門を持つ大規模な食品会社は、このような島のソリューションと一緒に暮らすことが困難な場合があります。 導入コストは、関節や分析ツールを一緒に一致させるために、異なるメーカーのさまざまなデバイスであることがあまりにも高いです。 ディーター・コンツェルマン、業種別ソリューションのディレクターは、Bizerbaで説明した：「IT部門はそのためのIT環境とデータ関連の複合に統合マシンに収まるソリューションを実装するために機械メーカーに呼びかけています。 。マシンは最高のパフォーマンスをしていても - これは多くの場合、すべての企業がこの要件を満たすことができないので、彼らは競争の中でフォールバック "高価なカスタマイズ作業、不満や時間の遅れにつながります。

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24の実践的セミナー。 そして、25。 10月2012は、超近代的な食肉工場の技術的ハイライトを示しています

RheinstettenではEDEKASüdwestはFleisch GmbHは、ヨーロッパで最も近代的で効率的な食肉施設の一つを築いてきました。 24オン：今工場が使用されている技術への洞察を提供するために門戸を開きます。 そして、25。 10月2012はRheinstettenに食肉業界の管理のための実践的なセミナーをEDEKASüdwestはFleisch、CSB-システムAGやその他のプロジェクトパートナーを整理します。 セミナーは二部構成し、被写体に含めて、初日のプロジェクト関連のプレゼンテーションで提供しています

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デリ肉Hiddingは、革新的なプラズマ技術を使用しています

ミュンスターとその周辺地域にあるヒディング肉屋は、75年以上にわたり、最高の品質、家庭的な雰囲気、包括的なカスタマーサービスを提供してきました。 ブランチマネージャーのAndreaRungeと彼女のチームは、自社生産のさまざまな肉やソーセージ製品に加えて、ミュンスターの旧市街の真ん中にある100m²のブランチで、作りたての特製料理を含むさまざまなランチメニューを多数の常連客に提供しています。 アンドレア・ルンゲは、キッチンの排気による直接の居住者や通行人の臭気汚染を最小限に抑えるために、BÄROの革新的なプラズマ技術を使用することを決定しました。

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新しいレシピ、持続可能性とドイツの包装議会での感情の多く

140月22日にベルリンで開催された第7回ドイツ包装会議で、包装業界の約XNUMX人の幹部とプロジェクトマネージャーが集まりました。 「よくパッケージ化されている」というモットーの下で。 よく接続されています。 十分な情報に基づいています。」焦点は、持続可能性、トレンド、人とビジネスの発展にありました。 ドイツ包装研究所（dvi）が主催した会議では、小売の新しいレシピ、暗黙の包装コード、辺縁系の力、全体的な持続可能性、企業文化、従業員の活性化、金融投資家の可能性について話し合いました。 情報と洞察に加えて、このイベントは、首都の明確な景色を眺めながら、深夜まで集中的なネットワーキングのための十分なスペースを提供しました。 www.verpackungskongress.de

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モットー「期待の下に知っています。 提供ソリューションが。」1に会いました。 そして、2。 12月には、160周りのエンジニア、技術者、商人、科学者や学生が21します。 ドレスナー包装セッション。 3つのトピックは、会議の焦点は今年た：移行と食品の安全性、包装機械の革新と消費者、パッケージャとブランドオーナーの間で建設的な対話。 主催者としてのドイツの包装研究所は、集中的な議論や知識の伝達と喜んでいました。

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マックス・ルブナー研究所の1st国際サマースクール

クルムバッハでマックス・ルブナー研究所の肉質に関する国際コンピテンスセンターで「1st国際サマースクール」は、「高齢化と肉のパッケージ化」と題しました。 18から。 21へ。 10月2011はフランククルムバッハにブラジル、米国、日本、インド、ロシア、トルコ、いくつかのEU加盟国を含め、18国から参加者が来ました。 18の専門家は、肉の研究に新たな展開を発表しました。 エクスカーションは、研究所の研究へと食肉業界の企業に参加者に洞察力を与えました。

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新標準WS-FOOD：プロジェクトグループは、暫定結論を描きます

異なるメーカーのマシンのための共通言語を開発し、それらが相互に標準化された物理インターフェースとコンテンツを介して通信している - この目的は、そのメンバーもBizerbaのうち、VDMAプロジェクトグループWS-FOODによって開始座っていました。 その結果、年間の2010で世界に入って来たWS-FOODの標準でした。 一年後、メンバーは専門家の話に会って、予備的な結論に置きます。

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オイルは希少になり、その燃焼は温室効果に貢献しています。

フランス（ドルドーニュ）の南西部では、廃グリースからのバイオ燃料の生産チェーンを開発するという考えに2農民が来ました。 アヒルの脂肪：ジュールCharmoyとブノワドラージュは、地域からの農民が、2009以来、地元の「炭化水素」のリサイクルを試してみました。

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改良された技術による生物起源の廃棄物のための新たなバリューチェーン。 フラッグシップ・プロジェクトの立ち上げネットワーク。

副産物食料生産や大量にドイツで発生した市町村の「生物学的」廃棄物の農業からの生物起源の残基、。 物質は、主に未使用のままと高い廃棄コストを負担します。 そして、その中に材料とエネルギー回収のための大きな可能性が感染しているが。 「Bioresネットワークは「新しい技術やプロセスと、この可能性を促進したいと考えています。

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国際パネル：7。 円卓Cofrescoフォーラム

持続可能な食品包装の分野での現在の開発は7ました。 議題のための円卓会議Cofrescoフォーラム。 科学者や業界の専門家は、火曜日に21について議論しました。 "：イノベーションとトレンド持続可能な食品包装"トピックに関するウィーンの6月。 準備上のストレージから廃棄まで - 彼らは家庭での取り扱い食品のさまざまな側面を照らし。 招待状は、そのパートナー、化学と技術のためのオーストリアの研究所（OFI）と応用科学ウィーナー・ノイシュタットの大学とCofrescoフォーラムによって拡張されました。

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パッケージングは​​ちょうどパッケージングを超えることができます：水分、空気、放射線や模倣品に対する保護及び加工食品中の有害細菌であっても検出するかどうか - ナノテクノロジーと新素材は、包装分野に大きな可能性を提供します。 これは、デュッセルドルフのセクター対話ナノパッケージングを示しました。 イベントのプレゼンテーションは現在、インターネット上でオンラインで入手できます。

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