ホエイプロテインパッケージング層は「キャッシュカウ」に発展する可能性があります
ホエイプロテインでコーティングされたプラスチックフィルムは、酸素と水分に対する優れたバリアとなります。 包装内の抗菌成分は、新鮮な製品の品質をより長く維持するのに適しています。 EUプロジェクト「Wheylayer」の目的は、そのような包装材料の経済的な製造方法を開発することです。
ホエイプロテインでコーティングされたプラスチックフィルムは、酸素と水分に対する優れたバリアとなります。 包装内の抗菌成分は、新鮮な製品の品質をより長く維持するのに適しています。 EUプロジェクト「Wheylayer」の目的は、そのような包装材料の経済的な製造方法を開発することです。
3年間の集中的な研究の後、ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.deの指導の下での共同研究プロジェクト「Freshlabel」は、現在成功裏に完了しました。 6の一部として。 EUの研究プログラム、21の国際的な研究および産業界のパートナーは、生鮮食品用の新鮮なアザラシの開発を目指しています。