新たなオーガニックラベルが誕生
将来的には、消費者は家庭外ケータリング (AHV) の有機的な部分を一目で確認できるようになるはずです。 連邦政府の計画によると、食堂、食堂、その他の施設は、金、銀、銅の有機含有量に応じて、17 層のラベルで持続可能なケータリングへの取り組みを自発的に示す必要があります。 この目的のために、連邦食品農業大臣である Cem Özdemir は、先週、オーガニックの外出先での食事 (Bio-AHVV) に関する条例の草案を連邦内閣に提出しました。 これにより、明確な法的枠組みが作成され、企業はキッチンでオーガニックのラベルを簡単に付けることができます。 毎日 XNUMX 万人が共同ケータリング施設で食事をしています。
ジェム・オズデミール連邦大臣は次のように述べています。同時に、私たちは需要を刺激することで有機農業を強化しています - これは 30 年までに 2030% を有機にするための重要なステップです. そして最後に、以前のギャップを埋めているため、消費者にとってより透明性を高めることができます.共同ケータリングで。」
Bio-AHVV は、ブロンズ、シルバー、ゴールドの新しいラベルを提供します。ビジネス ユニットから購入した原料と製品の総購入額のオーガニック シェアが 20 ～ 49% のオーガニックである場合、企業は次のことができます。ブロンズ広告に Bio-AHV ロゴを使用し、シルバーでは 50 ～ 89% の金銭的オーガニック シェア、ゴールドでは 90 ～ 100% の金銭的オーガニック シェアを使用します。 さらに、新しい規制により、企業は有機食材をメニューに表示し、シンプルでビジネスに適した方法で宣伝することができます。
有機農業は、環境と資源の保護に特に貢献しています。 そのため連邦政府は、有機農業を 2030 年までに農地の 30% まで拡大するという目標を設定しています。 より多くの農家がオーガニックに切り替えることができるようにするためには、供給と需要が長期的に調和して発展する必要があります。
