적정 가격은 강력한 정치적 틀이 필요합니다
2020 년 XNUMX 월 베를린. 어제 전날 무역과의 만남은 연방 대사관에서 열렸다. Felix Prinz zu Löwenstein 유기농 식품 관리 협회 (BÖLW) 회장은 다음과 같이 말합니다.“수십 년 동안 농업 정책과 농업은 전 세계 농업 시장의 경쟁력에 중점을 두었습니다. 그 결과 가장 저렴한 가격과 장인 식품 가공업자 및 농장의 경제적 목적이 달성되었습니다. 소비자와 소매 업체의 호소로이 하락을 막을 수는 없지만 더 높은 가격을 지불하십시오. 그들은 익명의 벌크 상품이 시장에 남아 있기 때문에 아무런 효과가 없습니다.
이를 변경하려면 코스를 변경해야합니다. 정치 및 식품 산업 식품의 품질 전략으로 방향을 바꿔야합니다.
이를 달성하는 방법은 양질의 제조 조건뿐만 아니라 품질에 대한 합리적인 가격을 기꺼이 지불하고자하는 고객의 수가 꾸준히 증가하고 있음을 보여줍니다. 그들은 유기농 식품 또는 공정 거래 제품을 사용합니다. 유기농 제품의 경우처럼 생산이 환경, 동물 및 기후의 보호에주의를 기울이고 동시에 구매가 농장의 생계 유지에 도움이된다는 신뢰가있는 경우 더 높은 가격을 집행 할 수 있습니다.
정치는 생물 다양성, 기후 또는 물의 위기에 직면하여 생산 품질을 향상시키는 기본 조건을 만들 수 있습니다. 그러나 효과적인 대외 무역 보호를 통해 국내 품질의 생산물을 보존해야합니다. 이는 현재 Mercosur의 경우입니다. “새로운 녹색 거래”의 맥락에서 그러한 도구를 사용하기위한 EU의 고려 사항은 반드시 압류되어야 할 기회를 열어줍니다. 또한 판촉 도구를 사용하여 생태 및 지역 식품 가공을 강화해야합니다.
유기농 식품 산업의 많은 식품 가공 업체와 소매 업체는 가치 사슬 내에서 공정한 사용을 달성 할 수있는 방법을 보여줍니다. 장기적인 안정적인 공급 계약과 고품질 표준의 공동 개발을 통해 농촌 지역의 경제 안정성을 보장하고 일자리를 확보 할 수 있습니다.
BÖLW는 유기농 식품의 독일 생산자, 가공업자 및 소매 업체의 중앙 협회이며, 우산 조직으로서 독일의 유기농 농업 및 식품 관리에 대한 관심을 나타냅니다. 유기농 식품 및 음료는 매년 40.000 개가 넘는 유기농 사업에서 € 10.91 억을 돌파하는 데 사용됩니다. BÖLW 회원은 다음과 같습니다. 생태 학적 식품 소매 업체 및 약사 협회, 유기농 식품 제조업체 협회, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, 유기농 시장에 대한 관심 커뮤니티, Naturland, Reformhaus®eG 및 Verbund Ökohöfe.
