Riebalai ir širdis – inventorius
Gydytojai ir mitybos specialistai aptaria pavėluotus mitybos rekomendacijų atnaujinimus
Sveikos mitybos tema yra visų lūpose – ir smarkiai kritikuojama. Prieštaringos rekomendacijos, abejotini „ekspertai“ ir tuo pačiu vis daugiau su mityba susijusių ligų: visa tai ne tik erzina specialistus, bet ir tampa vis nepatogiau vartotojams. Vienas iš mitybos aspektų, svarbus sveikatos politikos ir ekonomikos požiūriu, yra klausimas, ar riebalų vartojimas veikia širdies sveikatą ir kaip. Kadangi šiuo klausimu iš pirmo žvilgsnio yra daug prieštaravimų, Vokietijos riebalų mokslo draugija (DGF) 18 m. gegužės 19 ir 2011 dienomis pakvietė žinomus mokslininkus ir patyrusius praktikus į seminarą, kurio šūkis buvo „Riebalai ir širdis – bandymas įvertinkite". Frankfurto a.