Jei galvijai nužudomi skerdykloje, o tai reiškia nerimą ir nereikalingo skausmo daugeliui gyvūnų. Mokslininkai iš Kaselio universiteto tiria metodą, kuris galėtų išgelbėti gyvūnai kenčia ir toliau gerinti mėsos kokybę.
Nes daugelis Vokietijos geras gabalas jautienos priklauso gyvenimo kokybė; Daugelis nori gyvulius, bet ir greitai mirtį be baimės ir skausmo. Apie 3,7 mln galvijai skerdžiami kasmet Vokietijoje, didžioji dauguma gyvūnų miršta skerdyklose - Taip pat galvijų, kurie praleido savo gyvenimą šių gyvulių ganyklos. Tačiau vežant į skerdyklą, o už strypo laukti tik sukelti ganyti galvijų didelį stresą ir nerimą, nes šie gyvūnai turi būti pripratę parašė, nei turėti pakankamai bendrauti su žmonėmis. Be to, manoma, kad didelė dalis iš visų galvijų - vertinamos prastos ūkių aplink penkiais procentais - yra priblokštas neadekvačiai iš įprastos varžtas pistoletu. Žemės ūkio mokslininkai Kaselio universiteto tiria alternatyvą: Be vadinamųjų kulka kulka metodu jautis žūsta kurį Headshot ganyklos.
BfR įvertino surinktus 2010 šalies mastu duomenis ir patvirtino tendenciją mažesnę ekspoziciją
Salmonelės yra viena iš labiausiai paplitusių bakterijų maisto produktų, kurie gali sukelti sunkių skrandžio ir žarnyno infekcijas žmogaus organizme. Štai kodėl Europos Komisija 2008 pradėjo ES masto salmonelių kontrolės programa. Programos dalis yra metinis nacionalinė valstybė ataskaita. Vokietijoje, imant mėginius žemės ūkio valdų, Federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR), kompetentingos institucijos šalių ir maisto verslo operatorius įvertina perduotų duomenų iš: veislinių vištų ir 2010% iš broilerių pulkuose kovos atitinkamų salmonelių 0,3 ūkius 0,2% aptikta , Per praėjusius metus šis rodiklis siekė 0,9 0,4% ar%. "Su tuo įamžino tendencija, kad bere its sustiprino ankstesniais metais. Mažiau ir mažiau pulkai yra užterštos salmonelėmis, "sakė BfR prezidentas profesorius dr dr Andreas Hensel" kovos su abiem. "
Apie 150 ekspertus 1. Tönnies mokslinių tyrimų simpoziumas dėl gyvūnų gerovės ir ūkių gyvulininkystės / Tarpinių keturių finansuojamų mokslinių projektų rezultatų
„Giessen“ veterinarijos gydytojai atlieka proveržį tiriant žindomųjų veršelių „prakaitavimą krauju“ - atsakingas už vakciną - paskelbimas veterinarijos tyrimuose
Veterinarai buvo suglumę, valstiečiai nerimavo dėl savo veršelių. Pirmą kartą prieš ketverius metus Vokietijoje ir kai kuriose kitose Europos šalyse žindomiems veršeliams įvyko mirtina liga, kuriai būdingas nepasotinamas kraujavimas. Kraujavimas atsiranda dėl beveik visiško kraujo ir kaulų čiulpų ląstelių praradimo, kuris taip pat veikia kraujo trombocitus, reikalingus koaguliacijai. Ši liga yra vadinama galvijų naujagimio pancitopenija (BNP) šioje srityje. Gießen veterinarijos gydytojai pasiekė mokslinį proveržį tiriant priežastis. Jie sudaro vakciną, atsakingą už nejautrą kraujavimą, dėl kurio gyvūnai miršta skausmingai. Giessen'o virusologai departamento 10 - Justus Liebig universiteto veterinarijos medicinos universitete Gießen (JLU) pavyko aprašyti kraujo formuojančių ląstelių sunaikinimo mechanizmus veršeliuose.
Žaislai kiaulėms: Mokslininkai iš Kaselio universiteto sukurti Wühltrogsystem kad intensyvioji gyvulininkystė suteikia kiaulių geresnes užimtumo galimybes ir gyvūnų sveikata
Į "Wühlkegel" pagerinti gyvūnų gerovę pramogų sistema ir būti pasirengusi pateikti rinkai per dvejus metus. Galiausiai, nuobodulys yra blogai ilgainiui ne tik žmonėms. Net kiaulės gauna Maststall nėra gera neveikimą. Tai sukelia agresyvų elgesį, grumiasi ar net traumų, kai jis ateina į kramtymas tarp gyvūnų. Tai erzina ne tik kiaulių, bet turi taip pat dažnai neigiamų ekonominių pasekmių kiaulių augintojams. Kadangi tiek streso kiaulės turi būti gydomi vaistais žaizdų ir atskirti nuo grupės, jie paėmė mažiau svorio ir ilgiau būtų penimi iki skerdyklos akceptorius-Gyvūnų T sako Nicola Jathe. Tyrimas asistentas ir doktorantas iš ekologiškų žemės ūkio mokslų fakulteto, universiteto Kaselio sukurta Witzenhausen su IH-REM kolega Dr. Uwe Richter kaip dalis Federalinė maisto, žemės ūkio ir vartotojų apsaugos dopingą su maždaug 200.000 Euro bendrą projektą Wühltrogsystem kad kiaulių gerovei pagerinti intensyvų ūkininkavimą.
Kasmet maždaug 150 milijonų litrų skersti gyvūnų kraujas Vokietijoje. Šiuo metu tik nedidelė dalis maiste (20%) arba gyvūnų pašarų gamybai yra naudojamas, nors kraujyje yra technologiškai ir fiziologiškai vertingų baltymų. Ypač funkcinės savybės plazmos baltymais yra technologiniu požiūriu interesų.
Paršelių kastracijos klausimas pastaraisiais metais buvo labai emociškai aptartas. Po sunkios kovos 2010 pasibaigė bendru visų dalyvių europiniu pareiškimu, kad 2018 pradžioje turėtų būti baigtas su paršelių kastracija. Iki tol turi būti išsiaiškinti keli atviri klausimai ir nustatyti praktiniai gamybos metodai.
Ateities jauniklių lytis dar nėra laikomas vištienos kiaušiniu. Leipcigo mokslininkai ir tarpdisciplininiai partneriai šiuo metu toliau plėtoja savo dvigubas patentuotas ankstyvos seksualinės tapatybės nustatymo procedūras. „Mes galime tai padaryti su endokrinologiniais metodais jau 8-ąją inkubacijos dieną, bet mes norime dar toliau eiti ir pasiekti lyties diagnozę ant nulupto ir tada tinkamo kiaušinio“, - sako Leipcigo universiteto Veterinarijos fakulteto profesorius Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns ir Tyrimo projekto koordinatorius.
Jokiuose kituose gyvuliuose specializacija, susijusi su naudojimo tikslu, pasiekė panašų lygį, kaip ir vištiena, todėl paukščių ir roplių klinikos veterinarijos gydytojas. Veislių, kurios auginamos dedant kiaušinius, gerklės, nerandamos ir paprasčiausiai yra nereikalingos. Todėl vien tik Vokietijoje kasmet žūsta daugiau nei 40 milijonų vyrų, kurie tik išperėjo. Įprastinis žudymas paveikia visas vištų dedeklių, įskaitant biologinį sektorių, sritis. „Tai socialinis ir politinis klausimas, tiek gyvūnų gerovės, tiek pramonės požiūriu“, - sako Krautwald-Junghanns.
Skerdžiant gyvūnus, susidaro daug šalutinių produktų, kurių žmonės daugiau nenaudoja kaip maisto produktai arba kurie yra netinkami vartoti. Iki 50 procentų gyvūno nenaudojama kaip maistas, ir ši tendencija auga. Pavyzdžiui, avių atveju 52 proc. Paskerstų gyvūnų patenka į maisto grandinę ir 48 proc. Hanoverio veterinarijos universitete vyko veterinarijos visuomenės sveikatos seminaras „Skerdimo šalutinių produktų (pakartotinis) naudojimas“. Mokslo, politikos ir pramonės atstovai aptarė galimybes, kurias pasiūlytų panaikinti visišką pašarų draudimą. Renginyje dalyvavo 260 dalyvių, taigi jis buvo visiškai užsakytas.
Iki BSE krizės 2000, šalutinių produktų skerdimas dešimtmečius buvo teigiamas reikšmingo tolesnio apdorojimo pavyzdys. Absoliutus pašarų draudimas buvo GSE kontrolės strategijos dalis. "Skerdimo gyvūno dalys, kurios nėra naudojamos kaip maistas, taip pat turi energiją ir vertingas maistines medžiagas", - sakė profesorius Dr. med. Josef Kamphues, Hanoverio Veterinarijos universiteto Gyvūnų mitybos instituto vadovas ir vienas iš konferencijos organizatorių. „2050 metais prognozuojama apie devynis milijardus žmonių. Ar mes galime padaryti be skerdimo šalutinių produktų kaip baltymų šaltinį šiame kontekste? “Jis paprašė konferencijoje. Didžioji dalis šiandien Vokietijoje maitinamų baltymų gaunama iš importuoto sojos. Ar ne protingiau naudoti vietoje esančius baltos medžiagos šaltinius? Be to, gyvūniniai baltymai yra geresnės kokybės. Maždaug 150.000 tonų gyvulių baltymų būtų galima gauti skerdyklų šalutiniuose produktuose iš kiaulių ir viščiukų Vokietijoje. Tai atitinka 300.000 į 350.000 tonų sojos. Kitas ribotas pasaulinis išteklius yra fosforas. Žemės ūkyje jis naudojamas trąšų ir gyvūnų pašarų gamyboje, bet ir už žemės ūkio ribų, auga fosforo poreikis. Nepaisant to, didžiulis fosforo kiekis prarandamas, kuris ankstesniais laikais, pvz., Apie kaulų miltus buvo grąžintas į šėrimą. Nors skerdimo šalutiniai produktai vis dar naudojami kaip trąšos, jose esantis fosforas negali būti naudojamas augalams ir yra švaistomas. Ewald Schnug iš Julius Kühn instituto paskaitoje.
Rozbójnik dermatitas (FMD) yra dažna problema, kuri sukelia didelius ekonominius nuostolius kalakutų pašarų. Mokslininkai iš veterinarijos Hanoveryje universiteto yra veiksminga prevencija ateis geras sandėris arčiau. Jų rezultatai skelbiami neseniai gyvūnų fiziologiją ir gyvūnų mitybos leidinyje.
Per keturių savaičių trukmės tyrimo buvo įvertinti, kokiu mastu liga gali būti apribota maisto papildų. Nagrinėja biotino poveikį, cinko ir Manano oligosacharidai buvo (MOS). pagerinti biotinas ir cinkas žaizdų gijimą, MOS kaip prebiotikai pagerina bendrą būklę gyvūnų ir imuninei sistemai. Pusė iš kiekvienos grupės buvo visą dieną ant sausos patalynė iš drožlių. ant kraiko su pastovaus drėgnumo 27 proc aštuonias valandas per dieną kiti gyvūnai buvo laikomi.
