Нови аналитички метод за откривање на содржина на нафта во храна направени од рециклиран картон
BFR беше домаќин на меѓународна конференција на тема "нафта во пакувањето на храна - развој и решенија"
Во септември 2011 400 дискутирано од страна на некои претставници од науката, бизнисот и општеството, политиката и државните институции, како што се пакување храна може да биде посигурен од рециклирана хартија. Пред две години на содржината минерални здравствениот ризик беа откриени во храна, кои доаѓаат од картони од рециклирана хартија. На настанот, различни можности се воведени од страна на индустријата за намалување на преминот од нафта за храна, особено технолошки решенија таквите пречки со пластични облоги или внатрешниот торба. Ги анализира беа презентирани, со што лаборатории може да се испита контаминацијата на храната со минерално масло. така BFR претседател "Па сега се одржливи методи на располагање, кои може да се примени во текот на еден широк простор и на тој начин да придонесат за заштита на потрошувачите", професор д-р д-р Андреас Hensel.
Влезните патишта за минерално масло во пакувањето храна се мастила за печатење, кои главно влегуваат во циклусот на рециклирање преку весници и рекламни брошури. Мешавините од минерални масла испаруваат и минуваат од пакувањето во храната. Проценката на здравствениот ризик за наодите од минерално масло во храната е тешка бидејќи нема податоци за токсичноста на супстанциите пронајдени по ингестијата преку храната. Минералното масло е комплексна мешавина од заситени јаглеводороди (MOSH: заситени јаглеводороди со минерално масло) и ароматични јаглеводороди (MOAH; ароматични јаглеводороди од минерално масло), од кои некои можат да бидат канцерогени и мутагени.
Досега постоеше само еден аналитички метод за откривање на содржина на минерално масло во храната, што бара многу посебна аналитичка техника и не може да се користи од лабораториите за контрола на храната. Националната референтна лабораторија за „Супстанции што имаат намера да стапат во контакт со храна“ на БфР сега претстави нов метод на симпозиумот кој ги зема предвид техничките барања на официјалното следење на храната. Методот е развиен во BfR во соработка со лабораторијата за кантонал во Цирих. Таа се заснова на гасна хроматографска анализа на минералните масла по рачно одвојување на хроматографската колона. Изработен е комплет за развој на методи за поддршка на заинтересираните лаборатории при поставување на анализата.
Со цел да се запре транзицијата на мешавините на минерални масла од рециклирање на амбалажата во храна, може да се користат технолошки решенија засновани на бариера слоеви, како што се внатрешни вреќи или премази на внатрешноста на пакувањето направени од пластика што веќе биле проценети. Од гледна точка на БфР, овие претставуваат одржливо и, пред сè, краткорочно решение што може да се спроведе.Дополнително, може да се исклучи и други штетни материи од рециклираната амбалажа да бидат пренесени во храната. Податоците за тестот презентирани на различните решенија за бариери покажуваат дека преминот од смеси од минерални масла во храната може значително да се намали.
Со настанот, BfR создаде форум на кој учесниците можеа да дознаат за привремениот статус на оваа тема. После различни извори - мастило за печатење, хартија и хемиска индустрија, како и независни истражувачки институти - предложени технолошки решенија за намалување на загадувањето на минералното масло од рециклирани влакна од хартија и за минимизирање на трансферот на компонентите на минералното масло во храната, претставниците на интересните групи имаат свои позиции за различните можни решенија прикажано.
Настанот следеше од 9-от Форум за заштита на потрошувачи на БфР 2010, на кој за првпат се дискутираше за проблемот.
Извор: Берлин [BFR]
