Маслото од репка прави здрава храна за бебиња

Маслото од репка во храната за бебиња има позитивен ефект врз нивото на одредени витални масни киселини во крвта. Ова е докажано со студија на Институтот за истражување за исхрана на децата (FKE), институција поврзана со Универзитетот во Бон. Истражувачите на FKE препорачуваат додавање тегла масло во стаклени производи. Ова е особено важно во детството и раното детство. Резултатите од студијата сега се појавија во списанието Архива на болести во детството.

Студијата вклучила 102 новороденчиња од Дортмунд, кои биле запишани на возраст од два месеци. Истражувачите ги поделија во пробна и контролна група.

Од родителите на двете групи било побарано на своите деца од пет до десет месеци да им даваат тегла бебешка храна која се состои од зеленчук, компири и месо најмалку пет пати неделно. Контролната група содржела масло од пченка кое најчесто се наоѓа во менито за бебиња, додека тест групата го заменила маслото од пченка со масло од репка. Навиките во исхраната на овие деца биле внимателно документирани од возраст од два месеци до крајот на експериментот.

На почетокот и на крајот на пробниот период, научниците зедоа примерок од крв од доенчињата. Во него ја утврдиле концентрацијата на различни масни киселини. На крајот, 49-те деца во тест групата имале повисоко ниво на омега-53 масни киселини од 3-те во контролната група. Кај доенчињата, омега-3 масните киселини се особено важни за развојот на мозокот, мрежницата и за функциите на имунолошкиот систем.

Зошто маслото од репка е здраво

Маслото од репка содржи, меѓу другото, и омега масна киселина алфа-линоленска киселина (АЛА). Тоа е суштинско, што значи дека телото не може сам да го произведе, туку мора да го апсорбира со храна. ALA е почетен материјал за друга важна масна киселина, докосахексаеноична киселина (DHA). Ова е составен дел на мембраните, особено на нервните клетки. На телото му се потребни за да го изгради мозокот и мрежницата. Маслото од пченка кое најчесто се наоѓа во менито за бебиња содржи малку ALA, додека маслото од репка содржи многу. Досега не беше познато како заменувањето на маслото од пченка со масло од репка во храната за бебиња влијае на содржината на омега-3 масни киселини во крвта на бебињата и дали се промовира формирањето на DHA.

Бидејќи телото не може самата да ја произведе почетната масна киселина алфа-линоленска киселина, важно е да се обезбеди доволно преку храната. „Доволната грижа е особено важна за малите деца и особено за доенчињата, бидејќи органите се развиваат побрзо во првите неколку месеци од животот отколку во подоцнежните години од животот“, објаснува водачот на студијата на FKE, д-р. Матилда Керстинг. Омега-3 масните киселини го поддржуваат овој развој. „Тестната група консумираше повеќе алфа-линоленска киселина од контролната група поради збогатувањето со масло од репка во нивната храна. Исто така, успеавме да откриеме поголема содржина на DHA во нивната крв. Овој резултат е голем успех, бидејќи можеме да го земеме грижата за децата на овој едноставен начин е подобрена со оваа важна масна киселина. Затоа се препорачува додавање на масло од репка“. Понатамошните истражувања треба да ги потврдат овие резултати.

Извор: Бон [ FKE ]