Дали скандалите со храна го менуваат однесувањето на потрошувачите?
Rheingold студија за перцепцијата и класифицирањето на скандалите од страна на потрошувачите. Создаден исклучиво за BVE и HDE за Денот на претприемачот во храна
Скандалите со храна може да влијаат на однесувањето на купувачите, дури и ако многу потрошувачи не останат импресионирани. Ова е резултат на тековната студија Rheingold нарачана од трговијата со храна и прехранбената индустрија.Во интервјуата со потрошувачите со Институтот Рајнголд, речиси половина од потрошувачите ја потврдија својата доверба во храната. Сепак, околу 60 отсто од анкетираните изјавиле дека главно привремено го промениле своето пазарно однесување поради скандали со храна. Исто така, поттикнати од известувањето за инциденти со храна, повеќето од анкетираните потрошувачи очекуваат такви инциденти да се зголемат.
Сепак, потрошувачите ретко прават разлика: често е тешко за поединците да направат разлика помеѓу „неисправности“ и закани во други области. Скандалите со храна често се дискутираат, на пример, во контекст на птичји или свински грип, па дури и финансиска и банкарска криза.
Квалитативна студија – како штиклира потрошувачот?
Квалитативната студија покажува дека потрошувачите се подготвени да поддржат регулативи и „норми“ кои ветуваат ограничување на наводните „неисправности“.
Дополнително, обично се зема фундаментално позитивен став кон написите на медиумите кои „откриваат злоупотреби во храната“ - дури и ако многу испитаници претпоставуваат дека медиумите имаат тенденција да емитуваат.
Наспроти ова, некои од интервјуираните развиваат помалку или повеќе аскетски, анти-задоволства кога се занимаваат со храна (намалена потрошувачка на месо, критички став кон мастите, содржина на шеќер итн.).
Според наодите од студијата, овие мислења ќе имаат посилно влијание врз јавното мислење во иднина.
Психолошката позадина за овој тренд лежи во перцепцијата на многу испитаници дека социјалната интеракција излегла од заедничка во последниве години. Поттикнуваше однесувања како алчност, неодговорност, ненаситност. Воздржаноста и подвигот за многумина изгледаат доблесни и примерни, дури и ако самите не го прават тоа.
Парадоксално, на ова движење кон повеќе доблест му требаат скандали за да ја потврди сопствената релевантност. Оттука, се јавува основна диспозиција и тенденција да се верува во скандали кои треба да се „откријат“.
Изводи и препораки
Институтот Рајнголд доаѓа до заклучок дека тенденцијата да се обрне внимание на скандалите со храна најверојатно ќе се зголеми. Тенденцијата на организациите и медиумите да „пронаоѓаат и откриваат скандали“ веројатно ќе се зголеми. Различните активности на малопродажбата и прехранбената индустрија во однос на квалитетот и кредибилитетот на храната можат да се спротивстават на ова и дополнително да ја зајакнат довербата на потрошувачите.
Извор: Келн [ BVE ]
