Berbelanja dengan Nutri-Score
Ramai orang mempunyai niat untuk membeli barangan runcit dengan cara yang lebih sedar dan seimbang. Tetapi siapa yang benar-benar mengambil masa untuk melakukan ini? Kira-kira separuh daripada pengguna menghabiskan kurang daripada satu saat untuk membuat keputusan pembelian dalam julat. Tidak cukup untuk mengkaji jadual pemakanan. Nutri-Score boleh menyelesaikan dilema ini. Skala lima peringkat dengan urutan huruf dari A hingga E diserlahkan dalam warna lampu isyarat membolehkan perbandingan cepat nilai pemakanan: A dengan latar belakang hijau mewakili nilai pemakanan keseluruhan yang terbaik. Bahan makanan dengan E yang diserlahkan dengan warna merah hendaklah dimakan dengan berhati-hati.
Fillet pollack yang tidak diproses, sebagai contoh, menerima A dengan latar belakang hijau. Untuk fillet berlapis roti, rating boleh beralih ke B dengan latar belakang hijau muda, bergantung pada komposisi roti. Jika kandungan garam agak rendah, produk boleh mengekalkan penarafan A walaupun dibuat roti. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku dengan setiap produk dari setiap jenama. Nutri-Score membolehkan perbandingan cepat nilai pemakanan antara produk berbeza yang membawa label. Walau bagaimanapun, apa yang tidak dapat ditunjukkan oleh Nutri-Score: Pengambilan lemak tambahan produk ikan semasa penyediaan. Itu terpulang sepenuhnya kepada pengguna.
Nutri-Score juga tidak memberikan maklumat terperinci tentang nilai pemakanan, seperti tenaga atau kandungan lemak. Lagipun, Nutri-Score menambah jadual nilai pemakanan pada label. Di sana anda akan menemui maklumat yang tepat tentang kandungan tenaga dan lemak serta lima kandungan nutrien lain. Senarai ramuan juga menyediakan maklumat lanjut tentang kualiti pemakanan sesuatu makanan. Apabila bercakap tentang minuman khususnya, adalah wajar melihat cetakan yang agak kecil. Sebagai contoh, sesetengah minuman ringan menarik perhatian pada pandangan pertama dengan penarafan B hijau dan hanya senarai ramuan mendedahkan bahawa ia mengandungi pemanis dan bukannya gula. Pertukaran yang mungkin tidak menarik minat semua orang.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
