Lemak baik: Penyelidik di Universiti Graz telah menunjukkan buat kali pertama kepentingan trigliserida untuk pertumbuhan sel
Para saintis hayat dari Universiti Karl Franzens Graz baru-baru ini dapat menunjukkan bahawa sifar peratus lemak tidak selalu dan di mana-mana bermanfaat. Kumpulan kerja yang diketuai oleh Univ.-Prof. Dr. Sepp-Dieter Kohlwein adalah orang pertama yang menunjukkan bahawa pecahan lemak memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan percambahan sel yang teratur, optimum. Jika terdapat kekurangan trigliserida yang mencukupi atau pecahan mereka terjejas, perkembangan dalam kitaran sel diperlahankan secara drastik. Hasil penyelidikan sensasi para saintis Graz telah diterbitkan pada 16 Januari 2009 dalam majalah sains terkenal "Molecular Cell".
Memandangkan penyakit tamadun moden, obesiti, lemak nampaknya telah jatuh ke dalam reputasi - sebagai gangguan dan berbahaya kepada kesihatan. Tetapi terlalu sedikit lemak juga boleh membuat anda sakit. "Jelas sekali, ketersediaan dan pembelahan trigliserida diperlukan pada masa tertentu dalam kitaran sel untuk menyediakan produk degradasi untuk pertumbuhan pesat sel," kata Sepp-Dieter Kohlwein dari Pusat Biosains Molekul di Universiti Karl Franzens Graz, merujuk kepada penemuan penyelidikan terkini kumpulan kerjanya. "Jika pecahan lemak khusus ini hilang, kitaran sel tertangguh dengan ketara, yang merupakan kelemahan utama bagi organisma," kata Kohlwein. Gangguan dalam program selular untuk mengawal proses kompleks yang betul membawa kepada pertumbuhan sel yang tidak terkawal - punca banyak kanser.
Para saintis menggunakan sel yis sebagai model untuk penyiasatan mereka. Disebabkan oleh persamaan struktur dan fungsi yang hebat bagi proses selular dalam sistem model yis dan dalam organisma hidup lain, hasilnya juga boleh dipindahkan kepada manusia.
Kohlwein dan kumpulan kerjanya telah berjaya menyelidik penyakit metabolik lipid dalam sistem model yis selama bertahun-tahun. Aplikasi teknologi biokimia dan genomik serta pembangunan kaedah mikroskopik baru telah menjadikan para saintis di Universiti Graz kedudukan terkemuka antarabangsa.
Kerja yang membawa kepada penemuan terbaharu terbaharu timbul daripada projek GOLD berskala besar sebagai sebahagian daripada program penyelidikan genomik GEN-AU yang dibiayai oleh Kementerian Sains, serta daripada kawasan penyelidikan khas LIPOTOX yang dibiayai oleh Dana Sains Austria FWF. dan program kedoktoran FWF "Enzimologi Molekul".
Sumber: Graz [ Universiti Karl Franzens ]
