Mengikut jejak kekurangan vitamin B12 dan folat

Vitamin adalah penting untuk kita. Kekurangan boleh membawa akibat yang serius: pada orang yang lebih tua, sebagai contoh, risiko mengalami demensia meningkat jika mereka tidak mengambil cukup vitamin B12. Bagi wanita hamil, terlalu sedikit asid folik, yang juga merupakan salah satu vitamin B dan bertindak sebagai folat dalam badan, boleh menyebabkan komplikasi. Para saintis di Hospital Universiti Saar yang diketuai oleh Profesor Rima Obeid dan Susanne Kirsch-Dahmen dari Institut Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal sedang menyiasat peranan vitamin B ini dalam badan kita. Bersama-sama dengan penyelidik lain, mereka akan membincangkan kepentingan mereka pada simposium pada 12 April di Homburg.

Vitamin B12 terlibat dalam banyak proses penting dalam badan kita, seperti pembahagian sel atau pembentukan darah. Jika vitamin B12 tidak tersedia dalam kuantiti yang mencukupi, ini boleh menyebabkan kekurangan folat dan masalah kesihatan kekal. "Terutama orang yang lebih tua dan vegetarian sering tidak mendapat cukup vitamin B12 melalui makanan," kata Profesor Rima Obeid dari Institut Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal di Hospital Universiti di Homburg. "Sebagai contoh, risiko mengalami strok atau mengalami demensia meningkat dengan ketara pada orang yang lebih tua." "Selalunya tidak cukup dengan hanya memastikan diet yang sihat, anda juga perlu mengambil makanan tambahan," lapor saintis itu.

Para penyelidik Homburg juga sedang mengusahakan kepentingan asid folik. Agar ini berkesan dalam badan, ia mesti terlebih dahulu ditukar kepada folat. "Folat hadir dalam badan dalam banyak varian yang berbeza," jelas Susanne Kirsch-Dahmen, ahli biologi di Institut Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal. "Dalam sesetengah orang, sebagai contoh, kecacatan genetik bermakna enzim tertentu hanya boleh menukar sejumlah kecil folat." Kirsch-Dahmen sedang membangunkan kaedah diagnostik baharu untuk menentukan tahap folat dalam pesakit dengan lebih cekap. Prosedur ini membolehkan penyelidik untuk menentukan sama ada terdapat gangguan metabolik. Seperti vitamin B12, terlalu sedikit folat boleh memberi kesan yang serius, seperti yang diketahui oleh ahli biologi: "Semasa kehamilan, sebagai contoh, apa yang dikenali sebagai kecacatan tiub saraf boleh berlaku pada anak yang belum lahir. Di sini, otak atau tulang belakang boleh rosak teruk."

Para saintis di Universiti Saarland juga berminat dengan homocysteine ​​​​- asid amino yang telah lama dianggap oleh pakar sebagai faktor risiko untuk beberapa penyakit. "Kekurangan vitamin B12 dan/atau folat membawa kepada peningkatan tahap homocysteine," jelas Kirsch-Dahmen. Ini boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, trombosis atau strok, tetapi juga kepada komplikasi pada wanita hamil. Dalam banyak kajian sejak beberapa tahun kebelakangan ini, penyelidik institut itu telah mengkaji kepentingan homocysteine ​​​​ dengan lebih terperinci dan dengan itu menyumbang kepada pemahaman yang lebih baik tentang peranan asid amino dalam banyak penyakit.

Pada 12 April, para saintis Homburg akan membincangkan kepentingan vitamin B12 dan asid folik pada simposium "Lipid dan Vitamin" dengan rakan-rakan dari Jerman dan Perancis. Persidangan itu juga membincangkan peranan asid lemak omega-3 dan kolesterol. Acara itu berlangsung sempena ulang tahun ke-70 Profesor Wolfgang Herrmann. Herrmann adalah pengarah Institut Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal selama bertahun-tahun. Penyelidikan beliau mengenai vitamin B12, folat dan homocysteine ​​​​telah mendapat pengiktirafan luas di seluruh dunia. Persidangan itu akan berlangsung di dewan kuliah Klinik Wanita di Hospital Universiti di Homburg mulai 11 pagi.

Sumber: Saarbrücken [ UK Saar ]