Pertandingan kualiti antarabangsa DFV di IFFA
Frankfurt am Main, 08 April 2019. Persatuan Penjual Daging Jerman sekali lagi menganjurkan empat pertandingan kualiti antarabangsa utama sebagai sebahagian daripada IFFA. Acara ini telah menjadi sebahagian daripada program pameran perdagangan DFV selama beberapa dekad dan menarik peserta dari seluruh dunia setiap tahun IFFA. Walau bagaimanapun, majoriti produk yang diserahkan secara tradisinya datang dari negara mereka sendiri, dan kira-kira dua pertiga daripada semua peserta adalah penjual daging Jerman. Menurut penganjur, minat domestik yang besar dalam pertandingan DFV antara lain disebabkan oleh fakta bahawa pertandingan kualiti IFFA hanya diadakan setiap tiga tahun oleh Persatuan Persekutuan Perdagangan Penjual Daging Jerman berbanding produk tahunan serantau yang lain. ujian.
Bagi menarik sebilangan besar peserta yang ingin dianugerahkan salah satu pingat atau piala yang diidamkan untuk produk mereka, DFV menganjurkan ujian kualiti yang dianjurkan oleh kumpulan produk sepanjang tiga hari pameran perdagangan itu. Pada hari Isnin, 6 Mei 2019, Pertandingan Kualiti Sosej Antarabangsa akan berlangsung. Pada hari ini, juri pakar antarabangsa meneliti semua jenis sosej yang melecur, rebus dan mentah serta produk daging sedia untuk dimakan yang lain. Pertandingan kualiti antarabangsa untuk produk dalam tin dan balang dan hadiah utama untuk sosej terbaik akan menyusul pada hari Selasa, 7 Mei. Di satu pihak, semuanya berkisar tentang sosej dan produk lain serta makanan siap dalam tin, balang, beg tiub atau dulang. Pertandingan kedua pada hari ini menunjukkan pelbagai jenis sosej buatan tangan dalam semua variasi yang mungkin. Ujian kualiti terakhir untuk IFFA ini ialah Pertandingan Kualiti Antarabangsa untuk Ham pada hari Khamis, 9 Mei. Semua ujian kualiti berlaku di tapak pertandingan Persatuan Penjual Daging Jerman di Dewan 12 yang baru dibina. Dokumen pendaftaran boleh didapati di www.fleischercraft.de/iffa dimuat turun.
Hak cipta gambar: Persatuan Penjual Daging Jerman
