Produzzjoni & qatla

L-ikbar-stabbli, il-sicker l-annimali?

influwenza studjat tad-daqs ta 'saħħa tal-annimali tal-bhejjem - riżultati inkonsistenti tenfasizza dikjarazzjonijiet kwistjonijiet istandard

L-istokkijiet tal-bhejjem jikbru kontinwament. Ħafna organizzazzjonijiet ambjentali u benessri tal-annimali jemmnu li l-annimali jinżammu inqas b'mod uman fil-kumpaniji kbar milli żgħar. Ħafna mill-assoċjazzjonijiet agrikoli, veterinarji u agronomisti istivi kontra dak id-daqs istokk inqas, iżda pjuttost proċeduri tal-kontabilità u l-ġestjoni huma kritiċi għall-benesseri tal-annimali. Bil teżi kaptan tagħha dwar "Influwenza ta 'stokkijiet tal-annimali fl-irziezet tal-ħnieżer fuq l-imġiba tal-annimali u s-saħħa tal-annimali" għandha Aileen Ernst, student ta' agronomija, adottata dan id-dibattitu pubbliku.

Il-daqs ta 'l-impatt tal-bhejjem fuq il-benessri tal-annimali? - Il-kwistjoni ewlenija tal-istudju, li segwiet l-istudent. Iżda hi analizza studji empiriċi nazzjonali u internazzjonali dwar is-saħħa u l-imġieba tal-annimali fir-rigward tal-influwenza ta 'l-istokkijiet. Filwaqt s'issa disponibbli għall-imġieba annimal bilkemm Untersuchun¬gen, Aileen Ernst misjuba għal riżultati robusti Saħħa tal-Annimali fil-letteratura.

Aqra aktar

Bil-zalzett tal-fwied tal-ormon għad-deheb Olimpiku

Nandrolone u tismin tal-ħanżir

Meta tiġi diskussa t-tneħħija gradwali tal-kastrazzjoni tal-ħnieżer, it-tismin tal-ħnieżer u t-tilqim tal-ħnieżer, ħafna drabi jkun hemm spekulazzjoni dwar reazzjonijiet possibbli tal-konsumatur għat-tilqim tal-ħnieżer b'Improvac. Jintużaw frażijiet bħal "effett simili għall-ormoni" u "interferixxi mal-bilanċ tal-ormoni sesswali" (11).

L-ewwelnett, għandu jiġi nnutat li l-kastrazzjoni nnifisha hija probabbilment l-intervent aħħari fil-bilanċ ormonali.

Aqra aktar

Sess tal-flieles jista 'jiġi determinat diġà fl-bajda

Veterinarji fl-Università ta 'Leipzig li żviluppajna metodu li bih l-sess tat-tiġieġ jista' jiġi determinat qabel it-twelid. "Dan futura għandha maskili fit-tiġieġ tat-tgħammir kif tiġieġ flieles jibqgħu jiġu maqtula immedjatament wara li jfaqqsu mill-bajd, sa fejn b'xorti ħażina għadhom ir-regola," tgħid Almuth Einspanier, professur fl-Veterinarju fiżjoloġiċi Kimika Istitut tal-Università ta 'Leipzig ,

S'issa f'tiġieġ li jbid frieħ maskili huma mifthiema immedjatament wara li jfaqqsu u mbagħad maqtula. Huma s-soltu gassed bid-dijossidu tal-karbonju. B'dan il-mod, jitilfu fil-Ġermanja biss f'kull sena madwar 40 50 lil miljuni ta 'flieles maskili, li huma msemmija bħala flieles ta' ġurnata, ħajjithom. -Wild maskili ta 'tiġieġ li jbidu, li jistgħu ibidu l-bajd fuq bażi ta' sess, misjuba fl tiġieġ biedja ebda użu, peress li huwa wkoll mhux tajba għall-produzzjoni brojlers. Anne Weissmann, veterinarju fuq Veterinarju fiżjoloġiċi Kimika Istitut tal-Università ta 'Leipzig, żviluppat fi PhD tagħha metodu investigazzjoni permezz tiegħu l-sess tat-tiġieġ fil-ġejjieni jista' jiġi ddeterminat b'ċertezza fil-bajd qabel l-għaxar jum ta 'inkubazzjoni. Il-ħin ta 'għaxart ijiem huwa importanti għaliex wara l-uġigħ ta' l-embrijoni barra formoli fil-bajd. bajd totali huma inkubati jiem 21.

Aqra aktar

Fit-traċċa tal-marda tal-baqar tal-ġenn

Il-karatteristika speċjali ta 'dan it-tip ta' marda hija li t-trażmissjoni tal-patoġenu hija bbażata fuq proteina infettiva u ma tinvolvix batterji jew viruses. Din il-proteina hija magħrufa bħala proteina prion. Fil-fatt hija proteina li ma tagħmilx ħsara fil-ġisem tal-bniedem. Isir perikoluż meta molekuli individwali tal-proteina prion jinġabru f'oligomeri u b'hekk jibdlu l-istruttura tridimensjonali tagħhom. Dan iseħħ mhux biss matul il-kors tal-mard tal-prioni, iżda wkoll permezz tat-tixjiħ jew mutazzjonijiet puntwali speċifiċi. Dawn l-istrutturi oligomeriċi huma wkoll trasportaturi ta 'infettività: Jistgħu jiġu trażmessi bejn individwi u mbagħad jimprintjaw l-istruttura tagħhom fuq molekuli tal-proteina prion fl-ospitant il-ġdid li inizjalment ma kinux preżenti bħala oligomeri.

Dr. Kai Schlepckow fil-grupp ta 'ħidma tal-Prof. Harald Schwalbe fl-Università ta' Goethe irnexxielu għall-ewwel darba jikseb għarfien dettaljat dwar il-mekkaniżmu ta 'formazzjoni ta' oligomeri tal-proteina prion. “Għal kull aċidu amminiku individwali, stajna ntraċċaw il-punt fiż-żmien li fih intervjena fil-proċess ta 'aggregazzjoni. Dan il-proċess huwa ħafna aktar kumpless milli kien preżunt qabel,” jirrapporta l-Prof. Schwalbe. Din l-informazzjoni hija kruċjali għaliex mingħajrha ma jkunx possibbli li jiġu żviluppati terapewtiċi li jwaqqfu l-formazzjoni ta 'partiċelli infettivi.

Aqra aktar

It-tismin tal-ħanżir huwa impenjattiv

Domandi ġodda fuq is-sidien tal-annimali domestiċi

Fid-Danimarka u Franza, il-kwistjoni tal-kastrazzjoni tal-qżieqeż mhijiex il-fokus tal-konsumaturi u l-bejjiegħa bl-imnut. Aktar minn 90 fil-mija tal-bdiewa jikkastraw il-qżieqeż tagħhom b'analġesiċi. Il-Ġermanja għadha qed tinnaviga madwar il-metodu korrett għall-kastrazzjoni mingħajr anestesija u tenfasizza t-tismin tal-ħnieżer bħala waħda minn ħafna għażliet. L-Olandiżi diġà ħadu deċiżjoni u diġà qed isaħħnu nofs il-ħnieżer tagħhom bħala ħnieżer żgħar. 

Għal Maarten Rooijakkers mill-assoċjazzjoni Olandiża tal-bdiewa LTO, ma kienx hemm kwistjoni li jidħol fis-simna tal-ħnieżer. Huwa jsaħħam madwar 7.000 ħanżir f'Aarle Rixtel, ftit 'il barra minn Eindhoven. "Il-konsumatur huwa n-norma tad-deheb," jispjega Rooijakkers. U meta l-konsumaturi jridu laħam taċ-ċingjal, jiksbuh. Madankollu, kull min sempliċement jissostitwixxi l-ħnieżer tas-simna tagħhom b'ħnieżer mhux se jirnexxi. Il-bdiewa jridu jippreparaw għal annimali eżiġenti. Għandek bżonn madwar 20 fil-mija aktar spazju mingħajr ma jkollok tikkonverti l-istabbli. Jistgħu jinżammu minn għaxra sa 15-il ħnieżer għal kull pinna. Is-simna fi gruppi b'50 annimal għadu meqjus bħala mhux problematiku. Il-postijiet iridu jkunu aktar nodfa għax l-iskatol, waħda miż-żewġ sustanzi responsabbli għat-tiċpa taċ-ċingjal, jista’ jidħol fl-annimal mill-ġilda u l-pulmuni. Aċċess kostanti għall-ikel jiskoraġġixxi l-ħnieżer mill-ingaġġ ma 'ħnieżer oħra. It-tismin tal-ħanżir huwa "aktar qawwi" mit-tismin normali. Madankollu, sid l-annimal għandu jagħraf dak li għadu normali jew liema annimali huma aktar probabbli li jkollhom ġlied. It-tneħħija tal-ħaxix ħażin minn kmieni tiżgura l-kontinwazzjoni tat-tismin tal-ħanżir. “Dawk li għandhom dan taħt kontroll,” jgħid Rooijakkers, “la se jkollhom telf ta’ annimali u lanqas kannibaliżmu fir-razzett tagħhom.” 

Aqra aktar

Enżimi kontra tossini fungali fl-għalf tal-annimali

It-tossini tal-faqqiegħ fl-għalf tal-annimali dejjem jikkawżaw ħawwad fis-settur tal-ikel. Madankollu, m'għandux ikun hemm mikotossini estremament tossiċi fuq il-qamħ tal-għalf. Riċerkaturi mill-kumpanija Awstrijaka t'Isfel BIOMIN u ċ-Ċentru Awstrijak tal-Bijoteknoloġija Industrijali (acib) żviluppaw metodu biex jipproduċu enzimi fuq skala kbira li jistgħu jkissru b'mod enżimatiku t-tossini fungali. Dan jagħmel l-għalf ma jagħmilx ħsara – u l-ikel tagħna wkoll.

It-tossini fungali naturali, li jseħħu ta 'spiss fil-ħbub bħall-qamħ, is-segala, il-qamħ u x-xgħir jikkawżaw ħsara mhux biss lit-tiġieġ, il-baqar u l-ħnieżer li jieklu għalf tal-qamħ ikkontaminat. Ċerti tipi ta’ dawn il-veleni – bħalissa huma magħrufa madwar 300 – jistgħu saħansitra jilħqu l-konsumaturi permezz tal-ħalib, il-laħam jew il-bajd. Aħseb biss fl-ergot, li kkawża l-imwiet sas-seklu 20. Mhux ta’ b’xejn allura li l-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura FAO tikklassifika l-kontaminazzjoni tal-mikotossini bħala t-theddida ewlenija għall-bnedmin u l-annimali. Tistma li madwar kwart tal-produzzjoni dinjija tal-ikel fiha mikotossini. Madankollu, din it-theddida m'għandhiex għalfejn tkun theddida.

Aqra aktar

Boar: benesseri tal-annimali, ma ħsibt permezz

Kumment minn Ulrike Gonder

Liema ftit konsumaturi jafu: ħnienes Male huma imsewwi ftit wara t-twelid minħabba castrati huma aktar soċjevoli u aħjar biex iżommu milli irġiel. Barra minn hekk, wieħed jeħtieġ għall-ikel arblu inqas tagħhom, iqiegħdu fuq aktar xaħam, u l-laħam tagħhom huwa tari. Aktar importanti, madankollu, li l-laħam jista 'jkollhom riħa intensa ta' ħnieżer tar-refgħa, mhux tajba. Mill-ormoni tas-sess ffurmati fl-annimali sesswalment maturi ikkawżat sustanzi li riħa ta awrina. Ukoll, kondizzjonijiet ta 'akkomodazzjoni ħżiena u l-istress jistgħu jwasslu għal anormalitajiet riħa fl-irġiel intatti. C'est pourquoi dan il-pajjiż ma ħnieżer selvaġġi kienu jissemmnu, iżda l-ħnieżer żgħar imsewwi ugwali. Madankollu, ma din il-prattika konvenzjonali għal sekli sħaħ, skond liema l-UE se dalwaqt jintemm. Sfond: Il-kastrazzjoni huwa normalment titwettaq bl-anestesija, li jirrigwardha istat ta 'saħħa tal-annimali.

Dak huwa faċli li wieħed jifhem għal kull dilettant tal-annimal, għadu joħloq problemi. Minħabba dak li għandu jiġri minflok il-proċedura tas-soltu? Il verament jaf ħadd - liema sa 30 miljun majjali maskili maqtula kull sena fil-Ġermanja, huwa diġà inkwetanti.

Aqra aktar

Protezzjoni tal-annimali fit-tismin tal-ħnieżer

Imġieba tipika tal-ħanżir ma tistax tiġi influwenzata

Ix-xjentisti fiċ-ċentru ta 'riċerka Olandiż Sterksel ma rnexxielhomx jipprevjenu l-imġieba tal-ħnieżer li hija tipika tal-ispeċi u s-sess. Kemm id-dawl aħdar kif ukoll programm tad-dawl ma kellhom l-ebda influwenza fuq il-frekwenza tal-qbiż tal-ħnieżer. Madankollu, kien possibbli li titnaqqas b'mod minimu l-imġieba aggressiva tal-ħnieżer. Id-daqs tal-grupp ta' 12 minflok 24 annimal għal kull pinna b'1m² ta' spazju wkoll ma rnexxiex. Bl-istess mod bidliet strutturali fit-tqassim tal-bajjiet. (1)

Fil-fatt, għad hemm problemi sinifikanti tal-benessri tal-annimali minħabba l-imġieba normali tal-ħanżir: ġlied għal rank, riding inkluż ksur tal-pelvi u tal-għadam, tbenġil, ġrieħi ta 'gidma u kick, li kultant teħtieġ l-ewtanasja ta' annimali individwali affettwati. B'mod partikolari, l-aggressjoni tiżdied fi tmiem it-tismin wara li majjali itqal ikunu ġew maqtula minħabba l-istabbiliment mill-ġdid tal-ġerarkija.

Aqra aktar

Bleimunition führt zu höheren Bleigehalten im Wildbret

Erste Ergebnisse eines BMELV-Forschungsprojektes auf dem gemeinsamen Symposium „Alle(s) Wild?“ von BMELV und BfR vorgestellt

Wird Rehwild oder anderes Schalenwild mit Bleimunition erlegt, dann enthält das Wildfleisch mehr Blei als Wildbret, das mit bleifreier Munition gewonnen wurde. Die höheren Bleigehalte sind nicht nur in der Nähe des Schusskanals in der Brust nachzuweisen, sondern auch in weiter entfernten Fleischstücken wie dem Rücken oder der Keule. Das sind die ersten Ergebnisse der Analyse von zahlreichen Proben aus unterschiedlichen Regionen Deutschlands, die im vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) koordinierten Projekt „Lebensmittelsicherheit von jagdlich gewonnenem Wildbret“ des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) untersucht wurden. „Diese ersten mit wissenschaftlichen Methoden erhobenen Daten zeigen, dass bleihaltige Munition vorrangig die Eintragsquelle für Blei bei Wildbret darstellt, während der Eintrag über die Äsung eine geringere Rolle spielt. Die Ergebnisse bestätigen unsere Empfehlung, in Haushalten mit hohem Wildverzehr, dazu gehören in der Regel Jägerfamilien, zum Schutz von Kindern und Frauen im gebärfähigen Alter nur Wildbret zu verzehren, das mit bleifreier Munition erlegt wurde“, erläuterte Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, Präsident des BfR den 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Symposiums „Alle(s) Wild? - Stand der Wissenschaft zum Verhalten bleifreier Munition bei der Jagd sowie zum Eintrag der Munitionsbestandteile Blei, Kupfer und Zink in jagdlich gewonnenes Wildbret“. Wildbret sei ein natürlich gewonnenes und hochwertiges Lebensmittel. Werden, wie bei der Allgemeinbevölkerung in Deutschland üblich, nur ein bis zwei Wildmahlzeiten im Jahr verzehrt, bestehe durch die Aufnahme von Blei aus mit Bleimunition gewonnenem Wildbret kein erhöhtes Gesundheitsrisiko, fügte Hensel hinzu. Auf dem Symposium am 18. und 19. März 2013 diskutierten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer neben dem Eintrag von Blei in Wildbret durch bleihaltige Jagdmunition auch Ergebnisse von Untersuchungen zur Tötungswirkung bleifreier Jagdgeschosse und zu deren Abprallverhalten im Vergleich zu konventioneller Bleimunition sowie ökotoxikologische Fragen.

Im Forschungsprojekt „Lebensmittelsicherheit von jagdlich gewonnenem Wildbret“ wurden bisher für die erste Auswertung Proben von über 1000 Stücken Reh- und Schwarzwild aus verschiedenen Regionen Deutschlands gezogen. Beteiligt waren die Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt, Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Hamburg, Bremen sowie der Deutsche Jagdschutzverband, der Bayerische Jagdverband, der Bund Deutscher Berufsjäger und die Wirtschaft vertreten durch den Europäischen Geflügel-, Eier-, Wildgroßhandels und Importverband und den Verband der Hersteller von Jagd-, Sportwaffen und Munition. Ein Teil der Tiere in der jeweiligen Region wurde mit konventionellen bleihaltigen Geschossen erlegt, ein andere Teil mit bleifreier Jagdmunition. Von jedem erlegten Tier wurden Proben aus dem verkehrsfähigen Wildkörper in der Nähe des Schusskanals, aus dem Rücken und aus der Keule entnommen. Das gewonnene Material wurde auf Blei-, Kupfer-, und Zinkgehalte untersucht. Die nunmehr erfolgte erste Auswertung von über 1000 Datensätzen zeigt, dass Wildbret, wenn es mit Bleigeschossen gewonnen wurde, signifikant höhere Gehalte an Blei aufweist als die analogen Proben von Tieren, die bleifrei erlegt wurden. Die Daten zeigen, dass die Bleigehalte mit zunehmender Entfernung vom Schusskanal abnehmen. Gleichwohl ist ein Unterschied in der Gesamtbelastung mit Blei zwischen bleifrei und bleihaltig gewonnenem Wildbret auch bei weit vom Einschusskanal entfernt entnommen Proben vorhanden.

Aqra aktar

individwazzjoni riħa fil-biċċerija ma 'riskji sinifikanti: ħanżir

Fin-nuqqas ta 'metodi tekniċi affidabbli qatla kumpaniji li jitqiegħdu fis-impjegat linja tal-qtil li jiskopru l-riħa sesswali urinous-ippurgar minn ħnieżer mhux ikkastrati. Allura ilmenti ta 'proċessuri tal-laħam, bejjiegħa bl-imnut u l-konsumaturi għandhom jitnaqqsu għal minimu. Ix-xjentisti fl-Laħam Istitut tar-Riċerka Daniż fil Roskilde tagħmel issa fil-kwistjoni kurrenti tal-ġurnal xjentifiku "industrija tal-laħam" konxju ta 'xi nases li jistgħu jaffettwaw l-affidabilità tar-riżultati tat-testijiet.

L-awturi josservaw, minn naħa, li l-bord tat-test fi ħdan is-senser normalment tikkonsisti tmien persuni. F'biċċeriji huma normalment biss żewġ persuni fl-azzjoni (1).

Aqra aktar

Xjentisti: stat ta 'saħħa sinifikanti ifqar Ökoputen

Meta Ökohaltung tal-konsumatur simna jassumi li l-annimali huma partikolarment tajjeb u jwasslu dan il-qatla ta ' "b'saħħithom" ħajja carefree u. Ix-xjentisti ħarsu aktar mill-qrib.

Fil-fatt, l-għalf dundjan intensiv hija mgħobbija f'ħafna stokkijiet bi problemi sinifikanti ta 'saħħa tal-annimali. Ir-riżultat ta 'kritika ġustifikata mil-lat ta' benessri tal-annimali. Fi studju mill-Istitut ta 'l-Ikel Iġjene tal-Università ta' Leipzig, ġie eżaminat kif l-eko-dundjani biedja meta mqabbel mal-konvenzjonali jistgħu jikkontribwixxu għal din il-problema. Għal dan il-għan, ir-riżultati ta 'spezzjoni post-mortem ta' dundjani maqtulin organikament u konvenzjonalment fil-perjodu minn Jannar 2004 2009 ġew evalwati permezz ta 'Ġunju fi biċċerija approvat mill-UE. Matul dan iż-żmien 307.100 dundjani kienu meħuda u analizzati minn attitudni ekoloġiku u dundjani 255.433 minn attitudni konvenzjonali għall-qatla.

Aqra aktar