Produzzjoni & qatla

aħħar Fast għall-baqar: Uni Kassel eżaminati alternattivi lil biċċerija

Jekk ifrat jinqatlu fil-biċċerija, li jfisser ansjetà u uġigħ bla bżonn għall-annimali ħafna. Riċerkaturi mill-Università ta 'Kassel jinvestiga metodu li tista' tiffranka l-annimali tbatija u tkompli ttejjeb il-kwalità tal-laħam.

Għal ħafna Ġermaniż biċċa tajba ta 'ċanga jappartjeni għall-kwalità tal-ħajja; ħafna jridu l-ifrat, iżda wkoll mewt ta 'malajr mingħajr biża' u uġigħ. Madwar 3,7 miljuni annimali bovini jinqatlu kull sena fil-Ġermanja, il-maġġoranza vasta ta 'l-annimali jmutu fil-biċċeriji - ukoll baqar, li jkunu qattgħu ħajjithom fl-annimali bħal dawn fis-mergħa. Madankollu, it-trasport lejn il-biċċerija, u l-istennija għall-captive bolt kawża ġusta biex jirgħu baqar stress kbir u ansjetà, minħabba li dawn l-annimali għandhom jiġu imdorrija jinżammu f'imqajel għalihom, u lanqas li jkollhom kuntatt biżżejjed ma 'nies. Barra minn hekk, huwa maħsub li proporzjon sinifikanti ta 'l-ifrat kollha - huma stmati fl-irziezet foqra madwar ħamsa fil-mija - ikun stordut b'mod inadegwat mill-pistola bolt konvenzjonali. xjentisti agrikoli fl-Università ta 'Kassel qed jinvestigaw alternattiva: Fil-metodu isparatura bullet hekk imsejħa l-ox jinqatel fil-mergħa billi headshot.

Aqra aktar

programm ta 'kontroll tas-Salmonella aċċessi: Inqas misjuba salmonella fit-tjur

BfR tkun evalwata d-dejta nazzjon miġbura għal 2010 u t-tendenza kkonfermat lejn espożizzjoni aktar baxxa

Salmonella huma fost l-aktar batterji mifruxa fuq ikel li jista 'jwassal infezzjonijiet gastrointestinali severi fil-bnedmin. Huwa għalhekk li l-Kummissjoni 2008 Ewropea nediet programm ta 'kontroll tas-Salmonella fl-UE kollha. Parti mill-programm huwa r-rapport istat nazzjonali annwali. Fil-Ġermanja, għat-teħid ta 'kampjuni ta' azjendi agrikoli, l-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju (BfR), l-awtoritajiet kompetenti tal-pajjiżi u l-operatur tan-negozju tal-ikel jevalwa d-data trasmessa minn: Il-qatgħat ta 'tiġieġ għat-tgħammir u 2010% ta' qatgħat ta 'brojlers miġġielda 0,3 Salmonella rilevanti fil 0,2% skoperti , Fis-sena ta 'qabel din ir-rata kienet ta' 0,9 0,4% jew%. "Ma 'dak joktru t-tendenza, il-Bere tagħha loomed fis-snin preċedenti. qatgħat anqas u anqas huma kkontaminati bil-salmonella, "qal il BfR President Professur Dr. Dr. Andreas Hensel," miżuri għall-ġlieda kontra it-tnejn. "

Aqra aktar

"Għaraq tad-demm" tal-għoġġiela: Il-vaċċin joqtol

Il-veterinarji ta' Giessen jiksbu avvanz fir-riċerka dwar "l-għaraq tad-demm" fl-għoġġiela li jreddgħu - tilqima responsabbli - pubblikazzjoni f'Riċerka Veterinarja

Il-veterinarji kienu mħassba, il-bdiewa kienu inkwetati dwar l-għoġġiela tagħhom. Marda fatali fl-għoġġiela li jreddgħu, li hija kkaratterizzata minn fsada inkontrollabbli, dehret għall-ewwel darba erba’ snin ilu fil-Ġermanja u f’xi pajjiżi Ewropej oħra. Il-fsada sseħħ bħala riżultat tat-telf kważi komplet taċ-ċelluli tad-demm u tal-mudullun, li jaffettwa wkoll il-plejtlits meħtieġa għat-tagħqid. Fiċ-ċrieki professjonali, il-marda tissejjaħ panċitopenja neonatali bovina (BNP). Meta jirriċerkaw il-kawżi, il-veterinarji Giessen issa kisbu avvanz xjentifiku. Huma jwaħħlu vaċċin għall-fsada inkontrollabbli li fl-aħħar mill-aħħar tikkawża li l-annimali jmutu fl-agunija. Virologi Gießen mill-Fakultà 10 - Mediċina Veterinarja fl-Università Justus Liebig Gießen (JLU) irnexxielhom jiddeskrivu l-mekkaniżmi tal-qerda taċ-ċelluli li jiffurmaw id-demm fl-għoġġiela.

Aqra aktar

Boċċi għall-banju għall-baqar bristle: Ġugarelli mtejba kundizzjonijiet tad-djar

Ġugarelli għall-ħnieżer: Riċerkaturi fl-Università ta 'Kassel tiżviluppa Wühltrogsystem li fit-trobbija intensiva tal-bhejjem jipprovdi ħnieżer opportunitajiet aħjar ta' impjieg u s-saħħa tal-annimali hija

Il- "Wühlkegel" biex jittejjeb il-benesseri tal-annimali tas-sistema ta 'divertiment u tkun lesta għas-suq fi żmien sentejn. Fl-aħħarnett, dwejjaq huwa ħażin fit-tul mhux biss għall-bnedmin. Anke ħnieżer gets fil Maststall nuqqas ta 'azzjoni mhux tajjeb. Dan jirriżulta fl-imġieba aggressiva, jostling jew saħansitra korrimenti, meta niġu għall gdim bejn l-annimali. Din il annoys mhux biss il-ħnieżer, iżda għandha wkoll konsegwenzi ekonomiċi ta 'spiss negattivi għall-bdiewa tal-ħnieżer. Minħabba majjali għalhekk saħaq li għandhom jiġu ttrattati mal-medikazzjoni li feriti u separati mill-grupp, huma ħadu inqas piż u jibqgħu jkunu msemmna sakemm il-biċċerija jaċċettah-Annimali T jgħid Nicola Jathe. L-assistent ta 'riċerka u studenta tal-PhD fil-Fakultà ta' Organiċi Xjenzi Agrikoli, Università ta 'Kassel żviluppati Witzenhausen mal-kollega ih-rem Dr Uwe Richter bħala parti mill-Ministeru Federali tal-Ikel, l-Agrikoltura u l-Protezzjoni tal-Konsumatur ddożati b'madwar proġett konġunt 200.000 EUR kull Wühltrogsystem li fil-benessere tal-majjali biex itejbu biedja intensiva.

Aqra aktar

Restawr ta 'demm qabel il-qatla bl-użu kampi elettriċi pulsazzjonijiet (PEF) għat-tnaqqis raħs u l-użu sostenibbli għall-ikel li joriġina mill-annimali

sitwazzjoni tal-bidu:

Kull sena, madwar 150 miljun litru qatla demm ta 'annimali fil-Ġermanja. Bħalissa, biss parti żgħira mill-produzzjoni ta 'ikel (20%) jew fl-għalf tal-annimali huwa użat, għalkemm il-demm fih proteini teknoloġikament u fiżjoloġikament siewja. Speċjalment l-proprjetajiet funzjonali ta 'l-proteini tal-plasma huma minn perspettiva teknoloġika ta' interess.

Aqra aktar

Ix-xjentisti ta' Bonn qed jiżviluppaw għodod ta' tbassir għat-tismin tal-ħnieżer

Is-suġġett tal-kastrazzjoni tal-qżieqeż ġie diskuss b'mod emozzjonali ħafna f'dawn l-aħħar snin. Wara ġlieda iebsa, fl-aħħar tal-2010 l-atturi kollha waslu għal dikjarazzjoni konġunta Ewropea li l-kastrazzjoni tal-ħnieżer għandha fl-aħħar tintemm fil-bidu tal-2018. Sa dakinhar, għandhom jiġu ċċarati bosta mistoqsijiet miftuħa u jiġu stabbiliti metodi ta' produzzjoni prattikabbli.

Aqra aktar

tiġieġ jew tiġieġ? determinazzjoni tas-sess fil-bajda

Is-sess tal-flieles futur għadu ma jistax jidher fil-bajda tat-tiġieġa. Ix-xjentisti u l-imsieħba interdixxiplinarji ta' Leipzig bħalissa qed jiżviluppaw il-metodu tagħhom, li għadu kif ġie privattivat darbtejn, għad-determinazzjoni tas-sess l-aktar kmieni possibbli. "B'metodi endokrinoloġiċi, nistgħu nagħmlu dan mit-tmien jum ta 'inkubazzjoni. Imma rridu mmorru saħansitra aktar u niksbu dijanjosi tas-sess fuq il-bajda mhux inkubata li għadha tista' tintuża," tgħid Maria-Elisabeth Krautwald-Junghanns, professur fil- Fakultà tal-Mediċina Veterinarja fl-Università ta 'Leipzig u Koordinatur tal-proġett ta' riċerka.

Skont il-veterinarju tal-Klinika tal-Għasafar u r-Rettili, m’hemmx annimal ieħor tar-razzett li fih l-ispeċjalizzazzjoni f’termini ta’ użu laħqet livell komparabbli ma’ dik tat-tiġieġ. Sriedaq minn razez li jitrabbew biex ibidu l-bajd ma jsibu l-ebda xerrej u għalhekk huma sempliċement superfluwi. Huwa għalhekk li aktar minn 40 miljun flieles maskili li għadhom kif ifaqqsu jinqatlu kull sena fil-Ġermanja biss. Il-qtil ta’ rutina jaffettwa l-oqsma kollha tat-trobbija tat-tiġieġ li jbidu inkluż is-settur organiku. "Din hija problema b'implikazzjonijiet soċjo-politiċi, kemm mil-lat tal-benessri tal-annimali kif ukoll għall-industrija," jgħid Krautwald-Junghanns.

Aqra aktar

Fit-TiHo, ix-xjentisti jiddiskutu l-projbizzjoni tat-tmigħ tal-prodotti sekondarji tal-biċċerija

"Xi miżuri għandhom jiġu kkunsidrati mill-ġdid"

Meta l-annimali jinqatlu, hemm ħafna prodotti sekondarji li m'għadhomx jintużaw mill-bnedmin bħala ikel jew li mhumiex tajbin għall-konsum. Sa 50 fil-mija tal-annimal ma jintużax bħala ikel, u t-tendenza qed tiżdied. Fil-każ tan-nagħaġ, pereżempju, 52 fil-mija tal-annimal maqtul jidħol fil-katina tal-ikel u 48 fil-mija fir-rimi. Is-seminar tas-Saħħa Pubblika Veterinarja dwar "L-użu (mill-ġdid) ta' prodotti sekondarji tal-biċċerija" sar fil-Fondazzjoni ta' Hanover tal-Università tal-Mediċina Veterinarja. Rappreżentanti mix-xjenza, il-politika u l-industrija ddiskutew l-opportunitajiet li toffri t-tneħħija tal-projbizzjoni totali tal-għalf. Fl-avveniment ħadu sehem 260 parteċipant, u għalhekk kien ibbukkjat kollu.

Sal-kriżi tal-BSE fl-2000, il-prodotti sekondarji tal-annimali użati bħala għalf tal-annimali kienu eżempju pożittiv ta' proċessar sensibbli ulterjuri għal għexieren ta' snin. Il-projbizzjoni assoluta tal-għalf kienet parti mill-istrateġija ta' kontroll tal-BSE. “Il-partijiet ta’ annimal maqtul li ma jintużawx bħala ikel fihom ukoll enerġija u nutrijenti ta’ valur,” qal il-Professur Dr. Josef Kamphues, Kap tal-Istitut għan-Nutrizzjoni tal-Annimali fl-Università tal-Mediċina Veterinarja Hanover u wieħed mill-organizzaturi tal-konferenza. “Għas-sena 2050, hija mbassra popolazzjoni dinjija ta’ madwar disa’ biljun ruħ. F’dan l-isfond, nistgħu ngħaddu mingħajr prodotti sekondarji tal-biċċerija bħala sors ta’ proteina?” staqsa fil-konferenza. Parti kbira mill-proteina li tiġi mitmugħa lill-annimali fil-Ġermanja llum ġejja mis-sojja importata. Ma jagħmilx aktar sens li tuża sorsi ta 'proteini li huma disponibbli lokalment? Barra minn hekk, il-proteini tal-annimali huma ta 'kwalità ogħla. Madwar 150.000 tunnellata ta 'proteina tal-annimali huma disponibbli fil-prodotti sekondarji tal-biċċerija minn ħnieżer u tiġieġ fil-Ġermanja. Dan jikkorrispondi għal 300.000 sa 350.000 tunnellata ta 'sojja. Riżorsa limitata globalment oħra hija l-fosfru. Fl-agrikoltura, tintuża fil-produzzjoni tal-fertilizzanti u l-għalf tal-annimali, iżda d-domanda għall-fosfru qed tiżdied ukoll barra mill-agrikoltura. Madankollu, jintilfu ammonti kbar ta 'fosfru mhux użati, li fi żminijiet ta' qabel kien mitmugħ lura fl-għalf tal-annimali permezz tal-għadam, pereżempju. Għalkemm sal-lum il-prodotti sekondarji tal-biċċerija għadhom jintużaw bħala fertilizzant, il-fosfru li fihom ma jistax jintuża mill-pjanti f’din il-forma u għalhekk jinħela, spjega l-Professur Dr. Ewald Schnug mill-Istitut Julius Kühn fit-taħdita tiegħu.

Aqra aktar

Tismin tad-dundjan: Is-saqajn niexfa huma saqajn b'saħħithom

Id-dermatite tal-footpad (FBD) hija problema kullimkien fil-biedja tad-dundjan li tikkawża telf ekonomiku sinifikanti. Ix-xjentisti mill-Università tal-Mediċina Veterinarja f'Hanover resqu ħafna eqreb lejn prevenzjoni effettiva. Dan l-aħħar ippubblikaw ir-riżultati tagħhom fil-Ġurnal tal-Fiżjoloġija tal-Annimali u n-Nutrizzjoni tal-Annimali.

L-għan ta 'studju ta' erba 'ġimgħat kien li jiddetermina sa liema punt il-marda tista' titrażżan b'supplimenti tal-għalf. L-effett tal-bijotina, taż-żingu u tal-manan-oligosaccharides (MOS) ġie eżaminat. Il-bijotina u ż-żingu jtejbu l-fejqan tal-feriti, MOS bħala prebijotiku jtejjeb il-kundizzjoni ġenerali tal-annimali u s-sistema immuni. Nofs kull grupp qagħad il-ġurnata kollha fuq friex niexfa magħmula minn ċana tal-injam. L-annimali l-oħra nżammu fuq friex b'kontenut kostanti ta 'umdità ta' 27 fil-mija għal tmien sigħat kuljum.

Aqra aktar