VAN HEES op de SÜFFA 2018
Gedaan gekruide specialiteiten, die slechts worden voorbereid door de klant zijn een onmisbaar onderdeel van de slager teller. De smaak bepaalt het succes van verkoop op lange termijn, omdat de juiste smaak letterlijk verslavend potentieel heeft. VAN HEES (Walluf) presenteerde deze op Suffa 2018 (Stuttgart, 20. 22 up. Oktober 2018) in Hal 7, Stand C49 een breed scala van nieuwe kruiden en marinades, de magie van goede vlees en worst lekkernijen voor de tabel. Zo VAN HEES met inbegrip van zijn nieuwe volledige mengsels Primal® Zwiebelmett Perfect OGAF voor Zwiebelmettwurst en Primal® Mediterrano voor rauwe ham, salami en nog veel meer aan de voorkant en verschillende marinades voor uitzonderlijke grillen en roerbakgerechten. Bezoekers van de Suffa kan overtuigen meteen VAN HEES staan de smaak van de nieuwe producten. Het bedrijf biedt uienbrood op het terrein op brood en Mediterrane sticks en filets om te proeven. Uiteraard zijn consultants uit alle sectoren van de vleesindustrie beschikbaar voor individueel advies.
Ui-worst vers en veilig met PRIMAL® Zwiebelmett Perfecte oGF
Met de nieuwe PRIMAL® Onkelmett Perfect biedt oGAF VAN HEES een complete mengeling voor de productie van hartige en tegelijkertijd uitstekend smeerbare ui-worst. Fijn uitgebalanceerde kruiden zoals peper, nootmuskaat, ui en gember garanderen de typische pittige en tegelijkertijd frisse ui-worstsmaak. De geïntegreerde intensieve roodkleuring zorgt voor snelle verwijdering van nitriet en een felle rode kleur. Nauwkeurig afgestelde versheid biedt een hoge bescherming tegen groei van Listeria. Gecontroleerde aanzuring zorgt voor een pH lager dan 5,60.
Mediterrane variëteit voor de bar
Mediterrane specialiteiten worden steeds populairder in Duitsland. Met PRIMAL® Mediterrano biedt VAN HEES een complete bereiding met waardevolle natuurlijke kruiden die vleesproducten een kenmerkende zuid-mediterrane smaak geven. Zo ontstaan bijvoorbeeld rauwe ham, salami, rauwe worstjes of gehaktballen met de zeer speciale mediterrane toets. Natuurlijk zijn recepten verkrijgbaar bij de verkoopconsulenten VAN HEES.
Seizoen verlengd: gegrilde specialiteiten tot in de winter
Grillen is niet langer zomers plezier. Moderne barbecues maken het mogelijk om te grillen, zelfs in de winter, en dit wordt enthousiast geaccepteerd in Duitsland. Met zijn bewezen VANTASIA®-marinades en barbecuekruiden zorgt VAN HEES voor afwisseling op de grill. De marktleider in hoogwaardige additieven, kruiden en kruidenmengsels heeft haar assortiment uitgebreid met twee nieuwe gastronomische oliën, die hij presenteert op Suffa zijn onder andere: VANTASIA® Schlemmer olie Sweet Paradise OGAF en VANTASIA® gourmet mosterd olie magie gum.
Sweet Paradise presenteert zichzelf als een rood-violette kruidenolie met een zoete, fruitige smaak die ideaal is voor gegrilde specialiteiten van varkensvlees en gevogelte. Mosterdmagie is een bruine kruidenolie met grove kruiden en milde mosterd. Het pittige, maar niet pittige mosterdkarakter wordt behouden na het grillen en past goed bij varkensvlees met een hoger vetgehalte, zoals nek of maag.
Clever Pfannenkreationen
Van de slagersbalie tot de pan, en een heerlijk diner staat al op tafel - steeds meer klanten worden geïnspireerd door hun favoriete slager met ideeën. Of het nu gaat om rund- en varkensvlees of gevogelte, met de juiste marinade keukenklare regionale of internationale Pfannenkreations uit. Ook hier biedt VAN HEES de juiste oplossing met zijn VANTASIA® Schlemmer-oliecreaties - pittig, met een vleugje whisky of typisch Grieks.
