Het ruimen van varkens in het VK als gevolg van de Brexit gaat door

Al in oktober meldden Der Spiegel en de FAZ dat er gezonde varkens werden geruimd op boerderijen in Groot-Brittannië. Aanvankelijk waren het er maar een paar honderd. Op 30 november meldde Agrar-heute 16.000 varkens die op de boerderijen moesten worden geslacht. Vandaag meldt de wereld dat er nu 30.000 varkens zijn die tot nu toe noodgeslacht zijn in de coronacrisis. En waarom dit allemaal? De Britse varkenshouderij staat op instorten, klaagt de industrie. Want in Engeland is er een gebrek aan buitenlandse specialisten voor slachten en vleesverwerking. Britse varkensbedrijven gaan een somber jaareinde tegemoet. De afgelopen weken moesten ruim 30.000 dieren noodgeslacht worden, aldus een woordvoerster van de National Pig Association (NPA). De werkelijke aantallen zullen waarschijnlijk aanzienlijk hoger zijn, aangezien niet alle boerderijen de noodslachting melden. "De Britse varkenshouderij staat op instorten, omdat tekorten aan arbeidskrachten ons vermogen om het aantal varkens dat we al op boerderijen hebben te verwerken, beïnvloeden", zegt NPA-directeur Zoe Davies.

Momenteel is er geen verbetering in zicht in de situatie. Varkensfokkers, boeren en vleesverwerkers in Groot-Brittannië klagen al maanden over een gebrek aan slachtpersoneel. Het knelpunt in de industrie wordt geschat op bijna 15.000 mensen. Onder meer het nieuwe immigratieregime zorgt sinds de Brexit voor problemen. Tweederde van de circa 95.000 medewerkers in slachthuizen kwam de afgelopen jaren uit het buitenland, waarvan een groot deel uit de Europese Unie. Maar door de strengere immigratieregels is immigratie voor deze beroepsgroep bijna onmogelijk. Ook op andere terreinen heeft een gebrek aan menskracht geleid tot grote knelpunten. Het land maakt zich sinds de zomer vooral zorgen over een tekort aan vrachtwagenchauffeurs. Hierdoor konden bijvoorbeeld in september veel tankstations enige tijd niet van brandstof worden voorzien.

Maar de boeren kunnen niet wachten tot de strijdsituatie versoepelt. Om niet in strijd te zijn met de vereisten voor een op de soort afgestemde veehouderij, mogen niet te veel varkens zich in een krappe ruimte opdringen. Steeds meer bedrijven lopen tegen hun grenzen aan met pasgeboren biggen en moeten daarom in een noodsituatie worden geslacht. Deze dieren worden direct op de boerderijen geslacht, het vlees voldoet niet aan de eisen voor voedsel en belandt in de vuilnisbak. Steeds meer boeren besluiten vanwege de problemen het bedrijf op te geven, melden collega's. "Het was emotioneel een uitdagend jaar, maar financieel was het pijnlijk", vertelde Kate Morgan, die een varkensboerderij runt in Yorkshire, aan de BBC.

Ze is in wezen dankbaar voor de vorderingen van de regering tot dusver. Ze zouden de problemen op de boerderijen echter niet een beetje hebben verlicht. De aanvoer van varkensvlees in het land is nog steeds verzekerd, mede dankzij import uit de EU. “Tegenwoordig komt 60 procent van het varkensvlees dat in het VK wordt gegeten uit de EU. Het zou een farce zijn om dat aantal te zien stijgen naarmate er meer gezonde Britse varkens worden geruimd en hun vlees op de boerderijen wordt weggegooid', zei Davies. Bron: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066