Liten komponent, stor innvirkning
Betydelig mer prosessorkraft, bedre skjæreresultater, mindre energiforbruk: Med den nye Clear Cut-kniven oppnår K+G Wetter betydelig forbedrede ulveresultater som aldri har blitt oppnådd før. Mindre energiforbruk og slitasje sørger også for kostnadsbesparelser ved skjæring.
Den nye kniven er utviklet basert på sorteringskniven Clear Cut, som har vært brukt utelukkende i kvernene og blandekvernene til slaktermaskinprodusenten fra Hessen siden 2022 og har siden fått ekstremt positiv respons fra kundene. Clear Cut ulvekniven utfyller skjæresystemet og kan brukes alene eller sammen med sorteringskniven. I begge bruksområdene er skjæremønsteret og skjæreytelsen enestående.
Med Clear Cut-sorteringskniven har K+G Wetter nok en gang forbedret sin sorteringsanordning betydelig, som tidligere var kjent for å være svært effektiv. Fordelen ved kjøttforedling: Uønskede harde deler som biter av sene, brusk eller svor fjernes pålitelig, i store stykker og nesten uten kjøttinnhold. Dette forhindrer produkttap og forbedrer kvaliteten på de ferdige varene uten ekstra innsats og tid.
ClearCut-fordelene i et nøtteskall:
- Ekstremt enkel å bruke - Clear Cut kniver brukes i et standard kuttesett i stedet for konvensjonelle kniver
- Betydelig økt behandlingsytelse – sparer tid og reduserer kostnader
- Enda lavere temperaturøkning – forbedret utgangsmateriale for videre prosesser
- Bedre produktflyt – sparer energi og dermed kostnader
- Mindre slitasje på skjæredelene – sparer kostnader gjennom lengre slipesykluser og levetid
- Enda tydeligere skjærebilde og rød/hvit separasjon – for bedre sluttprodukter
- i kombinasjon med Clear Cut sorteringskniver – enestående, presis sorteringsytelse
 |
 |
| Den nye Clear Cut-kniven leveres med standard perforerte skiver brukbar og for alle applikasjoner unntatt Frosset kjøtt kan brukes. |
Oppnå med de nyutviklede knivene fra Clear Cut-serien ulvene og blandingsulvene fra K+G værresultater, jo flere enn å inspirere og bety en ny dimensjon i wolfing: med et enda tydeligere bilde og rød-hvit separasjon. |
Den nye Clear Cut-kniven kan brukes med standard perforerte skiver og kan brukes til alle bruksområder bortsett fra frossen kjøtt. «Med de nyutviklede knivene fra Clear Cut-familien oppnår vi resultater som er mer enn spennende for oss og som faktisk representerer en ny dimensjon innen ulving. Vi kan faktisk snakke om et kvantesprang i utviklingen av skjærende deler, sier K+G Wetters administrerende direktør Volker Lauber. "Fordelene våre kunder har ved sliping når det gjelder effektivitet og kvalitet kan ikke oppnås med konvensjonelle skjæredeler."
