Emballasje og logistikk

WS-Food: en ny grensesnittstandard for næringsmiddelindustrien

Ensartet maskinspråk gjør IT-prosjekter mer tids- og kostnadseffektive

WS-FOOD er ​​en ny standard for innhenting av produksjonsdata som betydelig forenkler kommunikasjonen mellom matprodusenter, maskinleverandører og IT-leverandører. Med dens hjelp kan produsenter koble maskiner til EDP via et enhetlig grensesnitt og implementere nye IT-prosjekter uten høye implementeringskostnader: Dette inkluderer for eksempel artikkelspesifikke analyser av hver enhet som er involvert i prosessen, med hvilke produksjonsledere kan optimere effektiviteten av hele produksjonen. Men i motsetning til forgjengeren «WS-Pack», som allerede har etablert seg i drikke- og tappeindustrien, har «WS-Food» så langt i stor grad vært et insidertips, spesielt i kjøttindustrien. WS-Food på vei til å bli standardgrensesnittet i næringsmiddelindustrien

Mange maskinbyggere implementerer individuelle grensesnitt for enhetene sine med sin egen protokoll og evalueringsprogramvare. Store næringsmiddelbedrifter, som ofte har egne IT-avdelinger med spesifikke ideer og krav, synes det er vanskelig å leve med slike isolerte løsninger. Med det store antallet enheter fra ulike produsenter er implementeringskostnadene alt for høye for å kunne koordinere koblingspunkter og analyseverktøy. Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions i Bizerba, forklarer: «IT-avdelingene ber derfor maskinprodusentene implementere en løsning som passer nøyaktig inn i IT-landskapet og integrerer maskinene i datateknologinettverket. Dette fører ofte til kostnadskrevende omstillingsarbeid, misnøye og tidsforsinkelser.» Siden ikke alle bedrifter kan oppfylle dette kravet, henger de etter i konkurransen – selv om maskinen yter best.

Les mer

CSB-seminar på Edeka-Rheinstetten- Innsikt i IT, produksjon og logistikk

Praktisk seminar 24. og 25. oktober 2012 viser teknologiske høydepunkter i det ultramoderne kjøttanlegget

I Rheinstetten har Edeka Südwest Fleisch GmbH bygget et av de mest moderne og effektive kjøttfabrikkene i Europa. Anlegget åpner nå dørene for å gi innsikt i teknologiene som brukes: 24. og 25. oktober 2012 arrangerer Edeka Südwest Fleisch, CSB-System AG og andre prosjektpartnere et praktisk seminar for ledelse i kjøttindustrien i Rheinstetten. Seminaret er bygd opp i to deler og tilbyr prosjektrelaterte forelesninger første dag, blant annet om temaene

Les mer

Avtrekksluft uten luktforurensning

Feinkostfleischerei Hidding er avhengig av innovativ plasmateknologi

I mer enn 75 år har slakterbutikken Hidding i Münster og omegn stått for høyeste kvalitet, familieatmosfære og omfattende kundeservice. I tillegg til et bredt utvalg av kjøtt- og pølseprodukter fra egen produksjon, tilbyr filialsjef Andrea Runge og hennes team de tallrike stamgjestene en variert lunsjmeny med ferske spesialiteter i den 100 m² store filialen midt i gamlebyen i Münster. . Andrea Runge bestemte seg for å bruke innovativ plasmateknologi fra BÄRO for å minimere luktforurensning fra direkte beboere og forbipasserende fra kjøkkenavtrekksluften.

Les mer

7. Tysk pakkingskongress

Nye oppskrifter, bærekraft og mye følelser på den tyske pakkingskongressen

Rundt 140 ledere og prosjektledere fra emballasjebransjen møttes 22. mars på den 7. tyske emballasjekongressen i Berlin. Under mottoet “Godpakket. Godt koblet. Godt informert. ”Fokuset var på bærekraft, trender og mennesker og forretningsutvikling. Kongressen organisert av German Packaging Institute (dvi) diskuterte nye oppskrifter for detaljhandel, implisitte emballasjekoder, kraften i det limbiske systemet, helhetlig bærekraft, bedriftskulturer, aktivering av ansatte og potensialet til finansielle investorer. I tillegg til informasjon og innsikt tilbød arrangementet god plass til intensivt nettverk til sent på kvelden med en klar utsikt over hovedstaden. www.verpackungskongress.de

Les mer

Dresden emballasjekonferanse 2011

RHJlc2RuZXIgVmVycGFja3VuZ3N0YWd1bmcgc3RhcnRldCBWZXJicmF1Y2hlcmRpYWxvZyB1bmQgcHLDpHNlbnRpZXJ0IEZvcnRzY2hyaXR0ZSBiZWkgTGViZW5zbWl0dGVsc2ljaGVyaGVpdCwgRW5naW5lZXJpbmcsIEtsZWJlbiAmIFNpZWdlbG4g

Under mottoet «Kjenn forventninger. Tilbyr løsninger.» Rundt 1 ingeniører, teknikere, forretningsfolk, forskere og studenter møttes 2. og 160. desember til den 21. Dresden Packaging Conference. I år har symposiet fokusert på tre temaer: migrasjon og mattrygghet, innovasjoner innen pakkemaskiner og konstruktiv dialog mellom forbrukere, emballasjeprodusenter og merkevarebedrifter. German Packaging Institute som arrangør var glad for de intensive diskusjonene og kunnskapsoverføringen.

Les mer

Modning og pakking av kjøtt

1st International Summer School ved Max Rubner Institute

"1st International Summer School" ved det internasjonale kompetansesenteret for kjøttkvalitet ved Max Rubner Institute i Kulmbach ble temaet "Aging and Packaging of Meat". Fra 18. til 21. Oktober 2011-deltakere kom fra 18-land, inkludert Brasil, USA, Japan, India, Russland og Tyrkia samt flere EU-medlemsland til det frankiske Kulmbach. 18-eksperter snakket om ny utvikling innen kjøttforskning. Utflukter ga deltakerne innsikt i forskningsarbeidet ved instituttet og i kjøttindustrien.

Les mer

Ensartet maskinspråk for matprodusenter

Ny standard WS-FOOD: Prosjektgruppe trekker en foreløpig konklusjon

Å utvikle et felles språk for maskiner fra et bredt spekter av produsenter og la dem kommunisere med hverandre via et ensartet fysisk og innholdsgrensesnitt - dette var målet satt av WS-FOOD-prosjektgruppen initiert av VDMA og Bizerba blant medlemmene. Resultatet var WS-FOOD-standarden, som så dagens lys i 2010. Et år senere møttes medlemmene for en ekspertdiskusjon og trakk en første foreløpig konklusjon.

Les mer

I Dordogne kjører du med andefett!

Olje blir knapp og brenning øker drivhuseffekten.

I det sørvestlige Frankrike (Dordogne) kom to bønder på ideen om å utvikle en produksjonskjede for biodrivstoff fra fettavfall. Jules Charmoy og Benoit Delage, bønder fra dette området, har prøvd å behandle et lokalt "hydrokarbon" siden 2009: andefett.

Les mer

Avfallsmaterialer blir ressurser

Nye verdikjeder for biogene rester gjennom forbedrede teknologier. Nettverk startet med fyrtårnprosjekter.

Biogene rester fra landbruket, biprodukter fra matproduksjon eller «biologisk» avfall fra kommuner hoper seg opp i Tyskland i store mengder. Stoffene forblir stort sett ubrukte og forårsaker høye deponeringskostnader. Og det til tross for at de har et stort potensial for material- og energigjenvinning. "BIORES-nettverket" vil gjerne fremme dette potensialet med nye teknologier og prosesser.

Les mer

Bærekraftig matemballasje i fokus

Internasjonal paneldiskusjon: 7. Round Table of Cofresco Forum

Den nåværende utviklingen innen bærekraftig matemballasje sto på dagsordenen på den 7. rundebordskonferansen til Cofresco Forum. Forskere og industrieksperter diskuterte emnet "Bærekraftig matemballasje: Innovasjoner og trender" tirsdag 21. juni i Wien. De fremhevet ulike aspekter ved håndtering av mat i husholdningen – fra lagring til tilberedning til avhending. Cofresco Forum hadde invitert sammen med sine samarbeidspartnere, det østerrikske forskningsinstituttet for kjemi og teknologi (ofi) og University of Applied Sciences Wiener Neustadt.

Les mer

Dokumentasjon: Nanoteknologi for multifunksjonell emballasje

Emballasje kan gjøre mer enn bare å pakke: Enten det er beskyttelse mot fuktighet, luft, stråling eller produktplagiering og til og med påvisning av farlige bakterier i pakket mat – nanoteknologi og nye materialer gir et stort potensial for emballasjesektoren. Dette ble vist under Nanopackaging-industridialogen i Düsseldorf. Presentasjonene fra arrangementet er nå tilgjengelig online på Internett.

Les mer