Analoge produkter, unntak og fjernsalgs
Produktmerking under den nye Food Information Regulation - Fresenius symposium med intensiv workshop klargjør åpne spørsmål om den nye merkingen praksis
Reglene om maten markedet siden den nye Food Information forordning (LMIV) i Den europeiske union klar og universell: Over hele Europa, produsenter må ta hensyn til en jevn, omfattende, lett å lese for forbrukere og forståelig merking av sine produkter. Ikke i alle tilfeller er spørsmålet om hvilken form for erklæringen er ikke juridisk kompatibel og som ikke er for produsenter bare gi. All informasjon om emnet, praktiske eksempler og muligheten til å lage eller optimalisere eksisterende lovlig kompatible produkt etiketter, mange av dem mottatt på 3. Symposium "Den nye maten informasjon regulering" av Akademie Fresenius fra 05. til 06. Februar 2013 i Köln.
Dr. Andrea Bokelmann (departementet for klimabeskyttelse, miljø, landbruk, natur og forbrukerbeskyttelse i staten Nordrhein-Westfalen) presenterte utfordringer fra LMIV og aktuelle problemer ut fra matovervåking på symposiet. Selv om alle ingredienser i et produkt i fremtiden generelt sett må spesifiseres i ingredienslisten, vil det også være unntak fra regelen i fremtiden, ifølge Bokelmann. Mattilsetningsstoffer og enzymer uten en teknologisk effekt i sluttproduktet som brukes som prosesseringshjelpemidler, bærere som ikke er tilsetningsstoffer og vann som brukes til fortynning eller som en infusjonsvæske, trenger fortsatt ikke merkes på emballasjen. Bokelmann understreket at det sentrale målet med LMIV likevel var å beskytte forbrukere mot villedelse, og at deres forventninger skulle sees på som en rettesnor for omstridte saker. I henhold til forordningen må tilsetning av vann til kjøtt og fiskeprodukter og tilberedninger også spesifiseres med navnet, forutsatt at dette utgjør mer enn fem prosent av vekten av sluttproduktet. Formålet med denne forskriften er å beskytte forbrukeren mot tvilsom praksis der vannet ikke leveres utelukkende for teknologiske formål, forklarte Bokelmann.
Tydelig erklæring om erstatningsingredienser
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) påpekte at integriteten til informasjonspraksisen, spesielt med såkalte "analoge produkter"
hadde blitt bekreftet. Produkter som, gjennom utseendet, betegnelsen eller den billedlige framstillingen på emballasjen, antyder tilstedeværelsen av en bestemt matvare eller en bestemt ingrediens, selv om det faktisk ble brukt en erstatning (f.eks. Illustrasjon av vaniljeblomster ved bruk av vaniljesmak), måtte nå legges til ingredienslisten være utstyrt med en klar indikasjon på erstatningskomponenten eller erstatningsingrediensen, så Meisterernst. Bruk av en foreskrevet minimum skriftstørrelse og erklæringen i umiddelbar nærhet av produktnavnet er obligatorisk for dette.
Merking: Dette gjelder fjernsalg
Dr. Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) informerte om de sentrale nye reglene for fjernsalg, som skal tre i kraft fra 13. desember 2014. Med "fjernsalg" forstås både online handel med dagligvarer, forskjellige varianter av leveringstjenester (flyerbestilling, online, via app) og kataloghandel. På den annen side påvirkes ikke annonser som ikke kan bestilles, forklarte Teufer. For ferdigpakket mat som selges på avstand, må de være fullstendig merket akkurat som varer fra supermarkedet, fortsatte Teufer. Det spesielle ved fjernsalg er at obligatorisk informasjon som ingredienslisten og spesiell informasjon (f.eks. Koffeininformasjon) også er tilgjengelig for kjøperen før kjøpekontrakten er inngått, og kan derfor bli funnet i nettbutikken, på flygeblad eller i kataloger via informasjonsbokser, emballasjebilder eller Opp "-vinduet må publiseres. Et unntak er imidlertid utløpsdatoen, som ikke er obligatorisk for fjernsalg. Når det gjelder mat som ikke er ferdigpakket, er det bare allergiene som må identifiseres, la Teufer til. I fremtiden vil informasjonsplikten påvirke matvarevirksomheten under hvis navn eller selskap maten markedsføres. Nettforhandlere oppfordres til å sette opp prosedyrer til forskriften trer i kraft fra slutten av 2014 for å innhente relevant informasjon fra den respektive produsenten eller importøren, konkluderte Teufer.
Konferansedokumenter
Konferansen dokumentasjon, inkludert skript fra alle presentasjonene kan Fresenius Conference for prisen av 195, - EUR pluss moms på Akademie Fresenius være basert ...
Kilde: Dortmund, Köln [Akademie Fresenius]
