Nåværende ZMP markedstrender
Kjøttgrossistmarkedene var preget av fallende salg av storfekjøtt på grunn av dempet etterspørsel. Men siden tilbudet av storfekjøtt ikke hastet, endret prisene på de enkelte handelsleddene seg bare litt. På slakterinivå var utviklingen litt ujevn. Slaktekyr var svært få i hele Tyskland. Slakteselskapene måtte derfor øke utbetalingsprisene, i noen tilfeller betydelig, for å stimulere produsentenes salgsvilje. På grunn av de begrensede markedsføringsmulighetene for ungoksekjøtt var slakteriene mer forsiktige med prisene på hannfe til slakte. Hvis tilbudet ikke var for stort, holdt prisene stort sett stand. Imidlertid steg de føderale fondene for unge okser i R3-klassen med to cent til 2,54 EUR per kilogram slaktevekt, og for 03 kyr til slakt økte med fem cent til 1,71 EUR per kilogram. De lokale selskapene i Frankrike klarte å presse gjennom pristillegg for postordrekukjøtt. I motsetning til dette var forretninger med søreuropeiske land mer tilbakeholdne. - I den kommende uken vil kjøttfeprisene sannsynligvis holde seg stabile til faste, da fortsatt begrenset tilbud på grunn av påskelagre forventes å møte økende etterspørsel. – Hele utvalget av kalvekjøtt ble kalt opp veldig raskt, og etterspørselen var særlig tydelig i storhusholdningen. Som i forrige uke, mottok tilbyderne et føderalt gjennomsnitt på 4,36 euro per kilo slaktevekt for slaktekalver som ble fakturert med fast pris. – Prisene på husdyrkalver holdt stand med litt økt etterspørsel.
Stemningen i grossistmarkedene for markedsføring av svinekjøtt var ganske dyster. Salget gikk ned, og handelsmenn klaget også over deres motvilje mot å iverksette tiltak. Prisene holdt seg stort sett uendret. På slaktegrismarkedet sto et litt under gjennomsnittet tilbud i kontrast til normal etterspørsel fra slakteriene. Prisene holdt seg på forrige ukes nivå over hele linja; for griser i handelsklasse E var landsgjennomsnittet 1,38 euro per kilo slaktevekt. – Også i uken som kommer er det kun ventet en begrenset tilgang på slaktegris. Prisene bør derfor holde seg stabile. – Den fortsatt høye etterspørselen fra grisebønder etter smågris møtte et tilbud under gjennomsnittet. Smågrisprisene hadde en tendens til å være stabile, noen ganger litt fastere.
Egg og fjærkre
På eggmarkedet øker forbrukernes etterspørsel gradvis, og kommersielle fargehus legger også inn bestillinger jevnt og trutt. Det tilgjengelige tilbudet kan dekke etterspørselen godt. Prisene er stort sett stabile, noen ganger øker de litt. – Fjørfemarkedet er rikelig forsynt med varer; importembargoen mot Thailand har så langt ikke hatt noen merkbar innvirkning på det lokale markedet. Prisene er litt under press.
Melk og melkeprodukter
Leveransen av melk til meieriene blir begrenset på grunn av trusselen om overskridelse av kvoten, fjorårets linje ble underskåret. Etterspørselen etter pakket smør tok seg noe opp i noen tilfeller, prisene holdt seg stabile på det lavere nivået i begynnelsen av måneden. Den nåværende produksjonen av blokksmør er kontrahert for privat lagring og eksport; mengdene går ned på grunn av begrenset melketilgang. Det ble oppnådd stabile priser for blokksmør. Ostemarkedet fortsetter å vise en balansert trend. Med normal innenlandsk etterspørsel og fortsatt mottakelige eksportmarkeder er prisene uendret. Ostelagrene i modningslagrene er på et normalt nivå. Virksomheten med helmelkpulver har tatt seg opp med svakere priser. I skummetmelkpulvermarkedet har det den siste tiden vært et omfattende salg av matkvaliteter til litt faste priser. På den annen side holdt salget av dyrefôr seg rolig med uendrede priser.
Korn og fôr
Handel med korn til alle typer bruk holdes innenfor snevre rammer. Det rolige tilbudet, som også er noe mer livlig lokalt fra produsentenes side, motvirkes av knapt noen etterspørsel, i hvert fall for raske leveringsdatoer. Mange kornforedlere er i utgangspunktet tilstrekkelig forsynt med råvarer, og eksportvirksomheten til EU-land stagnerer. Usikkerheten kommer også fra de ustabile prisene i Tyskland og på verdensmarkedet. På hvetemarkedet stimulerer prissvakheten litt produsentenes vilje til å selge. Det var til og med press for å selge lokalt, siden fabrikkene knapt tar inn flere varer. Den allerede begrensede virksomheten med kvalitets- og elitehvete ble presset ytterligere tilbake. Handelen med brødrug fokuserer på varer fra BLE-lagrene og i enkeltsaker på masse spesialkvalitet. I fôrkornsektoren prøver fôrprodusentene å forbedre de stramme beregningene med rimeligere fôrbygg. Prisene på fôrhvete og triticale har også en tendens til å bli svakere. Maisdyrkerne har stort sett ryddet lagrene sine bortsett fra små mengder spekulasjoner. På maltbyggmarkedet overstiger tilbudet etterspørselen, men enkeltpartier omsettes til stabile, lokalt til og med noe fastere priser. – På rapsmarkedet stagnerer salget med svakere priser. Den nylig livlige terminkontraktvirksomheten gikk også i stå mange steder. – Fôrblandinger avbrytes raskt innenfor rammen av eksisterende kontrakter. Nye forretninger blir imidlertid sjelden avsluttet, siden høyere krav bremser interessen for å kjøpe. Prisøkningen på grunn av små vanntillegg spiller også inn, spesielt i Sørvest-Tyskland. På denne bakgrunn er energiholdige enkeltkomponenter også stille etterspurt. Proteinsektoren er urolig av de ustabile soyaprisene. Prisene på soyabønnemel er for tiden under press. Rapsmelprisene er stabile.
poteter
På potetmarkedet er utvalget av gjennomsnittlig god mat fortsatt rikelig, men de beste partiene er knappe. Presset av kritiske kvaliteter fortsetter. Produsentprisene klarte stort sett å holde stand. – Nypoteter fra Middelhavet kommer for tiden i store mengder, men lagres stort sett for markedsføring i april. Som et resultat er tilbudet for den økende etterspørselen fortsatt stramt, og prisene holder seg oppe.
Kilde: Bonn [ZMP]
