Svinekjøtt på grillen

Forbrukerprisene er tilsvarende lave som i fjor

På grillen, gjør deg klar, gå: Årets grillsesong melder seg med vårlignende temperaturer. Stykker av svinekjøtt foretrekkes på lokale griller, som lokale forbrukere kan kjøpe i år til tilsvarende lave priser som i 2003. For eksempel kostet et kilo svinekoteletter et landsgjennomsnitt på 5,63 euro i mars; Butikkene tok i snitt 7,18 euro for en kilo svineschnitzel.

Hos Bioware skiller prisene seg noe mer enn i fjor. Alle som kjøpte økologiske pinnekjøtt i mars 2004 betalte et landsgjennomsnitt på 11,15 euro per kilo, nesten tre prosent mer enn for ett år siden. For organisk svineschnitzel krevde imidlertid forhandlere 13,36 euro per kilo, nesten fem prosent mindre enn i mars 2003.

Forbrukerne her til lands foretrekker ikke bare svinekjøtt i grillsesongen, de velger det også oftere enn storfekjøtt, lam eller fjærfe resten av året. Totalt ble det konsumert 2003 millioner tonn kjøtt i Tyskland i 7,58; mer enn 60 prosent av det var svinekjøtt.

Kilde: Bonn [ZMP]