Nåværende ZMP markedstrender
Storfekjøttvirksomheten på engroskjøttmarkedene var skuffende stille. Det var knapt noen endring i innkjøpsprisene for storfeskrotter. Det var også nølende med å selge deler, i beste fall under dagens forhold. På slakterinivå kom utbetalingsprisene for ungokser under press i de fleste regioner i Tyskland. Prisrabattene varierte mellom tre og åtte øre per kilo. Det avgjørende for denne utviklingen var mindre tilbudet enn den svært utilfredsstillende avkastningen for ungoksekjøtt i inn- og utland. Unge okser R3 brakte i gjennomsnitt 2,46 euro per kilo slaktevekt, fire øre mindre enn før. Derimot var det gunstigere markedsføringsmuligheter for det fortsatt svært lille tilbudet av kyr til slakting, noe som resulterte i stabile utbetalingspriser. Som i forrige uke var det føderale gjennomsnittet for klasse O3-kyr 1,84 euro per kilo. Salg av ungoksekjøtt til nabolandene var kun mulig under uendrede forhold. Forsendelsen av bakkjøtt fra hunndyr til Frankrike gikk smidigere. Eksport til Russland er fortsatt mulig etter at importforbudet ble utsatt. – Den videre utviklingen på markedet for slaktefe er beheftet med usikkerhet på grunn av EUs ekspansjon østover. Ungokseprisene vil trolig forbli svake, og det forventes liten endring i prisnivået for slaktekyr. – Tilgangen på kalvekjøtt på engroskjøttmarkedene var begrenset og kunne selges til stabile til faste priser. Prisene på slaktekalver er på et relativt høyt nivå. For slaktede dyr som ble belastet med en fast pris, mottok tilbyderne 4,73 euro per kilo slaktevekt, tre cent mindre enn forrige uke. – Prisene på produktive kalver utviklet seg inkonsekvent.
For svinekjøtt ble ikke håpet om en gjenopplivning i etterspørselen på grossistmarkedene for kjøtt oppfylt; Virksomheten var ganske skuffende. Det var ofte prisrabatter. På grunn av den utilfredsstillende kjøttvirksomheten falt også prisene på slaktegris noe i begynnelsen av uken, men prisene holdt seg så stort sett uendret utover i uken. Den føderale finansieringen for klasse E slaktegriser falt med tre cent til 1,30 euro per kilo slaktevekt. På dette grunnlaget kunne det omfattende utvalget av griser fra inn- og utland selges problemfritt. – Den videre utviklingen i slaktegrisprisene avhenger av utviklingen i etterspørselen over feriehelgen. Hvis det ikke er noen stimulans, er ytterligere svakhet sannsynlig. – På smågrismarkedet førte det store tilbudet sammen med nølende etterspørsel fra grisebønder til prisfall på mellom én og tre euro per dyr.
Egg og fjærkre
Eggmarkedet har en tendens til å være balansert i gjennomsnitt. Selv om forbrukernes etterspørsel forblir rolig, kjøper eggproduktindustrien jevnt og trutt. Mens tilbudet fortsetter å møte etterspørselen, er prisene stabile på et svært lavt nivå. – På grunn av den kommende grill- og aspargessesongen er etterspørselen etter kylling og kalkun noe mer livlig. Økte kampanjer har også en positiv innvirkning i kalkunsektoren. Prisene på fjørfekjøtt er stabile, til dels litt fastere igjen.
Melk og melkeprodukter
Melkeleveransen til meieriene øker etter årstid, og gapet til forrige års linje blir mindre. Det tyske smørmarkedet har en stabil trend. Emballerte varer er i normal etterspørsel og prisene holder seg på samme nivå. Tilgangen på blokksmør er knapp og fabrikkene kan ikke fullt ut oppfylle alle forespørsler. På grunn av volumet er det fortsatt begrenset bruk av muligheten for privat lagring. Stabile priser kan oppnås både på blokksmør og industrifløte. Ost i skiver fortsetter å være etterspurt på ostemarkedet, dette gjelder både blokk- og brødprodukter. Store mengder kan leveres til Sør-Europa. Og eksportvirksomheten med Russland kan også fortsette etter forlengelsen av veterinæravtalen. Ostelagrene her i landet er for tiden svært lave. Osteprisene er stort sett stabile, selv om det var små økninger i mai. Skummetmelkpulver er fortsatt mangelvare. Det kan oppnås faste priser på mat- og fôrkvaliteter. Kravene til helmelkpulver for tidlige avtaler økte også. Det var en kraftig økning i prisen på fôrgodkjent mysepulver.
Korn og fôr
Kornsalget er på sitt sesongmessige laveste nivå. Medvirkende årsaker til dette er på den ene siden virkningene av EU-utvidelsen, som bare kan estimeres upresist, og på den andre siden manglende etterspørsel i det indre markedet. Den tidligere antagelsen om at prosessorer bare hadde begrensede lagre ser ut til å gradvis forsvinne. Rapporter fra landbruket om at det er lite tilgjengelig hvete igjen understreker imidlertid et ganske balansert forhold mellom tilbud og etterspørsel. I beste fall kan det fortsatt selges rimelige partier av spesialkvalitet. Innsamlingshandelen tilbyr individuelle partier med brødrug uten press til stabile priser, som i Nord-Tyskland er enda noe fastere. Varer fra BLE-lagre oppfyller ikke lenger kvalitetskrav overalt. De beskjedne tegnene til markedsoppgang for bygg er ennå ikke bekreftet i fôrkornsektoren. Fôrblandingssektoren kjøper lite, spesielt siden fôrblandingsvirksomheten stagnerer. Kravene om gjenværende partier fôrhvete og triticale holder mål, men uten å mobilisere kjøpere. Tilgangen på kornmais er knapp, spesielt hvis forsyninger fra tredjeland ikke gjenoppstår. Markedsføringen av maltbygg fra 2003-slakten går mot slutten, og kontraktsvirksomheten med varer fra 2004-slakten kommer ikke ordentlig i gang. Selv WTB Hannovers futureskontrakt for maltbygg har så langt endret seg lite. – Fastprisutviklingen for produkter fra 2003-høsten fortsatte på rapsmarkedet. Prisnivået på nye varer er stabilt. – Det handles stadig varer på fôrmarkedet. Prisene for energiholdige enkeltkomponenter ligger på et relativt høyt nivå. Ofte dekkes kun frontbehovene. Salget på oljemelmarkedene er fortsatt lavt. Soyabønnemel har den siste tiden blitt betydelig dyrere igjen. Etterspørselen etter rapsmel stagnerer med litt økte krav.
poteter
Etterspørselen etter matpoteter dekkes i stor grad av det begrensede tilbudet av tidlige produkter fra Egypt; Lagringspoteter fra høsthøsten er knapt tilgjengelig lenger. Supplerende forsyninger fra Marokko er små; de søreuropeiske landene Spania, Italia og Kypros begynner så vidt å levere mer. Varer fra Israel er knappe og dyre.
Kilde: Bonn [ZMP]
