Smågrismarkedet drar nytte av griseprisen

Forrige års nivå er overskredet

På grunn av den eksepsjonelle hetebølgen sommeren 2003 var tilgangen på smågris i hele EU de første månedene av 2004 litt lavere enn året før. Ettersom slaktegrisprisene steg, ble også smågrisene priset høyere fra uke til uke. Fra begynnelsen av året til slutten av mars steg gjennomsnittsprisen for en smågris på 25 kilo i Tyskland med 13,50 euro og nådde 50 euro. Den svake prisen på slaktegrismarkedet og den sesongmessige økningen i tilbudet førte imidlertid til at smågrissalget gikk ned igjen, noe som ikke er uvanlig i andre og tredje kvartal av året. De siste ti årene har smågrisprisene falt med i snitt 17 euro mellom mars og september.

Det har imidlertid blitt observert en kraftig prisøkning på EUs slaktegrismarked i flere uker nå. Dette er ikke helt uventet, da bransjeeksperter en stund hadde påpekt at sommervarmen 2003 ville føre til redusert tilgang på slaktegris i andre kvartal 2004. Faktisk er tilgangen på slaktegris for tiden begrenset over hele Europa. Samtidig har etterspørselen vist den etterlengtede stimulansen i noen uker nå, ettersom det varmere været har markert starten på grillsesongen. Med et lite tilbud og mer livlig etterspørsel var veien klar for at prisene kunne stige.

I mange land har prisene på slaktegris steget med over 20 cent per kilo de siste fire ukene. Selv om denne økningen ikke vil fortsette de neste ukene, er det ingen tegn til et større prisfall på grunn av at livemarkedet fortsatt er mangelvare.

Overraskelse i juni

I år ser det nåværende oksemarkedet på grisemarkedet ut til å dempe, om ikke helt eliminere, den svakheten i prisene på smågrismarkedet som var vanlig på forsommeren. De siste tre ukene har prisen på smågris i Tyskland økt med rundt én euro per uke og var rundt 24 euro per smågris i den 42. kalenderuken. Sammenlignet med i fjor må oppdrettere i dag investere rundt fem euro mer for smågrisen. Med tanke på de lave marginene i oppdrettsgrise og de høyere fôrkostnadene er dette absolutt ikke lett, og etterspørselen etter smågris kan ikke sies å være rask overalt. Men det skal ikke glemmes at smågrisprodusenter også lider av lave marginer og høyere kostnader.

I følge estimater fra ZMP og handelsmenn på vareterminbørsen i Hannover, er det sannsynlig at prisen på smågris vil holde seg stabil eller litt høyere de neste ukene, siden det ikke er tegn til en vending til det verre på slaktegrismarkedet. Fra og med juli vil imidlertid de sesongmessige svake fasene trolig få overtaket, selv om viljen til å installere oppdrettsanlegg vil kunne øke igjen etter innhøstingen og tilførsel av likviditet. En reell oppsving i etterspørselen vil imidlertid trolig først begynne til høsten, og da kan prisene forventes å stige igjen over lengre tid.

Samlet sett er det usannsynlig at prisnivået i året før vil være under nivået fra året før i løpet av året, noe som sikkert er godt hjulpet av at purkebestanden i EU-15 var to prosent mindre ved slutten av fjoråret enn året før. I et årlig gjennomsnitt forventes smågrisene å bli dyrere med én til tre euro sammenlignet med året før.

Kilde: Bonn [ZMP]