Direkte markedsføring fortsetter å vokse

Direktemarkedsførere jobber mer og mer profesjonelt

En arbeidsgruppe fra Institutt for økologiske landbruksvitenskaper ved Universitetet i Kassel undersøkte tilbuds- og etterspørselssidene for direkte markedsføring av landbruksprodukter i Tyskland. Undersøkelsen viste at direkte markedsføring har fortsatt å øke de siste årene, om enn i en lavere hastighet.

Forskerne viser til at denne veksten har skjedd til tross for sterkt økt konkurranse, priskrig og konsentrasjon i matvarehandelen. I tillegg utføres direkte markedsføring mer og mer profesjonelt av mange bedrifter. Bedriftene med høy omsetning i den undersøkte gruppen har vokst til et årlig salg på over 500.000 XNUMX EUR per selskap for direktemarkedsføringsprodukter.

Salgsstrukturene i direkte markedsføring har bare endret seg ubetydelig. Over 90 prosent av de spurte bedriftene solgte fra gården. Det utgjorde godt 40 prosent av det totale direktemarkedsføringssalget. Rundt 30 prosent av selskapene drev også markedssalg, salg til andre direktemarkedsførere, catering og detaljhandel. Det var en økning i det totale direktemarkedsføringssalget i farm-gate-salget og spesielt salg via abonnementsbokssystemer.

Forbrukernes handleatferd ble undersøkt mer detaljert på syv steder. Det viste seg at to tredjedeler av alle forbrukere kjøper direkte fra bønder av og til eller regelmessig. Gårdskjøpet var imidlertid bare ett av flere handlesteder. De mest populære produktene som ble solgt fra gården var egg, grønnsaker og poteter. På første plass - målt etter kjøpesum - kom egg, etterfulgt av kjøtt og pølse (unntatt fjærfe). Prisbevissthet, bekvemmelighet, det positive bildet av produktene og bekvemmelighetsorientering dukket opp som grunner for kjøp fra forbrukernes side.

Forskerne ved universitetet i Kassel fastslo at det totale markedet for direkte markedsføringsprodukter (unntatt vin) har vokst til rundt 3 til 3,5 milliarder euro i salg. De anslår det organiske innholdet til 15 til 20 prosent. Dette vil tilsvare en omtrentlig andel på vel 10 prosent av tilsvarende landbruksproduksjonsverdi. Forskerne spår ytterligere markedsvekst i fremtiden, om enn saktere enn før.

For å fastslå markedssituasjonen for direktemarkedsføring er det gjennomført en ekspertundersøkelse ved alle landbrukskontorene, det er gjennomført 200 bedriftsundersøkelser hos direktemarkedsføringsbedrifter og over 1.000 gårdskunder fra 62 gårdsbutikker og 1.400 forbrukere på syv lokasjoner.

Kilde: Bonn [ bistand - Dr. Marion Morgner]