Caviar Creator tar i bruk oppdrettstanker
Kaviarproduksjon i Demmin allerede mulig i år
Det Düsseldorf-baserte selskapet Caviar Creator Inc. har overtatt fiskebruket FischCo-Demmin Aquakultur GmbH i Demmin (Mecklenburg-Vorpommern). Dette ble kunngjort av en talsmann for selskapet. Siden oppdrettsanlegget har vært i drift siden desember 2002, kan størjene fra oppdretteren og kaviarprodusenten Caviar Creator snart tas i bruk der og vil begynne å produsere avlinger i år. I mars la det Düsseldorf-baserte selskapet også grunnsteinen for et annet oppdrettsanlegg i Demmin. De første kaviarproduktene fra denne planten kan forventes tidlig i 2005.Det ervervede anlegget med 72 oppdrettstanker ligger i umiddelbar nærhet til byggeplassen Caviar Creator. – Ved å overta anlegget kan vi få fart på produksjonen, sier prosjektleder Friedel Heinrichs og forklarer den siste investeringen. Der det tidligere ble oppdrettet ål, stripete bass og sandart, vil det snart sirkle stør. De tidligere fiskelagrene selges til fiskeindustrien. Caviar Creator-styret planlegger for tiden starten og det nøyaktige volumet av størkjøtt- og kaviarproduksjon. Heinrichs understreker at alle seks ansatte kan ansettes. På lang sikt kan det skapes enda flere arbeidsplasser.
Det Düsseldorf-baserte selskapet Caviar Creator driver med bygging, finansiering og drift av akvakulturanlegg og produksjon av høykvalitets viltfisk i henhold til økologiske prinsipper og foredling og markedsføring av disse. I løpet av de neste seks årene planlegger selskapet å bygge 20 akvakulturanlegg over hele verden. Verdens største lukkede akvakulturanlegg for oppdrett av stør bygges for tiden i Demmin. Fra 2005 skal det skaffes rundt 33 tonn kaviar og 400 tonn størjekjøtt hvert år.
Kilde: Düsseldorf [ kaviarskaper ]
