For mye er(e)t for mye, blir for mye

BLL ser ingen ny innsikt i filmen «Super Size Me» – prøv å skylde kun overvekt på matleverandørene – hva kan man lære av filmen

Association for Food Law and Food Science (BLL) ser selveksperimentet til Morgan Spurlock, hovedrolleinnehaver og regissør for den amerikanske filmen «Super Size Me», som ekstremt overdrevet og urealistisk. Han spiser og drikker 5.000 kilokalorier om dagen utelukkende i form av typiske hurtigmatprodukter – en mengde som overstiger energibehovet med mer enn to ganger.

Ernæringsfysiologer er enige: Alle som spiser like mange kalorier og, som Spurlock, ikke bruker energi gjennom fysisk aktivitet, går opp i vekt og gir helseproblemer. Følgelig kunne Morgan Spurlock ha utført dette eksperimentet med hvilken som helst annen mat og oppnå lignende resultater.

Tyske porsjoner ikke "super store"

I tillegg kan Spurlocks oversize-eksperiment vist ikke overføres til Tyskland: de superstore porsjonsstørrelsene som var på markedet i USA finnes ikke i Europa. Porsjonene her i landet har ingenting til felles med mengdene som Spurlock konsumerte hver dag. Det tyske hurtigmattilbudet tilbyr også et større utvalg av matvarer som salat og frukt, som ikke er inkludert i Spurlocks ensidige utvalg. For mye spising og drikking og for lite trening er skadelig for helsen din; Dette blir tydelig i «Super Size Me», selv om denne erkjennelsen er velkjent.

Filmen presenterer hurtigmatleverandøren for forbrukeren som den antatte årsaken til fedme og frigjør dem dermed fra sitt eget ansvar for å informere seg, spise sunt og trene nok.
Å fokusere fedmediskusjonen på individuelle matvarer yter ikke rettferdighet til den komplekse problemstillingen – dette er også bevist av vitenskapelig arbeid.

Ernæringsinformasjon må nå forbrukerne bedre

Når det gjelder økende overvekt, er det klart at enkelte forbrukergrupper ennå ikke er tilstrekkelig kjent med sammenhengen mellom energiinntak og forbruk, til tross for mange informasjons- og opplæringstiltak.

Her må det tas en målrettet tilnærming og det personlige ansvaret styrkes. "Ernæring og trening"-plattformen initiert av det føderale forbrukerdepartementet og næringsmiddelindustrien vil være et viktig skritt mot dette. Plattformen skal være et forum for alle samfunnsområder som kan og ønsker å bidra til at barna våre fører en sunn livsstil, spiser sunt og trener mer igjen.

sueddeutsche.de: Bitespisetur

[http://www.sueddeutsche.de/kultur/artikel/201/35166/]

Susan Vahabzadeh på sueddeutsche.de beskriver innledningsvis Spurlocks "suicidale McDonald's-diett" med en viss mengde frykt, før hun setter filmen i perspektiv:

"Amerikas fedmeproblemer oppstår ikke fordi McDonald's eksisterer eller tilbyr superstore porsjoner, men fordi folk kjøper og spiser dem. Spurlocks syn, mer enn sjenerøst overfor forbrukerne, er enklere og mer populistisk enn å takle alle ikke-koker og grønnsaksvegringer. som er for late eller ute av stand til å tilberede en potet - virkelig ikke en dyr mat - på en måte som ikke får kolesterolet ditt til å eksplodere."

welt.de: Det opppumpede selvet

[http://www.welt.de/data/2004/07/14/304992.html]

Mattthias Heine viser først på welt.de at Spurlocks film tjener grunnønskene til mannlige reality-stuntshow-seere (Jackass etc.) på en veldig enkel måte og understreker også at mellom produksjonen av filmen og dens utgivelse på kino, McDonald's i The tilbudet i USA har blitt betydelig forbedret og tilbyr også noe "lettere", men så nevner han ett aspekt som er verdt å merke seg:

"Men "Super Size Me" forteller mer. Den viser at spising er et klasseproblem: Ernæringsfysiologen som Spurlock ansetter - sammen med tre leger - som dommer og ekspert for sitt eksperiment, kommer synlig fra en overklasseverden der ikke -røyking og sunn mat er en prioritet "Et statussymbol som du har råd til, i motsetning til massene som er fremmedgjort fra din egen kropp."

Og videre:

"I en verden av uutdannede underprivilegerte mennesker, der TV-reklame er den eneste formen for publisitet, er anklagen om at man kunne ha visst bedre fra bøker og aviser som en arrogant spøk."

spiegel.de: Angrep av morderburgerne

[http://www.spiegel.de/kultur/kino/0,1518,308577,00.html]

Andreas Borcholte beskriver også i spiegel.de skrekken som kan sees i filmen. Men så tar han for seg konsekvensene av filmen, spesielt på McDonalds i USA:

"Uten å erkjenne koblingen til filmen, ble alternativet "Super Size" fjernet fra menyen kort før utgivelsen i USA - angivelig en avgjørelse som allerede var tatt i slutten av 2003. [...] Igjen hevder McDonald's at "The introduksjonen av den nye produktserien er en ren tilfeldighet. Morgan Spurlock har oppnådd mye med sin stygge lille film."

Kilde: Ahrensburg [ Thomas Pröller med materiale fra bll, southdeutsche.de, welt.de, spiegel.de ]