Gratis informasjonstelefon informerer forbrukere om produksjon av storfekjøtt

Mer kunnskap om kjøtt

Tillit krever kunnskap. Dette gjelder også når du handler dagligvarer. Forbrukere har nylig begynt å motta viktig informasjon om storfekjøtt via en gratis informasjonstelefon. Ved å ringe 0800-2001060 kan du finne ut alt du trenger å vite om hold, fôring, slakting og kutting av storfe, om europeisk lovgivning, nasjonale lover og forskrifter samt om opprinnelsesidentifikasjon og merking. Det er også interessant informasjon å lære om den ernæringsmessige betydningen og de forskjellige tilberedningsalternativene for biff. Hvis du foretrekker informasjonen i svart-hvitt, kan du også finne alt på CMA-nettstedet http://www.cma.de/wissen_76654.php eller på EUs nettsider på http://europa.eu.int/beef_info Les. For eksempel er fôring av dyr og fôrkvalitet i EU regulert av strenge lover. I Tyskland bestemmer fôrloven hvilke krav fôret skal oppfylle når det gjelder ingredienser og hvilke produkter som faktisk får komme på markedet. Disse lovkravene garanterer at dyrene tilføres livsviktige næringsstoffer som dekker deres behov og sikrer dermed deres helse og produksjon av dyrefôr av høy kvalitet.

Forbrukeren lærer også at storfekjøtt er en viktig leverandør av proteiner av høy kvalitet, av essensielle vitaminer og mineraler og derfor er en verdifull matvare i et balansert kosthold. For eksempel inneholder biff jern av høy kvalitet, som menneskekroppen kan utnytte mye bedre enn plantebasert jern. Det er også en viktig kilde til dette sporstoffet på grunn av dets høye sinkinnhold og gode brukervennlighet.

Informasjonstelefonen og nettsidene er en del av den landsomfattende informasjonskampanjen «Kjøtt: Ja, selvfølgelig!». CMA gjennomfører for tiden dette med deltakelse fra EU.

Med denne kampanjen fortsetter CMA sitt omfattende informasjonsarbeid om temaet kjøtt. Det har vært et fokus i CMAs arbeid de siste årene og har som mål å gi forbrukerne omfattende informasjon om storfekjøtt og produksjonen av det. Sammen med QS-systemet, som står for testet kvalitetssikring for mat, bør tilliten til storfekjøtt med tysk opprinnelse styrkes ytterligere med saklig forsvarlig informasjon.

Kilde: Bonn [cma]