"Lite rot, noen?"

CMA-annonser for svinekjøtt blir godt mottatt

Den tyske bondeforeningen (DBV) annonserte at forbrukerne gir bildekampanjen for kjøtt av Central Marketing Society of the German Agricultural Industry mbH (CMA) gode karakterer. En forbrukerundersøkelse – utført som en del av «Germany has GesCMAck»-grunnkampanjen om svinekjøtt – har vist at bevisstgjørende tiltak knyttet til svinekjøtt blir godt mottatt av forbrukerne. DBV understreket at CMAs reklamekampanje bidrar til å trekke forbrukernes oppmerksomhet til svinekjøtt og dermed utvikle en positiv holdning til kjøtt.

CMA utviklet sammen med de tyske bøndene som produserer svinekjøtt "Kleine Schweinerei geffel" (liten gris) med informasjon om svinekjøtt, som ble publisert i de seks magasinene Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die Frau og Stern. Det ble deretter brukt en leserundersøkelse for å sjekke hvordan og med hvilken interesse det innbundne vedlegget og innholdet i brosjyren ble oppfattet. Det var også interessant hvordan forbrukerne vurderer forsidebildet, som viser en attraktiv ung kvinne, og hvor høyt de vurderer svinekjøtt totalt sett.

Evalueringen viste at tillegget økte forbrukernes bevissthet om svinekjøtt. Brosjyren, som gir informasjon om helseaspekter, har forsterket et positivt bilde for kjøtt. Det har vist seg at respondenter som har lest teksten nøye vurderer svinekjøtt mer positivt enn respondenter som ikke har lest den. Totalt sett hadde CMAs imagekampanje en direkte innvirkning på etterspørselen fordi den introduserte folk til kjøtt på en positiv måte. Svinekjøtt blir nå i økende grad sett på som en sunn mat.

Målet med «Tyskland har GesCMAck»-kampanjen er å vise kjøtt som en verdifull komponent i et balansert kosthold til mer enn bare skeptiske forbrukere. Likeledes bør vanlige kjøttbrukere oppmuntres i sin forbruksatferd. CMA er avhengig av tre nivåer: en rasjonell og informativ så vel som en emosjonell tilnærming til forbrukere samt integrering av kjøtt i et nytelses- og livsstilsorientert miljø. Med interessante konsepter klarte CMA å overbevise ulike matvarekjeder til å gjennomføre salgsfremmende kampanjer under mottoet "Tyskland har GesCMAck".

Svinekjøtt har endret sitt image fundamentalt de siste årene: mens det tidligere ble ansett som «det solide og fete kjøttstykket til søndagssteken», har det nylig også fått stor bruk i moderne lett mat. Dette skyldes ikke minst det brede bruksområdet for svinekjøtt og moderne avlsmetoder, som sørger for at fettinnholdet reduseres og muskelkjøttinnholdet økes.

Kilde: Bonn [dbv]