Forbruk av fjørfekjøtt i EU 2003

Grafikk viser store forskjeller på fjørfe

Forbruk av fjørfekjøtt i EU 2003
(estimert) i kg per innbygger [Graphic: ZMP]

Forbruket av fjørfekjøtt i EU øker. Etter rekorden i BSE-året 2001 var det i utgangspunktet en liten nedgang, men den stigende trenden fortsatte igjen i 2003. Av de estimerte 23,4 kiloene fjærfekjøtt som ble konsumert per innbygger i EU-15 i fjor, var rundt 15,4 kilo kylling og 4,5 kilo kalkun. I Tyskland øker forbruket av fjørfekjøtt noe raskere enn EU-gjennomsnittet, men med 18,2 kilo er tyske statsborgere fortsatt i det nedre mellomområdet. Verdensrekordholderne for fjørfekjøttforbruk er amerikanerne, som spiser over 40 kilo kylling og godt ni kilo kalkun per innbygger per år.

Kilde: Bonn [ZMP]