Wegańskie dobre dla dzieci?
Największe stowarzyszenie naukowe o żywieniu na świecie, Academy of Nutrition and Diatetics w USA, właśnie opublikowało swoją opinię w obszernym aktualnym oświadczeniu, że dieta wegańska jest również odpowiednia i zdrowa dla kobiet w ciąży, kobiet karmiących piersią, małych dzieci, dzieci, młodzieży i seniorów. Wiodące na świecie stowarzyszenie dietetyków zaprzecza opinii Niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE).
W aktualnym artykule na vegan.eu psycholog Guido Gebauer porusza pytanie, jak to możliwe, że DGE w Niemczech w tak dużym stopniu odbiega od pozycji wiodącego stowarzyszenia zawodowego na świecie. Uważa, że różnica zdań między dwoma stowarzyszeniami zawodowymi nie jest naukowo uzasadniona, ale polega na różnicach ideologicznych. Niestety dziennikarze często nie informowali o poważnych różnicach zdań między DGE a wiodącym stowarzyszeniem zawodowym. To daje społeczeństwu zniekształcony obraz.
Przyczyną krytycznego stanowiska DGE w kwestii odżywiania wegańskiego jest z psychologicznego punktu widzenia Gebauera strach przed nowymi rzeczami i zmianami. Odpowiada to konserwatywnej postawie. Natomiast Akademia Żywienia i Diatetyki jest bardziej skłonna do reform i bardziej otwarta na zmiany.
W tym względzie DGE całkowicie stawia możliwość źle wdrożonej diety wegańskiej na pierwszym planie swoich rozważań. W przeciwieństwie do DGE, Academy of Nutrition and Diatetics stawia pozytywny potencjał żywienia wegańskiego na pierwszym planie swojej analizy. W związku z tym amerykańska organizacja podkreśla zdrowotne i ekologiczne korzyści diety wegańskiej.
Gebauer narzeka, że te różnice ideologiczne nie są znane opinii publicznej. Zamiast tego stanowisko DGE w sprawie odżywiania wegańskiego jest często błędnie przedstawiane jako stanowisko czysto naukowe. Znajduje to również odzwierciedlenie w licznych doniesieniach medialnych, które odnoszą się wyłącznie do DGE, ale przede wszystkim ignorują przeciwne stanowisko czołowego światowego stowarzyszenia zawodowego. To z kolei prowadzi do poważnych błędnych ocen opinii publicznej kosztem odżywiania wegańskiego, co prowadzi nawet do wpływu na orzeczenia sądów w zakresie żywienia wegańskiego w przedszkolach, szkołach i innych instytucjach.
W celu uzyskania pełnych informacji o populacji, według Gebauera, byłoby pożądane, aby ludność była informowana nie tylko o opinii DGE, ale także o pozytywnej opinii Akademii Żywienia i Diatetyki na temat diety wegańskiej dzieci i dorosłych.
W artykule na vegan.eu szczegółowo wyjaśniono tło ze źródłami i można je przeczytać tutaj: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
