Alemães querem jogar fora menos comida
81% dos alemães evitaram deliberadamente o desperdício de alimentos nos últimos seis meses ou pretendem fazê-lo em um futuro próximo. Este é o resultado de uma pesquisa como parte da iniciativa “Bom demais para o lixo!” do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL). Isso aumentou a disposição dos consumidores de fazer algo sobre o desperdício de alimentos. No ano anterior, quase 78% responderam positivamente à pergunta.
As mulheres estão mais comprometidas: cerca de 85,6% delas evitaram deliberadamente o desperdício de alimentos, em comparação com 76,2% dos homens. As pessoas mais velhas estão mais dispostas a fazer algo sobre o desperdício de alimentos na vida cotidiana do que as pessoas mais jovens. 50 por cento das pessoas de 59 a 85,4 anos querem fazer alguma coisa, no grupo de 20 a 29 anos é 75,8 por cento. Para jogar menos fora, a maioria dos entrevistados (62,5%) gostaria de comprar de forma mais consciente. 52% gostariam de aproveitar melhor as sobras e 34% gostariam de prestar mais atenção ao armazenamento de seus alimentos.
De acordo com a pesquisa, os alemães mostram um alto nível de conscientização sobre sua própria parcela de desperdício de alimentos. Cerca de 85,5 por cento concordam que os consumidores são responsáveis por grande parte do desperdício alimentar. 91,4 por cento estão cientes de que recursos valiosos como água, energia e solo são desperdiçados com alimentos. A maioria dos 73,7% dos entrevistados está convencida de que os indivíduos também podem fazer algo para evitar o desperdício de alimentos.
Para esta pesquisa, a empresa de pesquisa de mercado GfK realizou entrevistas pessoais com 2017 pessoas de toda a Alemanha em novembro de 1.014, que são representativas da população alemã com 14 anos ou mais.
