Edição de verão “Nutrition Compass”
A vitamina C protege contra resfriados? Os ovos aumentam o colesterol? O açúcar, as gorduras e o sal são geralmente prejudiciais? Muitas pessoas às vezes não sabem mais o que podem comer e beber e quais informações são corretas. “Todo mundo gosta de ter uma palavra a dizer quando se trata de nutrição. Afinal, todos comemos e bebemos. “Mas quase todos os dias aparecem numerosos relatórios, muitas vezes contraditórios, sobre os possíveis efeitos da nossa dieta na saúde”, disse Julia Klöckner, Ministra Federal da Alimentação e Agricultura, na edição atual. “Nutrição Bússola”.
A revista intitulada “Mitos Nutricionais Expostos – Pesquisados ou Inventados?” ajuda a entender o que está por trás dos mitos e tendências. Com muitas dicas práticas, mostra como o conhecimento nutricional com base científica pode ser implementado no dia a dia. Por exemplo, como encontrar a quantidade certa de açúcar, gordura e sal. Ou por que não faz sentido ou não é mais saudável evitar grãos ou laticínios de maneira geral. Na entrevista, o Dr. Margareta Büning-Fesel, chefe do Centro Federal de Nutrição: “As tendências nutricionais podem ser muito bem recebidas porque têm regras claras. As pessoas só precisam escolher entre um leque limitado e as decisões são tomadas por elas. Deveríamos ouvir mais o nosso próprio corpo e refletir sobre o que gostamos e o que é realmente bom para nós.”
O editor da revista “Kompass Nutrition”, dirigida ao consumidor, é o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura. A revista curta, editada pelo Centro Federal de Nutrição, é publicada três vezes por ano. Você pode encontrar todas as edições como arquivos PDF acessíveis para download abaixo http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Você pode solicitar gratuitamente a versão impressa da revista: Envie um e-mail com seu endereço para Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado! e indique quantos exemplares por edição você gostaria de receber.
