Os alemães estão comendo cada vez mais carne de frango
Os alemães adoram aves: o consumo per capita ainda era de 22,3 quilos em 2020. Isso significa que o consumo de frango, peru e similares neste país aumentou 2010% desde 17. Isso significa que a Alemanha está em linha com a tendência da UE. Porque na União Européia o consumo de aves aumentou até 10% nos últimos 23 anos. Motivo suficiente para incentivar os consumidores a continuarem com a iniciativa “Esta é a nossa ave! - Aproveite, é da Europa! ”Para explicar as vantagens da carne de aves e os altos padrões de produção que se aplicam na UE.
Este desenvolvimento não é por acaso, porque as carnes de frango e peru atendem à crescente demanda dos consumidores por uma dieta balanceada: são naturalmente pobres em gordura e possuem alto teor de proteínas. Eles também fornecem ao corpo vitaminas e minerais importantes, como vitaminas B3, B6 e B12, bem como zinco e fósforo.
Outra vantagem: as aves são extremamente versáteis e adequadas para uma variedade de métodos de preparação - seja grelhar, assar, estufar ou refogar. Os diferentes cortes como peito, perna ou asas oferecem a base perfeita para uma cozinha variada e criativa.
Campanha para aves da UE visa educar e informar
A fim de chamar a atenção para as vantagens da carne de aves e fortalecer a confiança de especialistas e consumidores na qualidade das aves da UE, a associação guarda-chuva da indústria europeia de carne de aves, AVEC, juntamente com as associações nacionais na Alemanha, França, Itália , Polônia e Holanda 2020 iniciaram uma ampla campanha de informação. O programa, que começou seu segundo ano em janeiro, é apoiado por fundos da Comissão Europeia.
A campanha fornece informações sobre os altos padrões em termos de bem-estar animal, sustentabilidade e segurança alimentar. Porque os padrões da União Europeia estão entre os mais elevados do mundo. Isso é garantido por regulamentos estritos da UE e iniciativas voluntárias da indústria que continuamente melhoram as condições de produção no que diz respeito à conservação de recursos e bem-estar animal.
Mas os aspectos de prazer também desempenham um papel central na transmissão de informações. A campanha não quer apenas educar os consumidores sobre as vantagens nutricionais e fisiológicas da carne de frango, mas também dar conselhos sobre como lidar com frango, peru, etc., além de dicas de preparo e ideias de receitas.
O mix de medidas inclui trabalho de imprensa, cooperações de influenciadores, redes sociais e publicidade em vários canais (revistas, rádio e online), mas também eventos para profissionais e utilizadores finais no segundo semestre - claro, no cumprimento da higiene regulamentos então aplicáveis.
A plataforma central da campanha é o site eu-poultry.eu com fatos e cifras sobre aves da União Europeia, dicas e truques de higiene de cozinha e muita inspiração culinária.
