Métodos C-14 para obesidade
Físicos analisam o metabolismo da gordura humana
Do ponto de vista médico, a obesidade é um distúrbio metabólico que se tornou uma epidemia global - não apenas com consequências negativas para a saúde das pessoas afetadas. Economicamente, também, os danos são grandes devido aos altos custos socioeconômicos. A base para a prevenção e tratamento da obesidade é uma melhor compreensão do metabolismo lipídico humano. Em uma colaboração internacional liderada pela Suécia, físicos da Universidade de Viena examinaram o tecido adiposo humano usando o método C-14. Os resultados estão atualmente sendo publicados na renomada revista "Nature".
O tecido adiposo humano serve como um "banco de poupança" para ácidos graxos, que armazena na forma química de triglicerídeos. Embora a massa de gordura corporal resulte do equilíbrio de absorção e degradação, a dinâmica desses processos é pouco compreendida. Até agora não ficou claro por quanto tempo os ácidos graxos humanos são armazenados, ou se existem vários reservatórios com diferentes períodos de armazenamento. Um novo método agora conseguiu responder a essas perguntas.
Método Carbon-14: Quando o dano se torna benefício
Como toda a matéria orgânica do nosso planeta recebeu um "lanche" pelos testes de armas nucleares acima do solo em meados do século 20, é possível determinar quando ela foi criada. A concentração do isótopo radioativo carbono-14 (C-14) também de ocorrência natural na atmosfera dobrou brevemente como resultado dos testes, mas vem caindo continuamente desde 1963 porque desde então não houve testes acima do solo e o C-14 migra para o oceano. Todos os anos desde 1963 tem, portanto, um conteúdo típico de C-14 na atmosfera, que se reflete nas plantas através da fotossíntese e também em animais e humanos através da cadeia alimentar. A medição do teor de C-14 em substâncias orgânicas permite assim determinar o momento em que foi formado. Este tipo de datação é semelhante ao método C-14 conhecido da arqueologia.
Triglicerídeos vivem 1,3 anos em pessoas com peso normal
Um grupo de cientistas liderados pelo Hospital Universitário Karolinska e pelo Instituto Karolinska, em Estocolmo, usou esse método para determinar a idade dos triglicerídeos do tecido adiposo humano. A pesquisa revelou que a idade média dos triglicerídeos em pessoas com peso normal é de 1,3 anos. As suposições anteriores foram assim confirmadas. Esse valor permaneceu o mesmo em pessoas com peso normal, independente do sexo ou idade, e as células de gordura de diferentes tamanhos do mesmo tecido não apresentaram diferenças.
Pessoas com sobrepeso armazenam mais gordura por mais tempo
No entanto, houve diferenças claras entre indivíduos normais e com excesso de peso. Pessoas com excesso de peso mostraram um aumento de aproximadamente 50% na ingestão de gordura e um período de armazenamento mais longo de 2,1 anos. Ambos contribuem para que as pessoas com excesso de peso carreguem cerca de duas vezes a gordura corporal. A fim de descobrir algo sobre o mecanismo biológico, o tecido adiposo das cobaias também foi examinado em laboratório. As células de gordura, que as pessoas armazenavam por um tempo particularmente longo, eram difíceis de estimular para quebrar, mesmo no tubo de ensaio.
A conexão com a resistência à insulina também foi examinada. Este é um distúrbio metabólico associado à obesidade e diabetes. Em indivíduos resistentes à insulina, a ingestão de gordura permaneceu inalterada, mas a duração do armazenamento aumentou. Pacientes que sofrem de hiperlipidemia familiar combinada também foram examinados. Esta é uma doença hereditária do metabolismo lipídico que afeta a cada 250 pessoas e causa ataques cardíacos mesmo na meia-idade. Esses pacientes apresentaram ingestão de gordura reduzida e degradação lenta. Seu tecido adiposo, portanto, não pode cumprir sua tarefa biológica de armazenar gordura e liberá-la novamente em tempos ruins.
Especialistas em C-14 da Universidade de Viena
Os pesquisadores envolvidos da Universidade de Viena são especialistas na medição de C-14. Isso é possível com o Acelerador de Pesquisa Ambiental de Viena (VERA), baseado na Faculdade de Física.
O método usado para os triglicerídeos foi originalmente desenvolvido por Peter Steier, do departamento de pesquisa de isótopos da Universidade de Viena, para medir amostras de gelo glacial. Walter Kutschera, professor emérito e iniciador do VERA, estabeleceu contato com Estocolmo. As medições foram realizadas pelo estudante de doutorado Jakob Liebl. Os físicos da Universidade de Viena esperam mais resultados interessantes da colaboração com o grupo de Estocolmo.
Acelerador de Pesquisa Ambiental de Viena (VERA)
O espectrômetro de massa acelerador (AMS) VERA é um importante centro de pesquisa em larga escala na Universidade de Viena com dedicação interdisciplinar. O VERA permite a medição de vários isótopos traço que são usados em muitas disciplinas científicas, como ciências ambientais, geologia e arqueologia. Nos últimos anos, as instalações de Viena se tornaram um dos laboratórios AMS mais bem-sucedidos do mundo.
publicação:
Peter Arner, Samuel Bernard, Mehran Salehpour, Göran Possnert, Jakob Liebl, Peter Steier, Bruce A Buchholz, Mats Eriksson, Erik Arner, Hans Hauner, Thomas Skurk, Mikael Rydén, Keith N Frayn, Kirsty L Spalding: Dynamics of human adipose lipid turnover em saúde e doenças metabólicas. Na natureza. DOI: 10.1038/natureza10426
Fonte: Viena [ Universidade ]
