Óleo de peixe durante a gravidez não protege contra a obesidade
O peso da prole já está determinado no útero? Até agora, foi assumido que a ingestão de gorduras "ruins" na gravidez aumenta a formação de células adiposas, enquanto que os "bons" ácidos graxos ômega-3 protegem contra a obesidade. Mas um estudo de intervenção na Universidade Técnica de Munique não poderia confirmar a programação, tais fetal: Gestantes teve durante a gravidez e mais ácidos graxos ômega-3 com cápsulas de óleo de peixe e pratos de peixe alvejado a amamentar a si mesmo. Um efeito no tecido gorduroso dos pequenos não pôde ser determinado: Na idade de doze meses, eles são tão redondos quanto os filhos do grupo de controle.
Sobrepeso e obesidade - mesmo os mais jovens sofrem dessas doenças relacionadas ao estilo de vida. De acordo com o Instituto Robert Koch, 15% das pessoas de 3 a 17 anos estão acima do peso. As consequências são fatais: a obesidade infantil é uma causa da diabetes tipo 2 e aumenta o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Os nutricionistas procuram, portanto, medidas preventivas eficazes. "O sobrepeso e a obesidade devem ser evitados o mais cedo possível", diz o Prof. Hauner, chefe do Centro de Medicina Nutricional Else Kröner Fresenius da Universidade Técnica de Munique.
A pesquisa do Prof. Hauner, portanto, começa no útero: no estudo INFAT, Hauner e seus colegas, como parte da rede de competências em obesidade, examinam como a composição dos ácidos graxos na nutrição materna afeta a prole durante a gravidez e a amamentação. O foco está na relação entre os ácidos graxos ômega-6, que são encontrados em produtos de carne e salsichas, e os ácidos graxos ômega-3, que são encontrados principalmente em peixes gordos do mar. Uma proporção aumentada de ácidos graxos ômega-3 na nutrição materna é considerada muito promissora para a prevenção da obesidade: testes biológicos celulares e estudos em ratos mostraram que o ácido araquidônico - um ácido graxo ômega-6 - leva ao aumento do crescimento das células de gordura. Em contraste, os experimentos com ácidos graxos ômega-3 mostraram mais um efeito retardador no desenvolvimento do tecido adiposo na prole de camundongos.
Os resultados do estudo INFAT agora questionam a eficácia de tal impressão no útero, ou seja, a programação fetal para "emagrecer". Os cientistas do Prof. Hauner têm monitorado e examinado continuamente 208 mulheres grávidas desde o início da gravidez. Um grupo de mulheres consumiu especificamente mais ácidos graxos ômega-3 durante a gravidez e a amamentação, tomando cápsulas de óleo de peixe e comendo mais peixe e menos carne. O grupo controle, por outro lado, manteve os hábitos alimentares habituais e dispensou as cápsulas de óleo de peixe. Em cada grupo, o tecido adiposo das crianças pequenas foi registrado medindo regularmente as dobras cutâneas até a idade de XNUMX meses. A espessura da camada de gordura na parte superior do abdômen das crianças também foi determinada por ultrassom, pela primeira vez nessas crianças. O resultado: não houve diferença no desenvolvimento do tecido adiposo entre os dois grupos. Nesse caso, não se trata de programação fetal. A prevenção da obesidade infantil tomando preparados de óleo de peixe durante a gravidez não pôde, portanto, ser comprovada no estudo INFAT.
Um maior nível de inteligência, proteção contra alergias ou excesso de peso? “Muito do que os suplementos dietéticos prometem deve ser questionado de forma crítica”, diz o Prof. Hauner. “O desenvolvimento no útero é um processo complexo e não pode ser reduzido a uma simples conexão entre a ingestão de nutrientes e o desenvolvimento do tecido adiposo. Além disso, existem outros fatores ambientais que afetam o peso corporal, por exemplo, no jardim de infância e na escola ”, diz o Prof. Hauner. Como parte do estudo INFAT, as crianças são examinadas em intervalos regulares até os cinco anos de idade. Outras suposições sobre o efeito dos ácidos graxos ômega-3 também devem ser examinadas, por exemplo, a possível proteção contra asma ou neurodermatite. Com o estudo INFAT, dados extensos de um estudo de intervenção prospectivo estão disponíveis pela primeira vez.
O estudo INFAT (O impacto dos ácidos graxos nutricionais durante a gravidez e a lactação no desenvolvimento precoce do tecido adiposo humano) é financiado pelo Ministério Federal da Educação e Pesquisa (Competence Network Adipositas), pela União Europeia (consórcio EARNEST), pelo Centro de Pesquisa Danone, a Else Kröner-Fresenius-Foundation e a Unilever Foundation.
Publicação:
Hauner H, Much D, Vollhardt C, Brunner S, Schmid D, Sedlmeier EM, Heimberg E, Schuster T, Zimmermann A, Schneider KTM, Bader BL, Amann-Gassner U. Efeito da redução do n-6 / n-3 longo proporção de ácidos graxos poliinsaturados em cadeia-cadeia (LCPUFA) durante a gravidez e lactação no crescimento do tecido adiposo do bebê no primeiro ano de vida (estudo INFAT): um ensaio clínico aberto, randomizado e controlado The American Journal of Clinical Nutrition, DOI: 10.3945 / ajcn.111.022590, publicado online em 28 de dezembro de 12 http://www.ajcn.org/content/early/2011/12/26/ajcn.111.022590.abstract
Estudo INFAT: Hauner H, Vollhardt C, Schneider KTM, Zimmermann A, Schuster T, Amann-Gassner U. O impacto dos ácidos graxos nutricionais durante a gravidez e a lactação no desenvolvimento inicial do tecido adiposo humano. Justificativa e desenho do estudo INFAT. Annals of Nutrition and Metabolism, 2009; 54 (2): 97-103, DOI: 10.1159 / 000209267 http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?doi=10.1159/000209267
Fonte: Munique [TU]
