Microbiologistas de Göttingen decodificam genoma do patógeno - explicação para comportamento agressivo
Cientistas da Universidade de Göttingen decodificaram a informação genética da bactéria Escherichia coli (E. coli O104: H4), que causa as chamadas doenças EHEC. A tecnologia de sequenciamento Roche 454 foi usada. As amostras examinadas vêm de dois pacientes de Hamburgo. "Os resultados permitem tirar conclusões importantes sobre o motivo pelo qual a bactéria, que é particularmente rampante no norte da Alemanha, é tão agressiva". Rolf Daniel, chefe do Laboratório Göttingen para Análise de Genoma.
Nos primeiros experimentos, protótipos para uso diário reduzem drasticamente o número de patógenos perigosos.
A próxima onda de infecções bacterianas Ehec pode ser evitada. Cientistas do Instituto Max Planck de Física Extraterrestre em Garching e do Munich Klinikum Schwabing mataram efetivamente várias linhagens de bactérias Ehec com plasma frio. O plasma frio consiste em um gás que é fortemente ionizado a uma temperatura moderada. Ele também provou ser um remédio eficaz contra o agente causador da cepa O104: H4, que desencadeou o atual surto com milhares de doenças graves. Para seus experimentos, os pesquisadores usaram protótipos de equipamentos que poderiam ser adequados para uso de baixo custo no processamento de alimentos e em residências particulares.
Alta mortalidade, imensos custos - A sepse representa grandes problemas para a medicina. A rápida detecção de germes patogênicos salva vidas. Os projetos financiados pelo Ministério Federal de Pesquisa, FastDiagnosis e RAMADEK, serão exibidos pela 23 na feira LASER World of PHOTONICS em Munique. para 26. Maio, como uma detecção óptica rápida de patógenos perigosos pode salvar vidas no futuro.
A bactéria Staphylococcus aureus é uma das principais causas de infecções, que podem causar uma variedade de doenças por vezes com complicações potencialmente fatais em seres humanos. Em particular, as variantes resistentes à meticilina deste patógeno, conhecida como MRSA, são uma ameaça para o nosso sistema de cuidados de saúde por causa de infecções causadas por este tipo patógeno, são difíceis de tratar.
Os pesquisadores de Braunschweig descobrem um novo mecanismo de penetração nas células hospedeiras.
Cientistas do Centro Helmholtz para a Infecção Research (HZI) em Braunschweig ter descoberto um mecanismo de infecção previamente desconhecido para fazer salmonela em penetrar células intestinais vantagem: você se envolveu através de fibras especiais das células hospedeiras por assim dizer, por força muscular nesta. As bactérias, portanto, têm estratégias de infecção mais complexas do que se pensava anteriormente.
DNAzimas fluorescentes como sondas para metabólitos bacterianos
Germes na comida, bio-terrorismo, a resistência de bactérias e vírus - estes são alguns problemas do nosso tempo que fazem a identificação precoce de patógenos particularmente importante. Enquanto os métodos convencionais são ou lenta ou exigir equipamentos caros, Yingfu Li tem e uma equipe da Universidade McMaster em Hamilton (Ontário, Canadá), apoiado pela Rede Papel Sentinela Bioactive, agora desenvolveu um sistema muito simples, universal fluorescente teste que germes detectar rapidamente e especificamente por meio de um dos seus metabolitos. Como os pesquisadores relatam na revista Angewandte Chemie, nem precisa ser conhecida a qual substância o teste reage.
De acordo com um relatório, a ação da UE quase reduziu pela metade o número de casos humanos de salmonela em cinco anos, de 196 em 000 para 2004 em 108. O relatório de síntese sobre zoonoses na UE 000 foi publicado pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e pelo Centro Europeu de Prevenção e Controlo de Doenças (ECDC). As realizações descritas neste relatório datam de 2009, quando o Parlamento Europeu e o Conselho adotaram um regulamento que deu início à implementação de programas aprimorados de controle de Salmonella em todos os Estados-Membros. Foram estabelecidas metas para reduzir a Salmonella em bandos de aves de capoeira (por exemplo, galinhas poedeiras, frangos de corte e perus) e os Estados-Membros introduziram programas de controlo e restrições ao comércio de produtos provenientes de bandos infectados.
Bactérias como a Salmonella infectam suas células hospedeiras por meio de extensões semelhantes a agulhas, que se acumulam em grande número durante um ataque. Com métodos recém-desenvolvidos de microscopia crioeletrônica, pesquisadores vienenses liderados por Thomas Marlovits foram capazes de resolver a estrutura desse aparato de infecção em um nível quase atômico. O conhecimento do projeto exato deve ajudar no desenvolvimento de medicamentos que previnam a infecção.
BfR publica dois relatórios sobre a situação de resistência em diferentes grupos bacterianos
Os laboratórios nacionais de referência para as salmonelas e resistência aos antibióticos do Instituto Federal de Avaliação dos Riscos (BfR) testaram nos anos 2000 para 2008 Salmonella isolados de submissões de diagnóstico sobre a resistência aos antibióticos e avaliadas de acordo com critérios epidemiológicos. Os isolados vieram principalmente de animais e de alimentos, mas também de alimentos e do ambiente. Dos isolados 33.625, 48 por cento eram resistentes a pelo menos um e 35 por cento até resistentes a mais de uma classe de antibióticos. Nos isolados de gado e comida, as taxas de resistência foram muito maiores. Um segundo estudo, agora representativo, do ano 2009 confirma os resultados para Salmonella e chega a conclusões semelhantes para Escherichia coli e Campylobacter. "Resistência em patógenos em animais e em alimentos é um problema sério na proteção da saúde do consumidor", diz BfR Presidente Professor. Dr. Andreas Hensel. Infecções com patógenos resistentes podem prolongar e complicar o curso das doenças em humanos. Eles podem exigir hospitalização e, em alguns casos, podem ser fatais.
A salmonela é uma das causas mais comuns de infecções transmitidas por alimentos em humanos. A chamada salmonelose geralmente se manifesta em náuseas, vômitos e diarréia. Pessoas saudáveis geralmente resistem a isso dentro de alguns dias, mas a defesa de pacientes enfraquecidos, idosos e crianças, a infecção também pode ter um curso difícil. Em seguida, um tratamento com antibióticos pode ser necessário.
Pela primeira vez, números representativos sobre a ocorrência de patógenos zoonóticos
Zoonoses são doenças ou infecções que podem ser transmitidas de animais para humanos - seja por contato direto ou indiretamente, por exemplo, por meio de alimentos. A transmissão através dos alimentos desempenha um papel importante em algumas zoonoses importantes, como a salmonelose. Para poder tomar medidas eficazes contra as zoonoses de origem alimentar, devem estar disponíveis informações suficientes sobre a ocorrência dos agentes patogénicos. O monitoramento de zoonoses realizado pelos estados federais pela primeira vez em 2009 traz uma importante contribuição para isso. O Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar (BVL) publicou agora o relatório sobre isso.
Os dados sobre a ocorrência de agentes zoonóticos em alimentos e animais são baseados em 5.474 amostras coletadas e analisadas pelos países como parte da vigilância alimentar e veterinária de 2009 em fazendas, matadouros e lojas de varejo. O grupo de patógenos zoonóticos inclui salmonela, campylobacter e E. coli produtora de verotoxina (VTEC), para os quais o monitoramento de zoonoses de 2009 foi examinado. Além disso, como parte do monitoramento da resistência aos antibióticos, 2.826 isolados dos patógenos zoonóticos nomeados, Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) e E. coli comensal (parte da flora intestinal normal) foram examinados quanto à sua resistência a substâncias antimicrobianas.
Relatório de campo: Açougue Burmeister confia na desinfecção UV-C da BÄRO
Uma ótima higiene do ar é a melhor base para a alta qualidade do produto e uma garantia para evitar mercadorias desnecessárias e perdas de vendas. Frank Jenniges também sabe disso. O dono do açougue Burmeister em Odenthal-Blecher costumava ter problemas de higiene em sua câmara fria. "Especialmente devido ao uso intensivo de sal, muitas vezes tivemos que notar condensação e crescimento de mofo em salsichas e produtos de carne, apesar das medidas extensivas. É por isso que começamos imediatamente a procurar uma solução - e finalmente a encontramos com a desinfecção UV-C da BÄRO - porque a qualidade é nossa principal prioridade!" explica o açougueiro com um certificado especial.
O ar está limpo: Instalado em frente à saída de ar do resfriador do evaporador, o AirTube garante que o ar na câmara fria esteja quase livre de germes
