Substituto de carne exótica

Quando maduro, irá pesar até 30 kg. Frutos doces maduros são mal obtidos aqui - e se assim for, então há o Fruchtfleischstücke como uma conserva de frutas ou frutas secas.

Quando se trata da jaca, a maioria dos consumidores tem um grande ponto de interrogação em suas testas. E com razão, porque esta fruta exótica não é tão bem conhecida neste país. Como a maior árvore frutífera do mundo, a jaca cresce em muitos países tropicais, especialmente no sudeste da Ásia. É interessante: até as frutas verdes podem ser comidas. Neste estado maduro, a polpa tem uma textura muito fibrosa (semelhante à carne de frango) e é sem gosto. Estas parecem ser boas condições para um produto substituto da carne. A jaca verde é oferecida aqui em salmoura enlatada em produtos enlatados e como um produto de conveniência com e sem marinada ou molho. Ambas as variantes podem ser processadas como carne. A jaca é gostosa z. Como fatiado, goulash, almôndega, jaca puxada, em caril, hambúrgueres, tacos e serve como um ingrediente básico para spreads e mergulhos.

Como as frutas ou os produtos têm distâncias muito longas de transporte, deve-se preferir os produtos orgânicos e os fabricantes que se comprometeram com os conceitos de produção sustentável.

Hedda Thielking, www.bzfe.de