estudo Serviço supermercados orgânicos

Consultoria melhoria - vencedor é EBL Naturkost antes NaturGut e VollCorner

bem-estar animal, a renúncia da engenharia genética e sem antibióticos preventivos - há boas razões que falam por Bio. Supermercados que se especializam na venda de produtos orgânicos são, a tendência mais recente, em parte porque os clientes se sentem bem cuidada. Que o empregado, mas nem sempre tão hábil Acredita-se que agora mostra o recente estudo do Instituto Alemão para a Qualidade de Serviço. Os pesquisadores de mercado tomou serviço e aconselhamento de dez cadeias de supermercados orgânicos sob o microscópio.

Embora os funcionários estivessem comprometidos principalmente em informar seus clientes, muitas vezes estavam incompletos e às vezes até errados. Mais de cada quatro informações, por exemplo, sobre a diferença entre glutamato e extrato de levedura, estavam faltando informações essenciais. Em oito de 100 visitas de teste, os vendedores deram informações falsas. "Até a questão da diferença entre os ovos caipiras orgânicos e convencionais surpreendeu alguns vendedores", explica Bianca Möller, diretora-gerente do instituto de pesquisa de mercado.

A força dos mercados orgânicos foi a gama abrangente. Além de diferentes marcas e variedades - como muesli ou sucos - a indústria convenceu com a qualidade dos produtos. Frutas e legumes eram sempre produtos frescos e vencidos não precisavam ser criticados. Mercearias exóticas e balcões de produtos frescos, como assados, carnes ou queijos também estão disponíveis em muitas lojas. Além disso, os mercados, com suas agências de design atraente e limpo, garantiram uma experiência de compra positiva.

O vencedor do teste e, portanto, "Melhor Supermercado Orgânico" foi Ebl Naturkost. A cadeia de mercado orgânico da Baviera impressionou com a melhor aparência e uma gama diversificada. Os funcionários foram muito simpáticos e competentes. A Naturgut ficou em segundo lugar com uma oferta muito boa, entre outras coisas. As agências também ofereciam a maioria dos serviços adicionais, como bistrôs ou áreas de recreação infantil. O terceiro lugar foi para Voll Corner. Os vendedores geralmente tinham tempo imediato para aconselhamento. Prestativos e atenciosos, responderam corretamente a todas as perguntas.

O instituto de pesquisa de mercado examinou dez redes de supermercados orgânicos em um estudo abrangente. A qualidade do atendimento e assessoria foi avaliada em dez visitas secretas a agências em diferentes cidades. Um total de 100 casos de teste foram incluídos na análise. A competência e simpatia dos colaboradores, o alcance, os tempos de espera e a aparência dos mercados biológicos foram tidos em conta.

O Instituto Alemão de Qualidade de Serviço visa melhorar a qualidade do serviço na Alemanha. O instituto verifica de forma independente a qualidade do serviço de empresas e indústrias por meio de análises multidimensionais. O Instituto fornece aos consumidores informações importantes para suas decisões de compra. As empresas obtêm informações valiosas para sua própria gestão da qualidade.

Fonte: Hamburgo [ Instituto Alemão de Qualidade de Serviço ]