Conselho Consultivo Científico do Instituto Max Rubner

10 cientistas de primeira classe acompanham a pesquisa nutricional

A reunião constitutiva do Conselho Consultivo Científico ocorreu em 24.11.2009 de novembro de XNUMX na sede do Instituto Max Rubner em Karlsruhe. Foi possível ganhar dez cientistas renomados da Alemanha e do exterior para o Conselho Consultivo, que cobrem diversas áreas de nutrição e pesquisa alimentar do instituto.

De acordo com os estatutos, a tarefa do Conselho Científico Consultivo é apoiar o Instituto Max Rubner no desenvolvimento do programa de pesquisa e verificar o desempenho do instituto em pesquisa, consultoria e serviço por meio de indicadores. Além disso, o Conselho Consultivo promove a cooperação com outras instituições de pesquisa. Os membros do Conselho Consultivo são indicados pelo Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) por um período de quatro anos. Como parte do evento de um dia inteiro, no qual os diretores dos oito institutos do Instituto Max Rubner apresentaram brevemente seu conteúdo de pesquisa, o Prof. Stephan Bischoff da Universidade de Hohenheim tornou-se presidente do conselho consultivo científico e o Prof. a Universidade de Wageningen seu vice eleito.

O Instituto Max Rubner, Instituto Federal de Pesquisa em Nutrição e Alimentação, foi fundado em 1.1.2008º de janeiro de XNUMX. Seu foco de pesquisa é a proteção da saúde do consumidor no setor de alimentos. A identificação e avaliação nutricional-fisiológica de ingredientes relevantes para a saúde em alimentos, a investigação de métodos de tratamento e processamento de conservação de recursos, a garantia de qualidade de alimentos vegetais e animais, a investigação de parâmetros sociológicos de nutrição e a melhoria da informação nutricional são importantes. subáreas.

Os seguintes cientistas são membros do Conselho Consultivo Científico:

Prof. Dr. médico Stephan C. Bischoff, Instituto de Medicina Nutricional da Universidade de Hohenheim; Prof. Uwe T. Bornscheuer, Instituto de Bioquímica, Universidade Ernst-Moritz-Arndt de Greifswald; Prof. Dr. Georg Erhardt, Instituto de Melhoramento Animal e Genética de Animais Domésticos, Justus Liebig University Gießen; Prof. Karsten Fehlhaber, Instituto de Higiene Alimentar, Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade de Leipzig; Prof. Dr. oec. habil. Klaus G. Grunert, Departamento de Marketing e Estatística, Escola de Negócios de Aarhus, Universidade de Aarhus; Prof. Dr. Thomas Henle, Instituto de Química de Alimentos, Universidade Técnica de Dresden, Prof. Dr. Rudolf Kaaks, Epidemiologia do Câncer, Centro Alemão de Pesquisa do Câncer; Prof. Dr. Frans Kok, Divisão de Nutrição Humana, Universidade de Wageningen; Prof. Dr. Pablo Steinberg, Instituto de Toxicologia Alimentar e Análise Química, Universidade de Medicina Veterinária de Hanover; Prof. Dr. Bettina Wolf, Divisão de Ciência dos Alimentos, Universidade de Nottingham

Fonte: Karlsruhe [MRI]