Al patrulea seminar DIL carne și produse din carne

Tehnologii noi pentru industria cărnii

Pentru a patra oară, Institutul German pentru Tehnologia Alimentară (DIL) vă invită la seminarul de carne și produse din carne. Întâlnirea anuală a industriei se adresează directorilor generali, directorilor de producție și fabrici, dezvoltatorilor de produse, managerilor de marketing, managerilor de produse și vânzări și furnizorilor relevanți și va avea loc pe 17 octombrie 2012 în Quakenbrück.

Moderați de expertul în industrie Renate Kühlcke, director editorial general al ziarul de specialitate în industria cărnii media afz - general fleischer și FLEISCHWIRTSCHAFT în editura germană, participanții se pot aștepta la discuții interesante despre concepte inteligente. Conceptele nou dezvoltate pentru noi proceduri și procese, precum și produse de înaltă calitate sunt esențiale pe această piață competitivă pentru a ține pasul cu concurenții și a deschide noi grupuri țintă și piețe. O bună înțelegere a posibilităților noilor tehnologii este factorul decisiv.

Realizarea inovațiilor în industria cărnii necesită mai mult decât idei bune: procesele nou dezvoltate trebuie implementate și oportunitățile și riscurile trebuie identificate în timp util.

DIL este bine poziționat în domeniul tehnologiei cărnii și are o gamă largă de abilități și echipamentele necesare pentru a efectua cercetări în acest domeniu, care este la fel de relevant pentru știință și industrie datorită orientării sale orientate către aplicații. Sediul nou creat, care a fost pus în funcțiune anul trecut, contribuie decisiv la acest lucru. Cel de-al patrulea seminar de produse din carne și mezeluri va prezenta și tehnologii din diverse zone care sunt unice în lume prin noutatea lor.

Cu un grup de vorbitori de primă clasă dintr-o gamă largă de domenii ale tehnologiei cărnii, care vor prezenta cele mai recente descoperiri în domenii precum tratarea la înaltă presiune, îmbunătățirea calității și asigurarea calității, organizatorii doresc să depășească din nou succesele anilor anteriori. .

Taxa de participare este de 300 de euro și include programul conferinței, pauze de cafea și o gustare la prânz. Cu toate acestea, deoarece numărul de participanți este limitat, se recomandă înregistrarea timpurie. Odată confirmat, acesta este obligatoriu. Anulările se pot face doar până la data limită de înscriere pentru o taxă de 50 de euro. După aceea, se datorează taxa integrală de seminar, dar participarea este transferabilă.

Înscrierile vor fi acceptate prin poștă, telefon, fax sau e-mail până pe 12 octombrie.

Mai multe informații despre înregistrare, precum și despre prelegeri și vorbitori pot fi găsite aici Flyer eveniment.

Vă rugăm să vă înregistrați la:

Institutul German de Tehnologii Alimentare

Profesor-von-Klitzing-Straße 7

49610 Quakenbrück

doamna Anja Stange

Telefon: +49 (0) 5431.183-0

Fax: +49 (0) 5431.183 - 200

eMail: Această adresă de e-mail este protejată de spamboți; Pentru a afișa JavaScript trebuie să fie activat!

Sursa: Quakenbrück [DIL]