Mai puțin nămol de epurare în industria alimentară
Bioreactoarele cu membrană ușurează gestionarea apelor uzate
Cantitățile mari de apă uzată sunt un produs secundar al producției de alimente. Purificarea acestuia duce la un volum mare de nămol de epurare, ceea ce reprezintă o povară economică pentru industria laptelui și a cărnii. Utilizarea unei compoziții biotehnologice speciale de ingrediente active reduce acumularea de nămol și crește vizibil performanța de curățare. În domeniul stațiilor municipale de epurare a apelor uzate, utilizarea compoziției, care provoacă formarea de grupuri microscopice mici de microorganisme, s-a dovedit deja. Proiectul de cercetare UE WASTERed urmează să adapteze această aplicație la factorii din industria alimentară.Bremerhaven, august 2009. Producția de alimente și băuturi se caracterizează printr-un volum mare de apă uzată. Efortul și costurile epurării apelor uzate au crescut constant în ultimii ani. Prin urmare, producătorii nu sunt preocupați doar de calitatea și acceptarea de către clienți a produsului final, ci și din ce în ce mai mult și de gestionarea apelor uzate, care a devenit un factor de cost semnificativ pentru multe companii.