Nitrați și nitriți - Noi valori limită publicate
Nitritul de potasiu (E 249), nitritul de sodiu (E 250), azotatul de sodiu (E 251) și azotatul de potasiu (E 252) sunt aditivi care au fost folosiți ca conservanți de mai multe decenii. Aceste săruri sunt folosite în mod tradițional pentru a vindeca carnea și alte produse perisabile...