Claritatea alimentelor realizează o mai bună etichetare a produselor
Verificarea pieței pentru cea de-a cincea aniversare arată: Producătorii răspund criticilor Proiectul Food Clarity colectează de cinci ani plângerile consumatorilor cu privire la prezentarea și etichetarea alimentelor. Pentru produsele cu potențial de a fi înșelătoare din 2014, aproximativ jumătate din etichete au fost acum îmbunătățite. Consumatorii critică în special promisiunile legate de ingrediente care nu sunt respectate.
Cappucino „neîndulcit” cu aproape 50% zahăr sau pizza cu mozzarella cu mai multă brânză Edam decât mozzarella: De cinci ani, consumatorii au putut raporta portalului thesmittelklarheit.de dacă simt că au fost induși în eroare de cuvintele și imaginile de pe ambalajul produsului. 788 de produse au fost prezentate online până acum. Producătorii răspund criticilor consumatorilor: dintre produsele care au fost listate în secțiunea „Înșelat” în 2014, aproape jumătate au fost acum ajustate. Cu toate acestea, mulți producători încă nu oferă informații oneste și transparente.
„Food Clarity a început acum cinci ani, cu o mulțime de vânturi în contra din partea economiei. Suntem cu atât mai încântați că se aud criticile consumatorilor. Cu toate acestea, nu toți producătorii profită de oportunitatea pentru a sublinia schimbări în interesul consumatorilor”, spune Klaus Müller, membru al consiliului de administrație al Asociației Federale a Organizațiilor Consumatorilor (vzbv). Vzbv stă în spatele proiectului de claritate a alimentelor împreună cu centrele de consiliere pentru consumatori.
Verificarea pieței: la fiecare al doilea produs ajustat
Din toate cele 124 de produse cu potențial de înșelăciune raportate în portal din 2014, producătorii au făcut îmbunătățiri în 30 de cazuri (24 la sută) și au informat, de asemenea, smittelklarheit.de despre acestea. O verificare curentă a pieței cu achiziții de testare și întrebări către companii arată acum că alți 29 de producători (23 la sută) și-au adaptat și etichetele produselor. Natura schimbării sugerează că criticile au venit de la groceriesklarheit.de. Aceasta înseamnă că rata globală de schimbare este de 47%.
Cu toate acestea, multe ambalaje ale produselor nu sunt încă concepute pentru a fi prietenoase cu consumatorii: 31% dintre etichetele clasificate ca potențial înșelătoare în 2014 nu au fost încă îmbunătățite. „În fiecare al treilea caz, critica este ignorată. Este o treime prea multe. „Producătorii exploatează prea des libertatea legală în scopurile lor de marketing – în detrimentul unor informații adevărate și clare”, spune Müller. Celelalte produse din verificarea pieței au fost acum fie scoase de pe piață, fie nu s-a putut stabili dacă eticheta a fost schimbată sau nu.
Subiect enervant: promisiunile de ingrediente înșelătoare
Cea mai mare cauză de îngrijorare în rândul rapoartelor despre produse cu potențial de a fi înșelătoare sunt promisiunile înșelătoare ale ingredientelor: ingredientele sunt evidențiate în mod vizibil pe fața produsului, dar sunt conținute doar în proporții mici. Un exemplu: Un ceai verde cu lamaie prezentat in portal contine mai mult suc de mere si concentrat de suc de mere decat suc de lamaie. 43% din cele 182 de rapoarte de înșelăciune din 2015 se încadrează în această categorie. O pacoste împotriva căreia vzbv acționează în mod repetat în justiție.
Anul trecut, consumatorii au criticat, de asemenea, în general etichetarea ca nu este suficient de informativă sau transparentă (21 la sută). Au existat și reclamații cu privire la reclamele cu mesaje de sănătate și publicitatea cu rețete tradiționale, deși au fost incluși aditivi sau ingrediente foarte procesate (XNUMX la sută fiecare).
Küchenklarheit.de informează Comisia Germană de Registrul Alimentar
Vzbv cere ca cele mai importante informații despre un produs, cum ar fi numele, imaginile realiste și cantitatea conținută, să fie afișate pe partea din față a ambalajului. Prezentarea ingredientelor trebuie să reflecte și conținutul real.
Prezentarea și etichetarea alimentelor trebuie să țină cont de modul în care consumatorii percep și clasifică informațiile. Un pas important în apropierea acestui obiectiv: foodklarheit.de va informa Comisia Germană pentru Cartea Alimentară (DMLBK) despre constatările de pe portal în viitor. Înțelegerea consumatorilor ar trebui să fie luată în considerare mai mult atunci când se dezvoltă principiile în care sunt descrise alimentele și proprietățile sale.
Despre claritatea alimentelor
Portalul consumatorilor www.lebensmittelklarheit.de a intrat online pe 20 iulie 2011. Este un proiect comun al Asociației Federale a Organizațiilor Consumatorilor (vzbv) și al centrelor de consiliere pentru consumatori și este finanțat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii.
