Пластиковые пленки, покрытые сывороточным протеином, могут стать отличным барьером для кислорода и влаги. Антимикробные компоненты в упаковке подходят для сохранения качества свежих продуктов дольше. Целью проекта ЕС «Wheylayer» является разработка экономичного процесса производства такого упаковочного материала.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2161 раза

Будущее продовольственной безопасности

После трех лет интенсивной исследовательской работы был успешно завершен совместный исследовательский проект «Freshlabel» под руководством ttz Bremerhaven www.ttz-bremerhaven.de. В рамках 6-й исследовательской программы ЕС 21 международный партнер из сферы исследований и промышленности поставили перед собой цель разработать печать свежести для скоропортящихся продуктов.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2619 раза